课程目标与内容(Course objectives and contents) 1.通过科研项目的开展，握科学研究的方法论，及文献检素、文献综述和论文的写作技能 技巧，了解科学前沿信息，善于自主学习，并目具有提出问题、分析问题的能力，在项目开展 课程目标 中，运用适直的工程管理和经济决策方法：(B1,B2) 2.培养学生的实能力和创新能力，与他人合作能力，具有管理闭队或在闭那队中承相相应职 (Course Object) 责的能力：(C2,C3) 学生可在全校学料范围内选择自己擅长和感兴的项目开展，可选择不限于本专业的指导 教师及不同学科背景的组员.，提高多学科交叉综合素养.(A1,A3,A5,D1,D2) 课程目标 毕业要求指标点 津程目标3 4.4能够在研究过程中，形成自研究兴趣或学术志向 课程目标3 9.1具备学科交叉的知识体系，能与其他学科的成员有效沟通，合作共 毕业要求指标点（见附 课程目标2 9.3能够组织、协调和指挥团队开展工作 表)与课程目标的对应关系 课程目标1 10.2了解食品科学与工程专业领域的国际前沿、发展趋势和研究热 点，理解和尊重世界不同文化的差异性和多样性 课程目标1 113能在多学科环境下（包括模拟环境】 在设计开发解决方案的过程 中，运用食品工程管理与经济决策方法 课程目标1 12.2具有自主学习的能力，包括对食品技术问题的理解能力，归纳总 结的能力和提出问题的能力等 教学内容 学 教学方式作业及要求 基本要求 考查方式 课程思 对应读 政 程目标 融入点 PRP项目4学生根据导师确认， 原上每师生百洗 追求 理程目 启动工 自己的兴 根据项目内 个项目参 理 标1、3 12 超，在线 容查阅相关 加学生7 立创造 周) 申报PRP文献 多于5名 未来的 项目. 远大目 *教学内容、进度安排及要 研究方案 20在查阅文 重点考核 要求研究 导师审定 培养脚 课程目 制定与实 献的基 PRP研究的 内容具 求Class Schedule& 踏实标1、2 零 上，撰写 意义、创霸 体，可行 地，勤 Requirements) 3-8 研我方 性及洗题与 研究目的 奋努 案，制定 学科方向的 章义简单 合理设计 明绣 成点标 内容与 术路线清 究方案 神 中验查 考核PRP 应完成总体 考核研究 专家打分 注重学 课程目 (9周) 项目的整 内容的60- 结果数 (满分100 术诚信 标1.2 体进度 据图表分 分)：研究 教育 文献综述 析的准 609% 大部分实验 性与科学 中期汇报2 课程目标与内容（Course objectives and contents） *课程目标 (Course Object) 1．通过科研项目的开展，掌握科学研究的方法论，及文献检索、文献综述和论文的写作技能 技巧，了解科学前沿信息，善于自主学习，并且具有提出问题、分析问题的能力，在项目开展 中，运用适宜的工程管理和经济决策方法；(B1,B2) 2．培养学生的实践能力和创新能力，与他人合作能力，具有管理团队或在团队中承担相应职 责的能力；（C2,C3） 3. 学生可在全校学科范围内选择自己擅长和感兴趣的项目开展，可选择不限于本专业的指导 教师及不同学科背景的组员，提高多学科交叉综合素养。(A1,A3,A5,D1,D2) *毕业要求指标点（见附 表）与课程目标的对应关系 课程目标 毕业要求指标点 课程目标 3 4.4 能够在研究过程中，形成自研究兴趣或学术志向 课程目标 3 9.1 具备学科交叉的知识体系，能与其他学科的成员有效沟通，合作共 事 课程目标 2 9.3 能够组织、协调和指挥团队开展工作 课程目标 1 10.2 了解食品科学与工程专业领域的国际前沿、发展趋势和研究热 点，理解和尊重世界不同文化的差异性和多样性 课程目标 1 11.3 能在多学科环境下(包括模拟环境)，在设计开发解决方案的过程 中，运用食品工程管理与经济决策方法 课程目标 1 12.2 具有自主学习的能力，包括对食品技术问题的理解能力，归纳总 结的能力和提出问题的能力等 *教学内容、进度安排及要 求(Class Schedule & Requirements) 教学内容 学 时 教学方式 作业及要求 基本要求 考查方式 课程思 政 融入点 对应课 程目标 PRP 项目 启动工作 （ 1-2 周） 4 学生根据 自己的兴 趣，在线 申报 PRP 项目。 导师确认， 根据项目内 容查阅相关 文献 原则上每 个项目参 加学生不 多于 5 名 师生互选 追求真 理，树 立创造 未来的 远大目 标 课程目 标 1、3 研究方案 制定与实 施 （ 3-8 周） 20 在查阅文 献的基础 上，撰写 研究方 案，制定 合理设计 内容与研 究方案 重点考核 PRP 研究的 意义、创新 性及选题与 学科方向的 一致性。 要求研究 内容具 体、可行； 研究目的 意义简单 明确，技 术路线清 晰。 导师审定 培养脚 踏 实 地，勤 奋 努 力，追 求卓越 的 精 神。 课程目 标 1、2 中期检查 （9 周） 20 考核 PRP 项目的整 体进度 应完成总体 内容的 60- 80%，完成 文献综述、 大部分实验 考核研究 结果、数 据图表分 析的准确 性与科学 专家打分 （满分100 分）：研究 进展 60%； 中期汇报 注重学 术诚信 教育 课程目 标 1、2、 3