、传动系统 作业：已知：n 电 =1450rpm 带轮直径 D 小=120mmD 大=240mm 齿轮齿数如图示。 求：搅拌器的三种自转与公转转速各是多少？ 三、调粉机 1、概述 （1）适用对象；粘度较高的物料，如：各种面团 一般：工作转速较低，范围：20~80rpm,常用：30~40rpm 功率消耗大 （2）面团种类： ①液体面浆 ：由水调和 粘度 常用打蛋机 ②酥性面团：含油 含水 面筋含量 弹性 可塑性 ③韧性面团：含油 含水 面筋含量 弹性 可塑性 ④水面团：由水调和 面筋含量 弹性 可塑性 单 轴 式 切分式 重叠式 （3）分类： 按容器轴线分 卧式：容器轴线水平 单轴式 双轴式 切分式 重叠式 立式：容器轴线垂直、传动系统 作业：已知：n 电 =1450rpm 带轮直径 D 小=120mmD 大=240mm 齿轮齿数如图示。 求：搅拌器的三种自转与公转转速各是多少？ 三、调粉机 1、概述 （1）适用对象；粘度较高的物料，如：各种面团 一般：工作转速较低，范围：20~80rpm,常用：30~40rpm 功率消耗大 （2）面团种类： ①液体面浆 ：由水调和 粘度 常用打蛋机 ②酥性面团：含油 含水 面筋含量 弹性 可塑性 ③韧性面团：含油 含水 面筋含量 弹性 可塑性 ④水面团：由水调和 面筋含量 弹性 可塑性 单 轴 式 切分式 重叠式 （3）分类： 按容器轴线分 卧式：容器轴线水平 单轴式 双轴式 切分式 重叠式 立式：容器轴线垂直