姬娄大学医学院 2、三大营养物质的能量转化 (1)糖( carbohydrate):供给50-70%能量 (2)脂肪(fat):贮存和供给能量 (3)蛋白质( protein):重新合成蛋白质 蛋白质—氨基酸一蛋白质 (食物) (体内)2、 三大营养物质的能量转化 （1） 糖 ( carbohydrate )：供给50-70%能量 （3） 蛋白质 ( protein) ：重新合成蛋白质 蛋白质 (食物) 氨基酸 蛋白质 (体内) （2） 脂肪 ( fat )：贮存和供给能量