完同间 版权所有-中职教学资源网 绪论(2学时) 设施园艺的概念 设施园艺是指在露地不适于园艺作物生长的季节或地区,利用温室等特定设施,人为创 造适于作物生长的环境,根据人们的需求,有计划地生产安全、优质、高产、高效的蔬菜、 花卉、水果等园艺产品的一种环境调控农业, 内涵:通过人工、机械或智能化技术,有效地调控设施内光照、温度、湿度、土壤水分 与营养、室内CO浓度等环境要素,按照栽培的要求为各种栽培作物、花卉及林木果树提供 适宜乃至最佳的生育环境,有效地部分或全部克服外界不良条件的影响,科学、合理地利用 国土资源、光热资源、人力资源,有效地提高劳动生产率和优质农产品的产出率,大幅度增 加经济效益、社会效益和生态效益。 设施园艺是“集建筑工程、环境工程、生物工程为一体,跨部门多学科”的综合学科学, 它包括设计设备的标准化与规范化技术,包括设施的栽培技术、种苗技术、植保技术、采后 加工技术、无土栽培技术及新型覆盖材料的开发应用,设施内环境的调控技术以及农业机械 化、自动化、智能化等系统工程技术的总称”。 二、设施栽培在蔬菜生产中的应用 1.蔬菜育苗:为露地或设施生产提供苗木 2.早熟栽培:利用设施使春茬作物提前上市,提高生产效益 3.延后栽培:利用设施使秋茬作物延后采收,提高产量和效益 4.越冬栽培:利用设施实现蔬菜作物的反季节生产,丰富冬季蔬菜产品供应,提高效益 5.软化栽培:利用设施创造黑暗、湿润等环境条件获得软化产品 6.假植栽培:利用植株中贮藏的营养在设施中生产产品 三、设施栽培的特点 1.投入大(农业生产物资及劳动力投入均较大) 2.对生产者技术水平要较高 3.产值及效益高 4.风险较大; 5.环境调控能力强。 四、发展设施园艺工程技术的重要意义 1大幅度提高单产 设施园艺工程技术是在特定的温室、大棚、中小拱棚内进行农作物或园艺作物的栽培, 能抗御外界风、雨、低温、干旱等一定不良条件的影响,能确保栽培作物在相对稳定而适宜 的条件下生长发育,可充分发挥作物的生产潜力而获取高产,如露地生产的黄瓜、番茄、甜 椒、茄子等产量仅为2000-3000kg/666.7m2,而设施内栽培产量可达1×104-2×104kg/ 66。7m,甚至达3×10kg,较露地增产10倍,充分发挥了集约化栽培大幅度增产的优势。 2.缓解淡旺季矛盾,实现均衡供给 电话:01052200939 Su@163.com 欢迎投稿稿酬从优 第1页共11页
版权所有-中职教学资源网 http://www.cnzj5u.com 电话：010 52200939 Emil: cnzj5u@163.com 欢迎投稿 稿酬从优 第 1 页 共 11 页 绪论（2 学时） 一、设施园艺的概念 设施园艺是指在露地不适于园艺作物生长的季节或地区，利用温室等特定设施，人为创 造适于作物生长的环境，根据人们的需求，有计划地生产安全、优质、高产、高效的蔬菜、 花卉、水果等园艺产品的一种环境调控农业。 内涵：通过人工、机械或智能化技术，有效地调控设施内光照、温度、湿度、土壤水分 与营养、室内 CO2 浓度等环境要素，按照栽培的要求为各种栽培作物、花卉及林木果树提供 适宜乃至最佳的生育环境，有效地部分或全部克服外界不良条件的影响，科学、合理地利用 国土资源、光热资源、人力资源，有效地提高劳动生产率和优质农产品的产出率，大幅度增 加经济效益、社会效益和生态效益。 设施园艺是“集建筑工程、环境工程、生物工程为一体，跨部门多学科”的综合学科学， 它包括设计设备的标准化与规范化技术，包括设施的栽培技术、种苗技术、植保技术、采后 加工技术、无土栽培技术及新型覆盖材料的开发应用，设施内环境的调控技术以及农业机械 化、自动化、智能化等系统工程技术的总称”。 二、设施栽培在蔬菜生产中的应用 1.蔬菜育苗：为露地或设施生产提供苗木； 2.早熟栽培：利用设施使春茬作物提前上市，提高生产效益； 3.延后栽培：利用设施使秋茬作物延后采收，提高产量和效益； 4.越冬栽培：利用设施实现蔬菜作物的反季节生产，丰富冬季蔬菜产品供应，提高效益； 5.软化栽培：利用设施创造黑暗、湿润等环境条件获得软化产品； 6.假植栽培：利用植株中贮藏的营养在设施中生产产品。 三、设施栽培的特点 1. 投入大（农业生产物资及劳动力投入均较大）； 2. 对生产者技术水平要较高； 3. 产值及效益高； 4. 风险较大； 5. 环境调控能力强。 四、发展设施园艺工程技术的重要意义 1.大幅度提高单产 设施园艺工程技术是在特定的温室、大棚、中小拱棚内进行农作物或园艺作物的栽培， 能抗御外界风、雨、低温、干旱等一定不良条件的影响，能确保栽培作物在相对稳定而适宜 的条件下生长发育，可充分发挥作物的生产潜力而获取高产，如露地生产的黄瓜、番茄、甜 椒、茄子等产量仅为 2000—3000kg／666.7m2，而设施内栽培产量可达 1×104-2×104kg／ 666.7m2，甚至达 3×10kg，较露地增产 10 倍，充分发挥了集约化栽培大幅度增产的优势。 2.缓解淡旺季矛盾，实现均衡供给
完同间 版权所有-中职教学资源网 设施栽培能有效地调节栽培环境,充分满足作物对环境条件的需求,在不适季节进行反 季节栽培已成为可能,设施内作物产品可以提前或延后供给,增加淡季供给量,缓解淡旺季 矛盾,对进一尹实现周年均衡供给,改进和提高供给水平有重要作用。同时设施栽培因产品 淡季上市、优质、高产而获取更为显著的经济效益。 3.增强抗灾减灾能力 设施园艺工程以其牢固的骨架设施和高强度、耐候性强的覆盖材料,在一定程度上能抵 抗自然界大风、低温霜冻、大雨、冰雹以及高温、强日照的不利影响,增强抗灾和减灾能力, 使设施栽培作物在不适宜的外界条件下获得成功。如按节能型日光温室第二代结构与设计参 数而建造的设施,在严寒季节室内外最低温温差可达30℃,就是说外界最低温一20℃的环 境下,室内可维持在10℃,这不仅能有效地防止低温冻害,保证设施内作物正常生长,而 且为作物在不适宜栽培季节向高纬度、高海拔地区推进,扩大栽培作物布局,增加产量, 保障供给,增加效益创造了有利条件。在夏季高温酷热多雨的长江流域及以南的广大地区, 设施覆盖农膜、遮阳网、防虫网等可达到遮强光、防高温,避雨淋、降湿、降温防病虫的效 果,使常规栽培条件下难获成功的夏秋菜栽培及育苗获得成功 4.节约用水,有效提高水利用率 我国淡水资源贫乏,水的利用率低,而农业又是用水大户,对水资源浪费严重。塑料大 棚、中小拱棚及温室内大水漫灌的传统灌溉方式越来越少,因为它不仅费水耗电,而且设施 内的高湿环境会诱发多种病害,导致减产甚至失败,而设施内的小水暗灌、软管滴灌、小喷 灌、渗灌、地膜覆盖贮水保墒等新的灌溉技术不断发展,不仅能有效地提高水分利用率,而 且可节水50%,70%,同时降低设施内湿度20%—30%,增加地温,防止土壤板结,防止和推 迟设施病虫害的发生,亦有利于产量的提高和品质的改进。 5.为发展生态型农业提供必要条件 北京、河北、辽宁、山西、甘肃、黑龙江等地,将节能型日光温室、畜禽暖棚暖圈与沼 气池三位一体科学筑造,构成有机生态型农业模式而形成良性循环,饲养动物放热呼出C02 为植物利用,粪便人池产生沼气作为燃料或用来照明,沼渣是优质肥料,植物为家畜提供良 好的空气环境,而其残株烂叶也是猪的青饲料,这样就使家庭种植业、养殖业及沼气能源同 步发展,不仅有良好的社会经济效益,而且也有明显的环境效益 6.能有效开发利用国土资源 设施栽培是高度集约化栽培方式,不仅可以在一般耕地上进行,而且可以在干早缺水的 沙漠地区、盐碱沙荒不毛之地、沿海滩涂地区、边防海边无土地区以及其他无法进行农业耕 种的地区实施。既可有效利用国土资源,补充耕地资源不足,又可保障上述偏僻、荒凉、边 远地区的农产品供给 7.设施栽培加快我国农业现代化进程 设施栽培能有效地加快传统农业向技术密集型现代农业转化。采用现代农业高新技术, 提高农民科技与文化素质,可增加农业产品中科技进步所占的份额,减轻劳动强度,提高劳 动生产率和单位面积优质农产品产出率,保障农业总产出与社会总需求的平衡。 8.提高管理水平 电话:01052200939 Su@163.com 欢迎投稿稿酬从优 第2页共11页
