、农药残留和工业“三废”的污染 我国常用的农药是有机磷、有机氯、氨 基酸酯类、砷制剂、汞制剂。农药通过 喷洒、污染土壤和灌溉用水，被农作物 吸收；大气中漂浮的农药也可直接或间 接污染粮食。 ★工业“三废”一汞、镉、铅、铬 砷、酚等，排放含有上述有毒物到工业 区的农田，直接或间接污染到粮食，对 人体富集产生慢性中毒。2、农药残留和工业“三废”的污染 我国常用的农药是有机磷、有机氯、氨 基酸酯类、砷制剂、汞制剂。农药通过 喷洒、污染土壤和灌溉用水，被农作物 吸收；大气中漂浮的农药也可直接或间 接污染粮食。 ★ 工业“三废”—汞、镉、铅、铬、 砷、酚等，排放含有上述有毒物到工业 区的农田，直接或间接污染到粮食，对 人体富集产生慢性中毒