)细菌的呼吸 1细菌呼吸的概念由细菌引起的,使代谢基质发生 复杂的氧化还原作用,以释放能量,供细菌生命 活动利用的生物化学过程,称为细菌的呼吸。 细菌的呼吸作用既是能量代谢过程,也是物质代 谢过程。由细菌的呼吸酶系统完成,其主要的化学 作用,是使有机物分子的碳-碳链破裂,分解和释 放能量。呼吸萌分为两大类:发酵酶类和氧化还原 酶类。 一种细菌只能具有一定种类和数量的呼吸酶,其呼吸作用, 可利用一定的基质,产生一定的产物,这是具有种的特征性, 在生产上和微生物鉴定上有实际意义。 课件002 一兽医微生物学教学课件课件002 兽医微生物学教学课件 15 (三)细菌的呼吸 1.细菌呼吸的概念 由细菌引起的，使代谢基质发生 复杂的氧化-还原作用，以释放能量，供细菌生命 活动利用的生物化学过程，称为细菌的呼吸。 细菌的呼吸作用既是能量代谢过程，也是物质代 谢过程。由细菌的呼吸酶系统完成，其主要的化学 作用，是使有机物分子的碳-碳链破裂，分解和释 放能量。呼吸酶分为两大类：发酵酶类和氧化还原 酶类。 一种细菌只能具有一定种类和数量的呼吸酶，其呼吸作用， 可利用一定的基质，产生一定的产物，这是具有种的特征性， 在生产上和微生物鉴定上有实际意义