版权所有-中职教学资源网 http://www.cnzj5u.com 电话：010 52200939 Emil: cnzj5u@163.com 欢迎投稿 稿酬从优 第 2 页 共 11 页 设施栽培能有效地调节栽培环境，充分满足作物对环境条件的需求，在不适季节进行反 季节栽培已成为可能，设施内作物产品可以提前或延后供给，增加淡季供给量，缓解淡旺季 矛盾，对进一尹实现周年均衡供给，改进和提高供给水平有重要作用。同时设施栽培因产品 淡季上市、优质、高产而获取更为显著的经济效益。 3.增强抗灾减灾能力 设施园艺工程以其牢固的骨架设施和高强度、耐候性强的覆盖材料，在一定程度上能抵 抗自然界大风、低温霜冻、大雨、冰雹以及高温、强日照的不利影响，增强抗灾和减灾能力， 使设施栽培作物在不适宜的外界条件下获得成功。如按节能型日光温室第二代结构与设计参 数而建造的设施，在严寒季节室内外最低温温差可达 30℃，就是说外界最低温—20℃的环 境下，室内可维持在 1O℃，这不仅能有效地防止低温冻害，保证设施内作物正常生长，而 且为作物在不适宜栽培季节向高纬度、高海拔地区推进，扩大栽培作物布局，.增加产量， 保障供给，增加效益创造了有利条件。在夏季高温酷热多雨的长江流域及以南的广大地区， 设施覆盖农膜、遮阳网、防虫网等可达到遮强光、防高温，避雨淋、降湿、降温防病虫的效 果，使常规栽培条件下难获成功的夏秋菜栽培及育苗获得成功。 4.节约用水，有效提高水利用率 我国淡水资源贫乏，水的利用率低，而农业又是用水大户，对水资源浪费严重。塑料大 棚、中小拱棚及温室内大水漫灌的传统灌溉方式越来越少，因为它不仅费水耗电，而且设施 内的高湿环境会诱发多种病害，导致减产甚至失败，而设施内的小水暗灌、软管滴灌、小喷 灌、渗灌、地膜覆盖贮水保墒等新的灌溉技术不断发展，不仅能有效地提高水分利用率，而 且可节水 50%，70%，同时降低设施内湿度 20%—30%，增加地温，防止土壤板结，防止和推 迟设施病虫害的发生，亦有利于产量的提高和品质的改进。 5.为发展生态型农业提供必要条件 北京、河北、辽宁、山西、甘肃、黑龙江等地，将节能型日光温室、畜禽暖棚暖圈与沼 气池三位一体科学筑造，构成有机生态型农业模式而形成良性循环，饲养动物放热呼出 CO2， 为植物利用，粪便人池产生沼气作为燃料或用来照明，沼渣是优质肥料，植物为家畜提供良 好的空气环境，而其残株烂叶也是猪的青饲料，这样就使家庭种植业、养殖业及沼气能源同 步发展，不仅有良好的社会经济效益，而且也有明显的环境效益。 6.能有效开发利用国土资源 设施栽培是高度集约化栽培方式，不仅可以在一般耕地上进行，而且可以在干早缺水的 沙漠地区、盐碱沙荒不毛之地、沿海滩涂地区、边防海边无土地区以及其他无法进行农业耕 种的地区实施。既可有效利用国土资源，补充耕地资源不足，又可保障上述偏僻、荒凉、边 远地区的农产品供给。 7.设施栽培加快我国农业现代化进程 设施栽培能有效地加快传统农业向技术密集型现代农业转化。采用现代农业高新技术， 提高农民科技与文化素质，可增加农业产品中科技进步所占的份额，减轻劳动强度，提高劳 动生产率和单位面积优质农产品产出率，保障农业总产出与社会总需求的平衡。 8.提高管理水平
完同间 版权所有-中职教学资源网 设施栽培是在特定可控的环境内进行生产活动,为机械化作业、自动化及智能化综合环 境的调控提供了基本条件,使劳动者从繁重的体力劳动中解放出来,实现省力化,同时提高 了管理水平,更易达到规范化、标准化的高水平 9.带动其他行业发展 设施栽培的高度发展也必将带动农膜、化肥、种子、农药等农业用资材、设施装备、部 件、运输业、餐饮业、农机具制造业、市场流通等各相关产业的发展,增加就业机会,提高 国民收入,为启动国内商品市场打下基础,同时也为设施栽培进一步向前发展创造有利条件。 五、国外现代连栋温室、大棚发展概况 在所有的国家中,中国的塑料温室(包括温室与塑料大棚)面积为36.4×104hm2(1996 年),居世界第一位;其次是日本,面积4.88×104hm2(1995年)。 20世纪80年代已有适应机械化作业的大型连栋玻璃温室,其耕作、种植、运输等实现 了机械化,加温、通风、施肥、灌溉实现了自动化。全世界现有大型现代化的玻璃温室面积 估计为4.07×104hm( Wittwer和 Castilla,1995年),大部分建在西欧。采用聚碳酸酯(PC) 中空板或片材等覆盖材料的现代化温室面积也有104hm2以上 荷兰是世界上温室生产最发达的国家,其温室以大型玻璃温室为主体,现有大型连栋玻 璃温室面积1.0×104hm,约占世界玻璃温室的1/4,居世界之首。其中花卉栽培面积为 5000hm,蔬菜栽培面积为5000hm2。荷兰温室生产水平很高,如温室番茄的生产,20世纪 80年代初以来其产量提高很快,每平方米番茄年产量1970年为20kg左右,80年代后期超 过40kg,现在达到50-60kg。其主要原因是:无土栽培的普及,高产品种的开发,增加温 室高度而改善了栽培环境,计算机应用的普及,施肥和环境管理的改善,利用昆虫授粉和利 用害虫天敌治理虫害等。荷兰全国每年花卉出口收入达15亿美元,蔬菜出口收入达10亿美 元。其全自动化温室成套设备在世界上享有很高的声誉。日本也是设施园艺发达的国家,其 温室总面积为5.10X104hm2,与荷兰相比较,其最大的不同特点是塑料温室占主要部分,面 积有4.88X104hm2,占温室总面积的95.6%;玻璃温室面积为2218hm,只占温室总面积的 4.4%。温室总面积中,蔬菜栽培面积为3.65X104hm2,花卉栽培面积为7751hm,果树面积 为6750hm2,分别占温室总面积的71.6%,15.2%,13.2%。日本温室的另一特点是,每栋面 积为400-500m2的小温室占较大的比例,但也在不断朝大型化方向发展。从20世纪60年 代起温室开始由单栋向连栋、大型化、结构金属化方向发展。70年代为高速发展时期,设 置单栋为1000m2的大型温室。1971-1974年实施设施园艺集中管理事业,在全国19处各建 设3×104m2的大型连栋温室,每处的标准事业费相当于人民币800万元,其中国家补助约 50%,县级补助约10%,农业现代基金20%,农家自付资金约10%。截至978年底,共设置 这样的基地100处,从而使日本的设施园艺进入世界先进行列。以色列近年设施园艺获得飞 速的发展,已具有从简单的塑料温室到设备完善、能有效调控室内环境的各类现代化温室。 依靠先进的工程装备和环境调控、栽培管理技术,达到很高的生产水平。其每公顷温室1 季最高可收获300万枝玫瑰,每公顷温室番茄的年产量最高可达500t。温室花卉和蔬菜大 量出口欧洲各国。 美国的温室从本国的实情出发,走与欧洲各国、以色列及日本都不同的发展道路。由于 电话:01052200939 Su@163.com 欢迎投稿稿酬从优 第3页共11页
