能量的主要贮存形式，1g油脂在体内完全氧化 将产生37kJ(9ca1), 1g糖或蛋白质只产生 17kJ能量(4kca1)。 以油脂作为贮存燃料还有一个好处是：有机体不 必携带像贮存多糖那样的结合水，因为三酰甘油 是疏水的。 能量的主要贮存形式， 1 g油脂在体内完全氧化 将产生 37 kJ（9 cal）， 1g糖或蛋白质只产生 17 kJ能量（4 kcal ）。 以油脂作为贮存燃料还有一个好处是:有机体不 必携带像贮存多糖那样的结合水，因为三酰甘油 是疏水的