a血(或组织)中过氧化脂质降解产物丙二醛(MDA)含量测定 组织中脂褐质含量测定 ③抗氧化活力测定 a血(或组织)中超氧化物歧化酶(SOD)活力测定 b血(或组织)中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力测定 (2)人体试食试验 血中过氧化脂质降解产物丙二醛(MDA)含量测定 血中超氧化物歧化酶(SOD)活力测定 血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力测定 2.试验原则 衰老机制比较复杂,迄今尚无一种公认的衰老机制学说,因而无单一、简便、实用的衰 老指标可供应用,应采用尽可能多的试验方法,以保证试验结果的可信性。动物试验,除上 述生存试验,过氧化脂质含量测定、抗氧化酶活力测定3个方面各选一项必做外,可能时应 多选择一些指标(如脑、肝组织中单胺氧化酶(MAO-B)活力测定等)加以辅助。生存试验是最 直观、最可靠的实验方法,果蝇具有自下而上期短,繁殖快,饲养简便等优点,通常多选果 蝇作生存试验,但果蝇种系分类地位与人较远,故必须辅助过氧化脂质含量测定及抗氧化活 力测定才能判断是否具有延缓衰老作用。生化指标测定应选用老龄鼠,除设老龄对照外,最 好同时增设少龄对照,以比较受试物抗氧化的程度,必要时可将动物试验与人体试食试验相 结合综合评价 3.结果判定 若大鼠或小鼠生存试验为阳性,即可判定该受试物具有延缓衰老的作用 若果蝇生存试验、过氧化脂质和抗氧化酶三项指标均为阳性,即可判定该受试物具有延 缓衰老的作用 若过氧化脂质和抗氧化酶两项为阳性,可判定该受试物具有抗氧化作用,并提示可能具 有延缓衰老作用。 (三)改善记忆作用 1.试验项目 (1)动物试验 ①跳台试验 ②避暗试验 ③穿梭箱试验 ④水迷宫试验 (2)人体试食试验 ①韦氏记忆量表 ②临床记忆量表 2试验原则 (1)试验应通过训练前、训练后及重测验前3种不同的给予受试物方法观察其对记忆 全过程的影响。 (2)应采用一组(2个以上)行为学试验方法,以保证实验结果的可靠性。 (3)人体试食试验为必做项目,并应在动物试验有效的前提下进行 (4)除上述试验项目外,还可以选用嗅觉厌恶试验、味觉厌恶试验、操作式条件反射 试验,连续强化程序试验、比率程序试验、间隔程序试验。 3.结果判定 动物试验2项或2项以上的指标为阳性,且2次或2次以上的重复测试结果一致,可以7 a.血(或组织)中过氧化脂质降解产物丙二醛(MDA)含量测定 组织中脂褐质含量测定 ③抗氧化活力测定 a.血(或组织)中超氧化物歧化酶(SOD)活力测定 b.血(或组织)中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH－PX )活力测定 （2）人体试食试验 血中过氧化脂质降解产物丙二醛(MDA)含量测定 血中超氧化物歧化酶(SOD)活力测定 血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH－PX)活力测定 2.试验原则 衰老机制比较复杂，迄今尚无一种公认的衰老机制学说，因而无单一、简便、实用的衰 老指标可供应用，应采用尽可能多的试验方法，以保证试验结果的可信性。动物试验，除上 述生存试验，过氧化脂质含量测定、抗氧化酶活力测定 3 个方面各选一项必做外，可能时应 多选择一些指标(如脑、肝组织中单胺氧化酶(MAO-B)活力测定等)加以辅助。生存试验是最 直观、最可靠的实验方法，果蝇具有自下而上期短，繁殖快，饲养简便等优点，通常多选果 蝇作生存试验，但果蝇种系分类地位与人较远，故必须辅助过氧化脂质含量测定及抗氧化活 力测定才能判断是否具有延缓衰老作用。生化指标测定应选用老龄鼠，除设老龄对照外，最 好同时增设少龄对照，以比较受试物抗氧化的程度，必要时可将动物试验与人体试食试验相 结合综合评价。 3.结果判定 若大鼠或小鼠生存试验为阳性，即可判定该受试物具有延缓衰老的作用。 若果蝇生存试验、过氧化脂质和抗氧化酶三项指标均为阳性，即可判定该受试物具有延 缓衰老的作用。 若过氧化脂质和抗氧化酶两项为阳性，可判定该受试物具有抗氧化作用，并提示可能具 有延缓衰老作用。 （三）改善记忆作用 1.试验项目 （1）动物试验 ①跳台试验 ②避暗试验 ③穿梭箱试验 ④水迷宫试验 （2）人体试食试验 ①韦氏记忆量表 ②临床记忆量表 2.试验原则 （1）试验应通过训练前、训练后及重测验前 3 种不同的给予受试物方法观察其对记忆 全过程的影响。 （2）应采用一组(2 个以上)行为学试验方法，以保证实验结果的可靠性。 （3）人体试食试验为必做项目，并应在动物试验有效的前提下进行。 （4）除上述试验项目外，还可以选用嗅觉厌恶试验、味觉厌恶试验、操作式条件反射 试验，连续强化程序试验、比率程序试验、间隔程序试验。 3.结果判定 动物试验 2 项或 2 项以上的指标为阳性，且 2 次或 2 次以上的重复测试结果一致，可以