导航 课前·基础认知 一、蛋白质的功能 1.蛋白质是生命活动的主要 2.蛋白质功能举例 功能 举例 构成细胞和生物体 肌肉、头发、羽毛、蛛丝等 作用 绝大多数的酶 运输作用 (能运输氧) 作用 胰岛素等蛋白质类激素 免疫作用 (可抵御抗原的侵害)导航 课前 ·基础认知 一、蛋白质的功能 1.蛋白质是生命活动的主要承担者 2.蛋白质功能举例 功能 举例 构成细胞和生物体 肌肉、头发、羽毛、蛛丝等 催化作用 绝大多数的酶 运输作用 血红蛋白(能运输氧) 调节作用 胰岛素等蛋白质类激素 免疫作用 抗体(可抵御抗原的侵害)