版权所有-中职教学资源网 http://www.cnzj5u.com 电话：010 52200939 Emil: cnzj5u@163.com 欢迎投稿 稿酬从优 第 3 页 共 11 页 设施栽培是在特定可控的环境内进行生产活动，为机械化作业、自动化及智能化综合环 境的调控提供了基本条件，使劳动者从繁重的体力劳动中解放出来，实现省力化，同时提高 了管理水平，更易达到规范化、标准化的高水平。 9.带动其他行业发展 设施栽培的高度发展也必将带动农膜、化肥、种子、农药等农业用资材、设施装备、部 件、运输业、餐饮业、农机具制造业、市场流通等各相关产业的发展，增加就业机会，提高 国民收入，为启动国内商品市场打下基础，同时也为设施栽培进一步向前发展创造有利条件。 五、国外现代连栋温室、大棚发展概况 在所有的国家中，中国的塑料温室（包括温室与塑料大棚）面积为 36.4×104hm2 (1996 年), 居世界第一位; 其次是日本, 面积 4.88×104hm2 (1995 年)。 20 世纪 80 年代已有适应机械化作业的大型连栋玻璃温室，其耕作、种植、运输等实现 了机械化，加温、通风、施肥、灌溉实现了自动化。全世界现有大型现代化的玻璃温室面积 估计为 4.07×104hm2 (Wittwer 和 Castilla，1995 年)，大部分建在西欧。采用聚碳酸酯(PC) 中空板或片材等覆盖材料的现代化温室面积也有 104hm2 以上。 荷兰是世界上温室生产最发达的国家，其温室以大型玻璃温室为主体，现有大型连栋玻 璃温室面积 1.O×104hm2，约占世界玻璃温室的 1／4，居世界之首。其中花卉栽培面积为 5000hm2，蔬菜栽培面积为 5000hm2。荷兰温室生产水平很高，如温室番茄的生产，20 世纪 80 年代初以来其产量提高很快，每平方米番茄年产量 1970 年为 20kg 左右，80 年代后期超 过 40kg，现在达到 50—60kg。其主要原因是：无土栽培的普及，高产品种的开发，增加温 室高度而改善了栽培环境，计算机应用的普及，施肥和环境管理的改善，利用昆虫授粉和利 用害虫天敌治理虫害等。荷兰全国每年花卉出口收入达 15 亿美元，蔬菜出口收入达 10 亿美 元。其全自动化温室成套设备在世界上享有很高的声誉。日本也是设施园艺发达的国家，其 温室总面积为 5.10X104hm2，与荷兰相比较，其最大的不同特点是塑料温室占主要部分，面 积有 4.88X104hm2，占温室总面积的 95.6%；玻璃温室面积为 2 218hm2，只占温室总面积的 4.4%。温室总面积中，蔬菜栽培面积为 3.65 X104hm2，花卉栽培面积为 7751hm2，果树面积 为 6750hm2，分别占温室总面积的 71.6%，15.2%，13.2%。日本温室的另一特点是，每栋面 积为 400－500m2 的小温室占较大的比例，但也在不断朝大型化方向发展。从 20 世纪 60 年 代起温室开始由单栋向连栋、大型化、结构金属化方向发展。70 年代为高速发展时期，设 置单栋为 1000m2 的大型温室。1971—1974 年实施设施园艺集中管理事业，在全国 19 处各建 设 3×104m2 的大型连栋温室，每处的标准事业费相当于人民币 800 万元，其中国家补助约 50%，县级补助约 10%，农业现代基金 20%，农家自付资金约 10%。截至 1978 年底，共设置 这样的基地 100 处，从而使日本的设施园艺进入世界先进行列。以色列近年设施园艺获得飞 速的发展，已具有从简单的塑料温室到设备完善、能有效调控室内环境的各类现代化温室。 依靠先进的工程装备和环境调控、栽培管理技术，达到很高的生产水平。其每公顷温室 1 季最高可收获 300 万枝玫瑰，每公顷温室番茄的年产量最高可达 500t。温室花卉和蔬菜大 量出口欧洲各国。 美国的温室从本国的实情出发，走与欧洲各国、以色列及日本都不同的发展道路。由于
帅职教孚资网 www.onz5u.oom 版权所有-中职教学资源网 耕地面积大,气候类型多,可以露地生产的可能性大。而且,高速公路、航空、水运都十分 发达,寒冷季节可以依靠便利的运输从本国南方和南美洲(例如墨西哥)调运市场需要的蔬 菜、花卉。因此,温室未大规模发展,而是根据各地特殊的需求,生产一批髙价值的蔬菜、 花卉等园艺产品。其中赢利最多的还是花卉生产,所以美国的多数温室都是种植花卉。目前, 美国的温室面积已由1973年的2081hm2发展到1.9×104hm2,其中花卉面积为1.3×104hm2。 该国的温室很少大面积集中分布,而是零星地分布在大城市郊区。由于生产投资较多,所以 美国68%的温室是由股份制企业修建与经营生产的。美国温室虽然规模不大,但其设备与生 产水平都是世界一流的,而且在温室尖端技术的研究上也处于领先地位。多数是玻璃温室, 少数是双层充气的塑料薄膜覆盖,基本上全是日光型连栋的智能温室。温室设备齐全,配置 有供热系统、降温水帘等。温室的光照、温度、湿度、C02等环境因子的调节专业化程度很 高,社会化服务十分周到。美国对工厂化农业尖端技术的研究非常重视,例如开展了工厂化 农业自动循环生产技术的研究,已有农业生物智能机器人操作的全自动的工厂化农业设施, 不到20m3的空间连续循环生产的食品可养活1个人,展示了工厂化农业的美好前景 六、我国设施园艺发展特点 中国是世界上应用设施园艺技术历史最悠久的国家之 西汉(公元前206-公元23)的《汉书补遗》:大官园种冬生葱韭菜菇,覆以屋庑,昼 夜燃蕴火,得温气乃生。 唐朝(公元600多年)进一步发展,《宫词》:酒幔高楼一百家,宫前杨柳寺前花,内 园分得温汤水,二月中旬己进瓜。说明1200多年前,西安已用天然温泉水在早春季节种植 瓜类蔬菜 明嘉靖年间(1522-1566),《学圃杂疏》:王瓜出燕京者最佳,其地人种之火室中, 逼生花叶,二月初即结小实,中宦取之上供。说明明朝北京的温室暖窖栽培已经具有相当的 水平,经明、清、民国近400年,西安、北京在单斜面暖窖土温室黄瓜等蔬菜的冬春茬栽培 方面积累了丰富的实践经验,但限于当时的社会和科学技术条件,发展缓慢,且产品终为统 治集团享用,新中国成立后大力发展。 1.设施蔬菜栽培由城镇郊区向农作区发展 设施蔬菜栽培改革开放前多集中在大中城市近郊及老菜区,发展速度缓慢,随着改革开 放,设施栽培已不是城镇郊区的“专利”,而是大踏步地向城镇远郊,特别90年代初以来 进一步向广大农作区发展,目前在山东寿光、苍山,河北永年,辽宁海城、北宁,河南扶沟, 安徽和县等广大农作区发展了一大批集中连片大规模产业化设施栽培生产基地,并建立了相 应的大市场,成为蔬菜全国大流通的集散中心 2.设施蔬菜栽培区向南扩展 设施蔬菜栽培过去多集中在东北、华北地及西北地区,后向黄河中下游的黄淮平原发展, 成为新的主产区。近年来设施栽培在沿长江流域,长江中下游以及长江以南的广大地区,如 安徽、浙江、江苏、湖北、江西等省发展迅猛,形成了新的发展热点。 3.节能曰光温室发展迅速 节能日光温室以其结构性能优越,建造容易,适合我国目前经济、技术水平,能实现高 电话:01052200939 Su@163.com 欢迎投稿稿酬从优 第4页共11页
