第六章酶 enzyme) 第一节酶的催化性质 酶是生物催化剂 酶的化学本质 第二节酶的命名与分类 分类 系统命名及编号 其它命名分类法1 第六章 酶(enzyme) 第一节 酶的催化性质 一、酶是生物催化剂 二、酶的化学本质 第二节 酶的命名与分类 一、分类 二、系统命名及编号 三、其它命名分类法