一、消化吸收 翌主要部位在小肠,在胰淀粉酶作用下,水 解产生麦芽糖和少量葡萄糖的混合物。 α-淀粉酶只能水解a-1.4糖苷键,因此,支链淀 粉水解终产物除了麦芽糖外,还有支链寡聚糖, 最后被寡聚1,6-糖苷酶水解,释放麦芽糖和葡 糖。 物誉系学俗表学解件动物营养学理论教学课件 一、消化吸收 α-淀粉酶只能水解а-1.4糖苷键，因此，支链淀 粉水解终产物除了麦芽糖外，还有支链寡聚糖， 最后被寡聚1，6-糖苷酶水解，释放麦芽糖和葡 糖。 主要部位在小肠，在胰淀粉酶作用下，水 解产生麦芽糖和少量葡萄糖的混合物