版权所有-中职教学资源网 http://www.cnzj5u.com 电话：010 52200939 Emil: cnzj5u@163.com 欢迎投稿 稿酬从优 第 4 页 共 11 页 耕地面积大，气候类型多，可以露地生产的可能性大。而且，高速公路、航空、水运都十分 发达，寒冷季节可以依靠便利的运输从本国南方和南美洲(例如墨西哥)调运市场需要的蔬 菜、花卉。因此，温室未大规模发展，而是根据各地特殊的需求，生产一批高价值的蔬菜、 花卉等园艺产品。其中赢利最多的还是花卉生产，所以美国的多数温室都是种植花卉。目前， 美国的温室面积已由 1973 年的 2081hm2 发展到 1.9×104hm2，其中花卉面积为 1.3×104hm2。 该国的温室很少大面积集中分布，而是零星地分布在大城市郊区。由于生产投资较多，所以 美国 68%的温室是由股份制企业修建与经营生产的。美国温室虽然规模不大，但其设备与生 产水平都是世界一流的，而且在温室尖端技术的研究上也处于领先地位。多数是玻璃温室， 少数是双层充气的塑料薄膜覆盖，基本上全是日光型连栋的智能温室。温室设备齐全，配置 有供热系统、降温水帘等。温室的光照、温度、湿度、C02 等环境因子的调节专业化程度很 高，社会化服务十分周到。美国对工厂化农业尖端技术的研究非常重视，例如开展了工厂化 农业自动循环生产技术的研究，已有农业生物智能机器人操作的全自动的工厂化农业设施， 不到 20m3 的空间连续循环生产的食品可养活 1 个人，展示了工厂化农业的美好前景。 六、我国设施园艺发展特点 中国是世界上应用设施园艺技术历史最悠久的国家之一。 西汉（公元前 206-公元 23）的《汉书补遗》：大官园种冬生葱韭菜菇，覆以屋庑，昼 夜燃蕴火，得温气乃生。 唐朝（公元 600 多年）进一步发展，《宫词》：酒幔高楼一百家，宫前杨柳寺前花，内 园分得温汤水，二月中旬已进瓜。说明 1200 多年前，西安已用天然温泉水在早春季节种植 瓜类蔬菜。 明嘉靖年间（1522-1566），《学圃杂疏》：王瓜出燕京者最佳，其地人种之火室中， 逼生花叶，二月初即结小实，中宦取之上供。说明明朝北京的温室暖窖栽培已经具有相当的 水平，经明、清、民国近 400 年，西安、北京在单斜面暖窖土温室黄瓜等蔬菜的冬春茬栽培 方面积累了丰富的实践经验，但限于当时的社会和科学技术条件，发展缓慢，且产品终为统 治集团享用，新中国成立后大力发展。 1.设施蔬菜栽培由城镇郊区向农作区发展 设施蔬菜栽培改革开放前多集中在大中城市近郊及老菜区，发展速度缓慢，随着改革开 放，设施栽培已不是城镇郊区的“专利”，而是大踏步地向城镇远郊，特别 90 年代初以来 进一步向广大农作区发展，目前在山东寿光、苍山，河北永年，辽宁海城、北宁，河南扶沟， 安徽和县等广大农作区发展了一大批集中连片大规模产业化设施栽培生产基地，并建立了相 应的大市场，成为蔬菜全国大流通的集散中心。 2.设施蔬菜栽培区向南扩展 设施蔬菜栽培过去多集中在东北、华北地及西北地区，后向黄河中下游的黄淮平原发展， 成为新的主产区。近年来设施栽培在沿长江流域，长江中下游以及长江以南的广大地区，如 安徽、浙江、江苏、湖北、江西等省发展迅猛，形成了新的发展热点。 3.节能曰光温室发展迅速 节能日光温室以其结构性能优越，建造容易，适合我国目前经济、技术水平，能实现高
完同间 版权所有-中职教学资源网 产高效的突出功能而受到广大农民的青睐,发展速度甚快,配套设备及技术日趋完善,对解 决我国冬春季节鲜菜供给,丰富元旦、春节两大节日的鲜菜供给的巨大作用越来越被人们所 认识 4.设施结构趋于大型化 温室、大棚等大型园艺设施,在整个园艺设施中所占的比重增加,1981-1982年度中 小拱棚占总设施面积的69%,薄膜温室及大棚占14%和17%:而到1995-1996年度温室、大 棚面积已分别上升到26%和27%,说明我国设施结构趋于大型化。自1979年开始,我国自国 外引进80多座(套)现代化温室设备及配套技术,对它的消化吸收为我国设施结构的改进创 新又注入新的活力 5.种植作物种类多元化 过去设施栽培的作物种类非常单调,90%以上是黄瓜、番茄、芹菜、油菜、甘蓝等,随 着市场的开放,设施内作物的种植结构得到不断的调整,设施内种植的种类向名、特、优、 新蔬菜,向多种类多品种方向迅速发展;向甜瓜、西瓜、草莓、食用菌以及桃、油桃、苹果、 大樱桃、葡萄等髙产值的园艺作物方向发展:向月季、菊、满天星、香石竹等切花,杜鹃 仙客来以及小仓兰、郁金香等钵花、球根花方向发展,设施栽培已突破蔬菜向多元化方向迈 6.无土栽培发展迅速 无土栽培具有节肥、节水、省力、省农药和高产、优质等特点,是设施农业工程技术的 重要内容。当前,我国无土栽培中应用较多的是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所推出的成 本低、管理简单、产品质量达到国家绿色食品标准的有机生态型无土栽培技术,以及浙江省 农业科学院和南京农业大学研制的“浮板毛管水培”。两者合计约占全国无土栽培总面积的 60%。近年来,我国无土栽培面积增长迅速,1990年仅为7hm,199年达50hm2,1996年达 l00hm,1998年达200h,示范效果良好,经济效益和社会效益及生态环境效益比较显著 7.绿色食品芽苗菜生产开始普及 在设施内生产A级绿色食品芽苗菜已在全国一些城镇开始普及,作业方法简单、成本 低廉,可以生产豌豆芽苗、香椿芽、萝卜芽、蕹菜芽、荞麦芽、枸杞头、菊苣芽等10余种 芽苗莱。生产过程中不施化肥,禁施农药,其产品能达到中国绿色食品发展中心所提出的 A级绿色食品的标准,扩大设施内栽培面积、开拓营销市场很有前景,它不仅有丰厚的经 济效益,而且社会效益、生态效益也十分显著 8.设施类型多样化 我国目前的园艺设施主要有塑料大棚、中小拱棚、加温温室、普通温室或节能型温室等 设施:有遮阳网及避雨栽培,有不织布、防虫网覆盖夏季抗热栽培等多种栽培类型,可进行 秋冬茬、冬春茬、早春茬、夏秋茬抗热栽培等:设施类型的多样化和栽培种类品种的多样化 使某些蔬菜种类和品种可周年生产,周年均衡供给。不仅有效地丰富了菜蓝子,而且对发展 家村经济、脱贫致富,保持社会稳定,促进国民经济发展都具有重要的意义和作用。 七、我国设施园艺工程技术与先进国家的差距 我国设施栽培面积1999年虽然已达13.3×104hm,约占世界总面积的50%,地膜覆盖 电话:01052200939 Su@163.com 欢迎投稿稿酬从优 第5页共11页
