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加工调配的基本知识。 第一节羊的生物学特性 第二节羊的营养需要 第三节山羊的饲养方法与技术 思考题:1、简述羊的瘤胃消化机能特点。 2、简述不同类型山羊(种公羊、母羊、育成羊、羔羊)的饲养管理特点。 七、实验名称与类别: 序号 实验名称 学时实验类别 1 羊的体型外貌鉴定及体尺测定 3 操作型 2 羊的莎肉性能测定 3 操作型 3绵羊和山羊的新品种培育(光碟) 2演示型 注:实验类别指:演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 八、实验目的、内容与要求: 实验】羊的体型外貌鉴定及体尺测定 实验目的:熟悉羊体的部位、名称和体尺测定的方法。 实验内容:掌握山羊外貌鉴定的基本技能。 实验要求:熟悉掌握山羊外形鉴定的基本程序 实验2羊的产肉性能测定 实验目的:了解山羊产肉性能测定的基本环节、技术要点、操作程序等。 实验内容:羊只的宰杀、剥皮、开堂和骨肉分离技术。 实验要求:动作规范、称量准确、记录完整、计算正确。 九、教材与参考书: 本课程选用教材: 《羊生产学》(第二版)赵有璋主编农业出版社2001 本课程推荐参考书: 《现代中国养羊》 赵有璋主编 金盾出版社2005 《实用养羊学》 陈汝新、盛志廉编上海科技出版社1981 《数量遗传学在绵羊育种中的应用》道良佐编农业出版社1981 十、本课程理论课及实验课的考核方式:加工调配的基本知识。 第一节 羊的生物学特性 第二节 羊的营养需要 第三节 山羊的饲养方法与技术 思考题:1、简述羊的瘤胃消化机能特点。 2、简述不同类型山羊(种公羊、母羊、育成羊、羔羊)的饲养管理特点。 七、实验名称与类别: 序号 实验名称 学时 实验类别 1 羊的体型外貌鉴定及体尺测定 3 操作型 2 羊的产肉性能测定 3 操作型 3 绵羊和山羊的新品种培育(光碟) 2 演示型 注:实验类别指:演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 八、实验目的、内容与要求: 实验 1 羊的体型外貌鉴定及体尺测定 实验目的:熟悉羊体的部位、名称和体尺测定的方法。 实验内容:掌握山羊外貌鉴定的基本技能。 实验要求:熟悉掌握山羊外形鉴定的基本程序。 实验 2 羊的产肉性能测定 实验目的:了解山羊产肉性能测定的基本环节、技术要点、操作程序等。 实验内容:羊只的宰杀、剥皮、开堂和骨肉分离技术。 实验要求:动作规范、称量准确、记录完整、计算正确。 九、教材与参考书: 本课程选用教材: 《羊生产学》(第二版) 赵有璋主编 农业出版社 2001 本课程推荐参考书: 《现代中国养羊》 赵有璋主编 金盾出版社 2005 《实用养羊学》 陈汝新、盛志廉编 上海科技出版社 1981 《数量遗传学在绵羊育种中的应用》 道良佐编 农业出版社 1981 十、本课程理论课及实验课的考核方式:
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