学生发现问题、表达问题、分 目标2 析问题与解决问题的能力：实 通过实践教学，培养和提高学 生发现、表达、分析与解决食 习过程中是否考虑了行业政 40 40 品安全现象问题的能力。 策、法律法规和社会可持续发 展。 目标3 培养学生团结、协作精神，引 学生对我国食品安全状况的国 3 导学生形成正确客观的科学 情认识，以及作为食品人的社 20 20 评价理念，培养良好的社会责 会责任意识 任感和职业道德。 合计 100 100 注：各类考核评价的具体评分标准见《附录：各类考核评分标准表》 大纲编写时间：2022.2.15 系（部）审查意见： 我系（部）已对教学大纲进行检查，同意执行 系（部）主任签名： 剑字度 日期：2022年2月24日4 2 目标 2 通过实践教学，培养和提高学 生发现、表达、分析与解决食 品安全现象问题的能力。 学生发现问题、表达问题、分 析问题与解决问题的能力；实 习过程中是否考虑了行业政 策、法律法规和社会可持续发 展。 40 40 3 目标 3 培养学生团结、协作精神，引 导学生形成正确客观的科学 评价理念，培养良好的社会责 任感和职业道德。 学生对我国食品安全状况的国 情认识，以及作为食品人的社 会责任意识 20 20 合计 100 100 注：各类考核评价的具体评分标准见《附录：各类考核评分标准表》 大纲编写时间：2022.2.15 系（部）审查意见： 我系（部）已对教学大纲进行检查，同意执行 系（部）主任签名： 日期：2022 年 2 月 24 日