版权所有-中职教学资源网 http://www.cnzj5u.com 电话：010 52200939 Emil: cnzj5u@163.com 欢迎投稿 稿酬从优 第 5 页 共 11 页 产高效的突出功能而受到广大农民的青睐，发展速度甚快，配套设备及技术日趋完善，对解 决我国冬春季节鲜菜供给，丰富元旦、春节两大节日的鲜菜供给的巨大作用越来越被人们所 认识。 4.设施结构趋于大型化 温室、大棚等大型园艺设施，在整个园艺设施中所占的比重增加，1981—1982 年度中 小拱棚占总设施面积的 69%，薄膜温室及大棚占 14%和 17%；而到 1995—1996 年度温室、大 棚面积已分别上升到 26%和 27%，说明我国设施结构趋于大型化。自 1979 年开始，我国自国 外引进 80 多座(套)现代化温室设备及配套技术，对它的消化吸收为我国设施结构的改进创 新又注入新的活力。 5.种植作物种类多元化 过去设施栽培的作物种类非常单调，90%以上是黄瓜、番茄、芹菜、油菜、甘蓝等，随 着市场的开放，设施内作物的种植结构得到不断的调整，设施内种植的种类向名、特、优、 新蔬菜，向多种类多品种方向迅速发展；向甜瓜、西瓜、草莓、食用菌以及桃、油桃、苹果、 大樱桃、葡萄等高产值的园艺作物方向发展；向月季、菊、满天星、香石竹等切花，杜鹃、 仙客来以及小仓兰、郁金香等钵花、球根花方向发展，设施栽培已突破蔬菜向多元化方向迈 进。 6.无土栽培发展迅速 无土栽培具有节肥、节水、省力、省农药和高产、优质等特点，是设施农业工程技术的 重要内容。当前，我国无土栽培中应用较多的是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所推出的成 本低、管理简单、产品质量达到国家绿色食品标准的有机生态型无土栽培技术，以及浙江省 农业科学院和南京农业大学研制的“浮板毛管水培”。两者合计约占全国无土栽培总面积的 60%。近年来，我国无土栽培面积增长迅速，1990 年仅为 7hm2，1993 年达 50hm2，1996 年达 100hm2，1998 年达 200hm2，示范效果良好，经济效益和社会效益及生态环境效益比较显著。 7.绿色食品芽苗菜生产开始普及 在设施内生产 AA 级绿色食品芽苗菜已在全国一些城镇开始普及，作业方法简单、成本 低廉，可以生产豌豆芽苗、香椿芽、萝卜芽、蕹菜芽、荞麦芽、枸杞头、菊苣芽等 10 余种 芽苗莱。生产过程中不施化肥，禁施农药，其产品能达到中国绿色食品发展中心所提出的 AA 级绿色食品的标准，扩大设施内栽培面积、开拓营销市场很有前景，它不仅有丰厚的经 济效益，而且社会效益、生态效益也十分显著。 8.设施类型多样化 我国目前的园艺设施主要有塑料大棚、中小拱棚、加温温室、普通温室或节能型温室等 设施；有遮阳网及避雨栽培，有不织布、防虫网覆盖夏季抗热栽培等多种栽培类型，可进行 秋冬茬、冬春茬、早春茬、夏秋茬抗热栽培等；设施类型的多样化和栽培种类品种的多样化 使某些蔬菜种类和品种可周年生产，周年均衡供给。不仅有效地丰富了菜蓝子，而且对发展 家村经济、脱贫致富，保持社会稳定，促进国民经济发展都具有重要的意义和作用。 七、我国设施园艺工程技术与先进国家的差距 我国设施栽培面积 1999 年虽然已达 133.3×104hm2，约占世界总面积的 50%，地膜覆盖
完同间 版权所有-中职教学资源网 达到700×104hm2,设施栽培和地膜覆盖栽培面积均为世界之首,但与发达国家相比尚存在 明显差距,具体表现在以下几个方面: (1)技术路线落后 发达国家工业基础好,科学技术先进,经济实力强,现代设施园艺工程技术发展历史较 久,经验丰富,发展设施园艺工程技术采用了高投入、高产出、高效益的技术路线,实践证 明是成功的;而我国经济实力不强,设施园艺工程技术欠发达,而且农产品比价较低,生产 上必须采取低投入、低能耗、设施简易,尽力提高产量、增加效益的技术体系。节能型日光 温室的发明和迅速大面积推广成为当前设施园艺工程技术发展的主流,正说明了这一点。 (2)设备、设施装备水平低 我国目前园艺设施多为结构简单、性能较差、抗御自然灾害能力不强的竹木结构塑料大 棚、中小拱棚以及就地取材建造的节能型日光温室,钢架结构大棚、温室数量相对较少,因 而在强风、大雪或异常低温的自然灾害下,易发生棚毁苗伤等现象,经济损失严重 (3)设施环境调控能力差 我国塑料大棚、中小拱棚以及温室和节能型日光温室一般均无自动化环境调节装置, 基本上靠手工作业通风、降温、排湿来完成设施内的生育环境调节,而增温、增光则更多地 依赖于太阳辐射。人为的调控作用非常弱,如遇有连阴雨雪天气过程发生,设施环境调控完 全处于被动局面,每年因此而造成的损失是相当严重的;这与国外温室管理中温、光、水 肥、气可自动化控制,根据不同作物不同生育阶段满足其对环境的要求,达到高产稳产规范 化栽培还有相当大的差距。 (4)劳动生产率与机械化水平低 我国目前的设施栽培中,作畦、定植、施肥、灌水、防治病虫、整枝打杈、绑蔓、采收 运输以及育苗等各技术环节均由手工作业完成,处在高温高湿通风不良的环境下,工效低, 劳动强度大,作业环境差,劳动生产率低,以北京郊区为例,人均管理设施栽培面积仅为 600700m2,相当于日本的1/5,欧洲的1/50,美国的1/300.我国只在大中城市近郊的 设施栽培中,在耕地、覆盖地膜、喷洒农药、产品运输等环节部分地实现了机械化,但范围 较小,机械化水平与发达国家相比差距甚大。 (5)缺乏专用品种、产量水平低 目前,设施园艺十分发达的荷兰、日本、法国、以色列等国家都培育出了耐低温弱光 结实性好、抗病性强、优质高产的适于设施栽培环境的专用品种,这些品种表现了巨大的增 产潜力,这是设施农业栽培获得成功的先决条件和基础。而我国过去和现在设施栽培多用露 地品种,或近年来新培育的露地与设施栽培兼用种,所谓的设施栽培专用品种其对设施环境 的适应能力、产量和质量水平与国外品种相比相差较远。专用良种缺乏、设施装备落后、环 境调控能力不强,加之配套技术不规范,使我国设施园艺工程高产、优质、高效技术体系不 能形成。 我国设施栽培的黄瓜、番茄产量仅7-8kg/m,而荷兰温室黄瓜、番茄1季产量可达 30-50kg/m2,较我国高出3-5倍 (6)采后加工处理技术滞后 电话:01052200939 Su@163.com 欢迎投稿稿酬从优 第6页共11页
版权所有-中职教学资源网 http://www.cnzj5u.com 电话：010 52200939 Emil: cnzj5u@163.com 欢迎投稿 稿酬从优 第 6 页 共 11 页 达到 700×104hm2，设施栽培和地膜覆盖栽培面积均为世界之首，但与发达国家相比尚存在 明显差距，具体表现在以下几个方面： (1)技术路线落后 发达国家工业基础好，科学技术先进，经济实力强，现代设施园艺工程技术发展历史较 久，经验丰富，发展设施园艺工程技术采用了高投入、高产出、高效益的技术路线，实践证 明是成功的；而我国经济实力不强，设施园艺工程技术欠发达，而且农产品比价较低，生产 上必须采取低投入、低能耗、设施简易，尽力提高产量、增加效益的技术体系。节能型日光 温室的发明和迅速大面积推广成为当前设施园艺工程技术发展的主流，正说明了这一点。 (2)设备、设施装备水平低 我国目前园艺设施多为结构简单、性能较差、抗御自然灾害能力不强的竹木结构塑料大 棚、中小拱棚以及就地取材建造的节能型日光温室，钢架结构大棚、温室数量相对较少，因 而在强风、大雪或异常低温的自然灾害下，易发生棚毁苗伤等现象，经济损失严重。 (3)设施环境调控能力差 我国塑料大棚、中小拱棚以及温室和节能型日光温室一般均无自动化环境调节装置， 基本上靠手工作业通风、降温、排湿来完成设施内的生育环境调节，而增温、增光则更多地 依赖于太阳辐射。人为的调控作用非常弱，如遇有连阴雨雪天气过程发生，设施环境调控完 全处于被动局面，每年因此而造成的损失是相当严重的；这与国外温室管理中温、光、水、 肥、气可自动化控制，根据不同作物不同生育阶段满足其对环境的要求，达到高产稳产规范 化栽培还有相当大的差距。 (4)劳动生产率与机械化水平低 我国目前的设施栽培中，作畦、定植、施肥、灌水、防治病虫、整枝打杈、绑蔓、采收 运输以及育苗等各技术环节均由手工作业完成，处在高温高湿通风不良的环境下，工效低， 劳动强度大，作业环境差，劳动生产率低，以北京郊区为例，人均管理设施栽培面积仅为 600—700m2，相当于日本的 1／5，欧洲的 1／50，美国的 1／300.我国只在大中城市近郊的 设施栽培中，在耕地、覆盖地膜、喷洒农药、产品运输等环节部分地实现了机械化，但范围 较小，机械化水平与发达国家相比差距甚大。 (5)缺乏专用品种、产量水平低 目前，设施园艺十分发达的荷兰、日本、法国、以色列等国家都培育出了耐低温弱光、 结实性好、抗病性强、优质高产的适于设施栽培环境的专用品种，这些品种表现了巨大的增 产潜力，这是设施农业栽培获得成功的先决条件和基础。而我国过去和现在设施栽培多用露 地品种，或近年来新培育的露地与设施栽培兼用种，所谓的设施栽培专用品种其对设施环境 的适应能力、产量和质量水平与国外品种相比相差较远。专用良种缺乏、设施装备落后、环 境调控能力不强，加之配套技术不规范，使我国设施园艺工程高产、优质、高效技术体系不 能形成。 我国设施栽培的黄瓜、番茄产量仅 7—8kg/m2，而荷兰温室黄瓜、番茄 1 季产量可达 30—50kg/m2，较我国高出 3—5 倍。 (6)采后加工处理技术滞后
完同间 版权所有-中职教学资源网 设施园艺产品产后加工处理是增强商品性、提高产品档次、增加产值的有效方法,国外 对设施园艺产品的加工包装非常考究,其程序包括产品预冷、清选、分级、加工包装、张 贴商标等系列过程,部分产品的加工包装实现了自动化和机械化。在保冷、保鲜、保质的条 件下,尽量减少流通环节,尽快到达消费者手中。对出口产品的加工、分级、包装规格要求 更高。 我国园艺产品采后加工技术较过去虽然有所改进和提高,但其分级加工包装设备、采后 产品加工贮藏配套技术与世界发达国家相比严重滞后,我国园艺产品加工率仅占15%,而发 达国家一般在60%以上,甚至达到100%。设施产品加工设备和技术落后的局面与我国设施栽 培面积急剧扩大,产量增加,广大市民对提高产品质量的要求和出口创汇是不相适应的。生 产一加工一销售有机结合、互相促进,完全与市场经济发展相适应的管理体制和运行机制尚 未形成,而分散经营、各自为战的传统的栽培方式与落后的销售方式阻碍了设施园艺工程技 术全面深人地发展。 (7)资源浪费严重 我国目前的设施园艺是劳动力密集型的传统栽培法,是资源依赖型农耕方式,对土地、种子 化肥、水资源、光热资源都存在严重的浪费现象。化肥、农药的大量施用还造成了土壤及生 态环境的污染。节能型日光温室实际土地利用面积仅有50%。采用大水漫灌的灌溉方式,水 分利用率仅为30%-40%,这与先进国家自动化,科学化节能节水技术相比尚存较大差距 八.甘肃省设施园艺生产现状与发展方向 1、发展优势 1.1、自然条件适宜 地处黄土高原、蒙新高原、青藏高原交汇处,位于大陆腹地,气候干燥,晴天多,阴雨 天少:尤其是河西走廊与中部地区冬春极少连阴5天,是全国太阳辐射量最丰富地区之 全省年总辐射在50.2×103-67.0×103J/m2之间,比东部地区多81×103J/m2;极端低温 在-13℃至-24℃之间,是全国日光温室的最佳适宜区之一。 1.2、市场需求旺盛 新疆、青海、宁夏、西藏、内蒙五省区2004年人均菜占有量为150公斤,是全国平均 水平320公斤的47%,尤其是冬春季蔬菜供需矛盾突出,产需缺口在50万吨以上:四川冬 季雾大阴雨多,不适宜发展设施农业,冬春市场缺乏瓜类、茄果类、豆类蔬菜,近年→直来 我省调运,陕西汉中地区也是如此:1996年以来,我省日光温室冬季生产的黄瓜、西葫芦 等蔬菜运销独联体诸国、尼泊尔、韩国等,深受欢迎,发展前景看好产 1.3、技术优势 甘肃农民在古代创造了砂田栽培、麦草覆盖韭黄等传统设施农业技术,至今仍在生产中 应用:建国后,设施农业技术获得了新生,经历了引进应用北京改良式玻璃温室阶段,塑料 拱棚推广应用阶段,到20世纪90年代进入了以节能日光温室为主体的设施农业全面高速发 展阶段:甘肃设施园艺发展中,始终以科技优势为支撑,在省科委大力支持下,甘肃农业大 学、甘肃省农科院联合有关部门、地、县、乡施设农业研究教学,推广科技人员,组成一支 强有力的科技力量,针对生产中技术难题,先后开展、取得了二十多项新成果,并转化应用 电话:01052200939 Su@163.com 欢迎投稿稿酬从优 第7页共11页
版权所有-中职教学资源网 http://www.cnzj5u.com 电话：010 52200939 Emil: cnzj5u@163.com 欢迎投稿 稿酬从优 第 7 页 共 11 页 设施园艺产品产后加工处理是增强商品性、提高产品档次、增加产值的有效方法，国外 对设施园艺产品的加工包装非常考究，其程序包括产品预冷、清选、分级、加工包装、 张 贴商标等系列过程，部分产品的加工包装实现了自动化和机械化。在保冷、保鲜、保质的条 件下，尽量减少流通环节，尽快到达消费者手中。对出口产品的加工、分级、包装规格要求 更高。 我国园艺产品采后加工技术较过去虽然有所改进和提高，但其分级加工包装设备、采后 产品加工贮藏配套技术与世界发达国家相比严重滞后，我国园艺产品加工率仅占 15%，而发 达国家一般在 60%以上，甚至达到 100%。设施产品加工设备和技术落后的局面与我国设施栽 培面积急剧扩大，产量增加，广大市民对提高产品质量的要求和出口创汇是不相适应的。生 产—加工—销售有机结合、互相促进，完全与市场经济发展相适应的管理体制和运行机制尚 未形成，而分散经营、各自为战的传统的栽培方式与落后的销售方式阻碍了设施园艺工程技 术全面深人地发展。 (7)资源浪费严重 我国目前的设施园艺是劳动力密集型的传统栽培法，是资源依赖型农耕方式，对土地、种子、 化肥、水资源、光热资源都存在严重的浪费现象。化肥、农药的大量施用还造成了土壤及生 态环境的污染。节能型日光温室实际土地利用面积仅有 50%。采用大水漫灌的灌溉方式，水 分利用率仅为 30%—40%，这与先进国家自动化，科学化节能节水技术相比尚存较大差距。 八．甘肃省设施园艺生产现状与发展方向 1、发展优势 1．1、自然条件适宜 地处黄土高原、蒙新高原、青藏高原交汇处，位于大陆腹地，气候干燥，晴天多，阴雨 天少；尤其是河西走廊与中部地区冬春极少连阴 5 天，是全国太阳辐射量最丰富地区之一； 全省年总辐射在 50.2×103－67.0×103J/m2 之间，比东部地区多 81×103 J/m2；极端低温 在－13℃至－24℃之间，是全国日光温室的最佳适宜区之一。 1．2、市场需求旺盛 新疆、青海、宁夏、西藏、内蒙五省区 2004 年人均菜占有量为 150 公斤，是全国平均 水平 320 公斤的 47%，尤其是冬春季蔬菜供需矛盾突出，产需缺口在 50 万吨以上； 四川冬 季雾大阴雨多，不适宜发展设施农业，冬春市场缺乏瓜类、茄果类、豆类蔬菜，近年一直来 我省调运，陕西汉中地区也是如此；1996 年以来，我省日光温室冬季生产的黄瓜、西葫芦 等蔬菜运销独联体诸国、尼泊尔、韩国等，深受欢迎，发展前景看好 1．3、技术优势 甘肃农民在古代创造了砂田栽培、麦草覆盖韭黄等传统设施农业技术，至今仍在生产中 应用；建国后，设施农业技术获得了新生，经历了引进应用北京改良式玻璃温室阶段，塑料 拱棚推广应用阶段，到 20 世纪 90 年代进入了以节能日光温室为主体的设施农业全面高速发 展阶段；甘肃设施园艺发展中，始终以科技优势为支撑，在省科委大力支持下，甘肃农业大 学、甘肃省农科院联合有关部门、地、县、乡施设农业研究教学，推广科技人员，组成一支 强有力的科技力量，针对生产中技术难题，先后开展、取得了二十多项新成果，并转化应用
