完同间 版权所有-中职教学资源网 绪论(2学时) 设施园艺的概念 设施园艺是指在露地不适于园艺作物生长的季节或地区,利用温室等特定设施,人为创 造适于作物生长的环境,根据人们的需求,有计划地生产安全、优质、高产、高效的蔬菜、 花卉、水果等园艺产品的一种环境调控农业, 内涵:通过人工、机械或智能化技术,有效地调控设施内光照、温度、湿度、土壤水分 与营养、室内CO浓度等环境要素,按照栽培的要求为各种栽培作物、花卉及林木果树提供 适宜乃至最佳的生育环境,有效地部分或全部克服外界不良条件的影响,科学、合理地利用 国土资源、光热资源、人力资源,有效地提高劳动生产率和优质农产品的产出率,大幅度增 加经济效益、社会效益和生态效益。 设施园艺是“集建筑工程、环境工程、生物工程为一体,跨部门多学科”的综合学科学, 它包括设计设备的标准化与规范化技术,包括设施的栽培技术、种苗技术、植保技术、采后 加工技术、无土栽培技术及新型覆盖材料的开发应用,设施内环境的调控技术以及农业机械 化、自动化、智能化等系统工程技术的总称”。 二、设施栽培在蔬菜生产中的应用 1.蔬菜育苗:为露地或设施生产提供苗木 2.早熟栽培:利用设施使春茬作物提前上市,提高生产效益 3.延后栽培:利用设施使秋茬作物延后采收,提高产量和效益 4.越冬栽培:利用设施实现蔬菜作物的反季节生产,丰富冬季蔬菜产品供应,提高效益 5.软化栽培:利用设施创造黑暗、湿润等环境条件获得软化产品 6.假植栽培:利用植株中贮藏的营养在设施中生产产品 三、设施栽培的特点 1.投入大(农业生产物资及劳动力投入均较大) 2.对生产者技术水平要较高 3.产值及效益高 4.风险较大; 5.环境调控能力强。 四、发展设施园艺工程技术的重要意义 1大幅度提高单产 设施园艺工程技术是在特定的温室、大棚、中小拱棚内进行农作物或园艺作物的栽培, 能抗御外界风、雨、低温、干旱等一定不良条件的影响,能确保栽培作物在相对稳定而适宜 的条件下生长发育,可充分发挥作物的生产潜力而获取高产,如露地生产的黄瓜、番茄、甜 椒、茄子等产量仅为2000-3000kg/666.7m2,而设施内栽培产量可达1×104-2×104kg/ 66。7m,甚至达3×10kg,较露地增产10倍,充分发挥了集约化栽培大幅度增产的优势。 2.缓解淡旺季矛盾,实现均衡供给 电话:01052200939 Su@163.com 欢迎投稿稿酬从优 第1页共11页版权所有-中职教学资源网 http://www.cnzj5u.com 电话：010 52200939 Emil: cnzj5u@163.com 欢迎投稿 稿酬从优 第 1 页 共 11 页 绪论（2 学时） 一、设施园艺的概念 设施园艺是指在露地不适于园艺作物生长的季节或地区，利用温室等特定设施，人为创 造适于作物生长的环境，根据人们的需求，有计划地生产安全、优质、高产、高效的蔬菜、 花卉、水果等园艺产品的一种环境调控农业。 内涵：通过人工、机械或智能化技术，有效地调控设施内光照、温度、湿度、土壤水分 与营养、室内 CO2 浓度等环境要素，按照栽培的要求为各种栽培作物、花卉及林木果树提供 适宜乃至最佳的生育环境，有效地部分或全部克服外界不良条件的影响，科学、合理地利用 国土资源、光热资源、人力资源，有效地提高劳动生产率和优质农产品的产出率，大幅度增 加经济效益、社会效益和生态效益。 设施园艺是“集建筑工程、环境工程、生物工程为一体，跨部门多学科”的综合学科学， 它包括设计设备的标准化与规范化技术，包括设施的栽培技术、种苗技术、植保技术、采后 加工技术、无土栽培技术及新型覆盖材料的开发应用，设施内环境的调控技术以及农业机械 化、自动化、智能化等系统工程技术的总称”。 二、设施栽培在蔬菜生产中的应用 1.蔬菜育苗：为露地或设施生产提供苗木； 2.早熟栽培：利用设施使春茬作物提前上市，提高生产效益； 3.延后栽培：利用设施使秋茬作物延后采收，提高产量和效益； 4.越冬栽培：利用设施实现蔬菜作物的反季节生产，丰富冬季蔬菜产品供应，提高效益； 5.软化栽培：利用设施创造黑暗、湿润等环境条件获得软化产品； 6.假植栽培：利用植株中贮藏的营养在设施中生产产品。 三、设施栽培的特点 1. 投入大（农业生产物资及劳动力投入均较大）； 2. 对生产者技术水平要较高； 3. 产值及效益高； 4. 风险较大； 5. 环境调控能力强。 四、发展设施园艺工程技术的重要意义 1.大幅度提高单产 设施园艺工程技术是在特定的温室、大棚、中小拱棚内进行农作物或园艺作物的栽培， 能抗御外界风、雨、低温、干旱等一定不良条件的影响，能确保栽培作物在相对稳定而适宜 的条件下生长发育，可充分发挥作物的生产潜力而获取高产，如露地生产的黄瓜、番茄、甜 椒、茄子等产量仅为 2000—3000kg／666.7m2，而设施内栽培产量可达 1×104-2×104kg／ 666.7m2，甚至达 3×10kg，较露地增产 10 倍，充分发挥了集约化栽培大幅度增产的优势。 2.缓解淡旺季矛盾，实现均衡供给