帅职教孚资网 www.onz5u.oom 版权所有-中职教学资源网 于生产中,取得了显著的效果 2、发展现状 21、蔬菜产区区域布局 无霜期 产区覆盖地区面积(Km)伡均温(℃)年均温(℃)伡均降雨量(m 西走廊武威、张掖、酒泉513575.8-9.33000 30-860 160 黄灌区靖远、景泰13579 188 176 渭河流域天水、渭源 14325 0.2 泾河流域 17119 9 159-200 徽成盆地徽县、成县 12.1 2.2、塑料拱棚蔬菜面积及种类 2005年塑料拱棚蔬菜面积占全省蔬菜面积 5000668 的12.5%,产量120万吨,占全省蔬菜总量的 198519912005 20.03 栽培蔬菜种类主要为韭菜、黄瓜、番茄、辣 子、茄子、西瓜等 2.3、日光温室蔬菜面积 甘肃省节能日光温室始于1991年,虽然起 步晚,但起点高,发展快,效果好,生产安全性 29119951992001:005 较高 005年日光温室蔬菜面积占全省蔬菜面积 的15.2%,产量155万吨,占全省蔬菜总量的平 26.44% 2.4、蔬菜为日光温室主栽作物 种植蔬菜种类已有28种:其中面积较大是 黄瓜、番瓜、番茄、辣子、茄子、韭菜、西芹等。 日光低室培巍菜积百分过 2.5、瓜类、果树作物反季节栽培成功 西瓜、甜瓜、草莓、油桃、蟠桃、大樱桃 葡萄等瓜果反季节栽培成功,种植面积约 1000hm2左右 2.6、花卉栽培有了一定规模 (m/ hm) 温室花卉在临洮、榆中、酒泉等县市已形成一笑30∞0 2.7、食用菌发展势头旺盛 武威、兰州、定西、临夏等地食用菌发展势 头较好,香菇、平菇、双孢菇、金针菇产量已突 破200多万公斤 2.8、设施园艺节水效果显著 http://www.cnzjsu.com 电话:01052200939 Su@163.com 欢迎投稿稿酬从优 第8页共11页
版权所有-中职教学资源网 http://www.cnzj5u.com 电话：010 52200939 Emil: cnzj5u@163.com 欢迎投稿 稿酬从优 第 8 页 共 11 页 于生产中，取得了显著的效果。 2、发展现状 21、蔬菜产区区域布局 产 区 覆盖地区 面积(Km2 ) 年均温(℃)年均温(℃) 年均降雨量(mm) 无霜期 (d) 河西走廊 武威、张掖、酒泉 51357 5.8-9.3 3000 30-860 160 沿黄灌区 靖远、景泰 13579 8.4 2846 188 176 渭河流域 天水、渭源 14325 10.2 1981 660-900 221 泾河流域 庆阳 17119 9 2400 400-600 159-200 徽成盆地 徽县、成县 4502 12.1 1726 746 210 2．2、塑料拱棚蔬菜面积及种类 2005 年塑料拱棚蔬菜面积占全省蔬菜面积 的 12.5%，产量 120 万吨，占全省蔬菜总量的 20.03%； 栽培蔬菜种类主要为韭菜、黄瓜、番茄、辣 子、茄子、西瓜等 。 2．3、日光温室蔬菜面积 甘肃省节能日光温室始于 1991 年，虽然起 步晚，但起点高，发展快，效果好，生产安全性 较高。 2005 年日光温室蔬菜面积占全省蔬菜面积 的 15.2%，产量 155 万吨，占全省蔬菜总量的 26.44%。 2．4、蔬菜为日光温室主栽作物 种植蔬菜种类已有 28 种；其中面积较大是 黄瓜、番瓜、番茄、辣子、茄子、韭菜、西芹等。 2．5、瓜类、果树作物反季节栽培成功 西瓜、甜瓜、草莓、油桃、蟠桃、大樱桃、 葡萄等瓜果反季节栽培成功，种植面积约 1000hm2 左右 。 2．6、花卉栽培有了一定规模 温室花卉在临洮、榆中、酒泉等县市已形成一定规模；种植面积有百亩左右。 2．7、食用菌发展势头旺盛 武威、兰州、定西、临夏等地食用菌发展势 头较好，香菇、平菇、双孢菇、金针菇产量已突 破 200 多万公斤。 2．8、设施园艺节水效果显著
完同间 版权所有-中职教学资源网 3、主要成就 3.1、新型节能日光温室设计建造技术研究 与推广 3.1.1、立项背景 温室设计、建造不合理,温室综合生产性能差种植栽培技术管理不规范,效益低下,甚 至亏损、撂荒等 12、研究成果 理论研究突破 首次用合理采光面占全部采光面比例来衡量温室的采光性能 首次提出了第二代节能日光温室的概念、标准及设计建造规范 首次从力学上分析了第二代节能日光温室的安全性,为节能日光温室的设计奠定了基础 硏制开发的菱镁温室拱杆是温室建造的理想拱杆 主要经济技术拍标 严寒期室内外温差达25-30℃,比普通温室提高2-5℃,可抗拒冷冻危害 采光性能较普通温室提高10-12%,较普通日光温室高出12-15% 使节能日光温室综合生产效益提高30% 社会效益 1997.12.14-2000.3.10先后在靖远县、白银市、临夏市、甘谷县、广河县、兰州市等 地共举办新型日光温室的建造和栽培管理等技术培训班22期,编写印发培训材料10000多 份,培训农民、军人、学生及技术干部13480人次,取得了显著的社会效益 技术推广及应用 在白银、兰州、临夏、天水、武威等地累计推广新型日光温室面积11000亩以上,新材 料应用面积累计10000亩以上,新增利润1500万元,已获经济效益742.56万元 3.2、节能日光温室蔬菜高产高效新技术研究与示范 3.2.1、立项背景 温室结构设计与选料不够合理,光、热、水、气环境调控性能差,抗御冷冻能力低,冬 季生产安全性不够 栽培种类和品种偏少,缺乏专用品种,品种结构对市场应变能力弱 栽培技术主要靠经验积累,基本沿用塑料棚春提早和秋延后栽培,技术与设施不配套」 现代高新技术含量不高,缺少量化指标,尚未形成节能日光温室高产高效栽培技术体系 病虫害危害严重,防治仍采用大田常规技术,盲目滥用农药,不仅增加了成本,而且造 成产品和环境污染 3.2.2、技术成果 设计建造了适应西北生态条件的系列第二代节能日光温室8种,室内极端最低气温9℃C 左右,比原有日光温室的性能与生产安全性有了显著提高,温室综合生产效益提高30%以上。 硏制的温室新型保温被(已获国家专利)、预应力菱镁材料、自动卷帘机等应用万亩以 上 电话:01052200939 Su@163.com 欢迎投稿稿酬从优 第9页共11页
版权所有-中职教学资源网 http://www.cnzj5u.com 电话：010 52200939 Emil: cnzj5u@163.com 欢迎投稿 稿酬从优 第 9 页 共 11 页 3、主要成就 3．1、新型节能日光温室设计建造技术研究 与推广 3．1.1、立项背景 温室设计、建造不合理，温室综合生产性能差种植栽培技术管理不规范，效益低下，甚 至亏损、撂荒等 3．1.2、研究成果 理论研究突破 首次用合理采光面占全部采光面比例来衡量温室的采光性能 首次提出了第二代节能日光温室的概念、标准及设计建造规范 首次从力学上分析了第二代节能日光温室的安全性，为节能日光温室的设计奠定了基础 研制开发的菱镁温室拱杆是温室建造的理想拱杆。 主要经济技术指标 严寒期室内外温差达 25-30℃，比普通温室提高 2-5℃，可抗拒冷冻危害 采光性能较普通温室提高 10-12%，较普通日光温室高出 12-15% 使节能日光温室综合生产效益提高 30% 社会效益 1997.12.14-2000.3.10 先后在靖远县、白银市、临夏市、甘谷县、广河县、兰州市等 地共举办新型日光温室的建造和栽培管理等技术培训班 22 期，编写印发培训材料 10000 多 份，培训农民、军人、学生及技术干部 13480 人次，取得了显著的社会效益。 技术推广及应用 在白银、兰州、临夏、天水、武威等地累计推广新型日光温室面积 11000 亩以上，新材 料应用面积累计 10000 亩以上，新增利润 1500 万元，已获经济效益 7442.56 万元 3.2、节能日光温室蔬菜高产高效新技术研究与示范 3．2.1、立项背景 温室结构设计与选料不够合理，光、热、水、气环境调控性能差，抗御冷冻能力低，冬 季生产安全性不够 栽培种类和品种偏少，缺乏专用品种，品种结构对市场应变能力弱 栽培技术主要靠经验积累，基本沿用塑料棚春提早和秋延后栽培，技术与设施不配套， 现代高新技术含量不高，缺少量化指标，尚未形成节能日光温室高产高效栽培技术体系 病虫害危害严重，防治仍采用大田常规技术，盲目滥用农药，不仅增加了成本，而且造 成产品和环境污染 3．2.2、技术成果 设计建造了适应西北生态条件的系列第二代节能日光温室 8 种，室内极端最低气温 9℃ 左右，比原有日光温室的性能与生产安全性有了显著提高，温室综合生产效益提高 30%以上。 研制的温室新型保温被（已获国家专利）、预应力菱镁材料、自动卷帘机等应用万亩以 上
完同间 版权所有-中职教学资源网 硏制开发的日光温室的电脑自动环境监控系统与配套装置,示范运行效果好 筛选、育成日光温室专用品种共16类32个,比原有主栽品种增产15%以上,在省内已 推广5.2万亩 硏究攻克了番茄落蔓一大茬栽培、黄瓜蔓茎插接育苗等高产优质高效栽培新技术。 提出了黄瓜、番茄、西葫芦日光温室栽培的丰产长相和生物肥料、C施肥及节水灌溉 的量化指标,制定了三种蔬菜年亩产3万斤、食用菌年亩收入3万元的栽培技术规程和8 种高产高效种植模式。 硏究攻克了番茄落蔓一大茬栽培、黄瓜蔓茎插接育苗等高产优质高效栽培新技术。 提出了黄瓜、番茄、西葫芦日光温室栽培的丰产长相和生物肥料、CO施肥及节水灌溉 的量化指标,制定了三种蔬菜年亩产3万斤、食用菌年亩收入3万元的栽培技术规程和 种高产高效种植模式 研究掌握了日光温室黄瓜绿粉病等4种蔬菜病虫害的综合防治技术,防治效果达80%以 上,农药用量减少一半,残留量在国家食品卫生允许的范围之内 4、存在的问题 4.1、发展不平衡 甘肃省各地区、各农户发展设施农业早晚不同、产量收入不同,相差十分悬殊 发展早、抓得好的地区节能日光温室,每亩年产值平均已达15000元左右,绝大多数温 室种植户都非常满意,领导和群众积极性很高 发展迟,抓得不好的地区每亩年产值仅6000元左右; 技术上真正入门的农户不到20%,农民细声 个别地方发展日光温室三起三落,还有p 生倒拆掉 全省约有15%的日光温室年亩产值不到 4.2、效率、效益不高 甘肃省目前处于传统设施农业向现 与面兰设每平方 代设施农业转化的过程中,同工厂化农业 相比差距甚大:我省温室生产管理和劳 动强度大,生产效率低。 4.3、风险大 设施农业高投入、高产出、高风险,面临的自然灾害风险、市场风险与技术风险都比较 大,目前有效对策不多,导致年际之间收入相差大:虽然,我省设施农业生产安全性较大 但受全国大市场、大流通的影响,而各省都大力发展设施农业,竞争十分激烈,面临风险是 显而易见 5、发展方向 因地制宜,充分利用自然资源 2u0 光热充足、昼夜温差大 加强特色产品开发与利用 注意甘肃独有的名优特品种选育,按照"人无我有,人有我优″原则,充分挖掘当地资源 电话:01052200939 Su@163.com 欢迎投稿稿酬从优 第10页共11页
版权所有-中职教学资源网 http://www.cnzj5u.com 电话：010 52200939 Emil: cnzj5u@163.com 欢迎投稿 稿酬从优 第 10 页 共 11 页 研制开发的日光温室的电脑自动环境监控系统与配套装置，示范运行效果好。 筛选、育成日光温室专用品种共 16 类 32 个，比原有主栽品种增产 15%以上，在省内已 推广 5.2 万亩 研究攻克了番茄落蔓一大茬栽培、黄瓜蔓茎插接育苗等高产优质高效栽培新技术。 提出了黄瓜、番茄、西葫芦日光温室栽培的丰产长相和生物肥料、CO2 施肥及节水灌溉 的量化指标，制定了三种蔬菜年亩产 3 万斤、食用菌年亩收入 3 万元的栽培技术规程和 8 种高产高效种植模式。 研究攻克了番茄落蔓一大茬栽培、黄瓜蔓茎插接育苗等高产优质高效栽培新技术。 提出了黄瓜、番茄、西葫芦日光温室栽培的丰产长相和生物肥料、CO2 施肥及节水灌溉 的量化指标，制定了三种蔬菜年亩产 3 万斤、食用菌年亩收入 3 万元的栽培技术规程和 8 种高产高效种植模式。 研究掌握了日光温室黄瓜绿粉病等 4 种蔬菜病虫害的综合防治技术，防治效果达 80%以 上，农药用量减少一半，残留量在国家食品卫生允许的范围之内 4、存在的问题 4．1、发展不平衡 甘肃省各地区、各农户发展设施农业早晚不同、产量收入不同，相差十分悬殊； 发展早、抓得好的地区节能日光温室，每亩年产值平均已达 15000 元左右，绝大多数温 室种植户都非常满意，领导和群众积极性很高； 发展迟，抓得不好的地区每亩年产值仅 6000 元左右； 技术上真正入门的农户不到 20%，农民怨声载道； 个别地方发展日光温室三起三落，还有的把建好的温室推倒拆掉； 全省约有 15%的日光温室年亩产值不到 5000 元。 4．2、效率、效益不高 甘肃省目前处于传统设施农业向现 代设施农业转化的过程中，同工厂化农业 相比差距甚大； 我省温室生产管理和劳 动强度大，生产效率低。 4．3、风险大 设施农业高投入、高产出、高风险，面临的自然灾害风险、市场风险与技术风险都比较 大，目前有效对策不多，导致年际之间收入相差大；虽然，我省设施农业生产安全性较大， 但受全国大市场、大流通的影响，而各省都大力发展设施农业，竞争十分激烈，面临风险是 显而易见。 5、发展方向 因地制宜，充分利用自然资源 光热充足、昼夜温差大 加强特色产品开发与利用 注意甘肃独有的名优特品种选育，按照"人无我有，人有我优"原则，充分挖掘当地资源
