目录 1项目背景 1.1任务来源 12工作过程 2标准制定必要性分析 2.1行业状况 22开展自行监测是排污单位应尽的责任 23自行监测是食品制造工业排污许可证的重要组成部分 24相关标准规范对监测方案编制技术规定不够全面. 2.5食品制造自行监测有待加强 2.6食品制造相关标准的新要求 3食品制造环保标准状况 3.1主要国家地区及国际组织相关标准和自行监测状况 3.2国内标准现状 4食品制造企业生产及污染物排放状况分析 677883899 4.1焙烤食品制造 4.1.1焙烤食品制造生产工艺及产污节点 4.1.2焙烤食品制造废水污染物排放状况分析 4.1.3焙烤食品制造废气污染物排放状况分析… 42糖果、巧克力及蜜饯制造 2222 42.1糖果、巧克力及蜜饯制造生产工艺及产排污节点 42.2糖果、巧克力及蜜饯制造废水污染物排放状况分析. 23 42.3糖果、巧克力及蜜饯制造废气污染物排放状况分析 4.3方便食品制造 43.1方便食品制造生产工艺及产排污节点 43.2方便食品制造废水污染物排放状况分析 43.3方便食品制造废气污染物排放状况分析 44乳制品制造. 44.I乳制品制造生产工艺及产排污节点. 442乳制品制造废水污染物排放状况分析 44.3乳制品制造废气污染物排放状况分析. 4.5罐头食品制造. 4.5.1罐头食品制造生产工艺及产排污节点 4.5.2罐头食品制造废水污染物排放状况分析 45.3罐头食品制造废气污染物排放状况分析. 46调味品、发酵制品制造 46.1调味品、发酵制品制造生产工艺及产排污节点 462调味品、发酵制品制造废水污染物排放状况分析. 46.3调味品、发酵制品制造废气污染物排放状况分析 47噪声来源分析 38I 目录 1 项目背景.....................................................................................................................................1 1.1 任务来源.............................................................................................................................1 1.2 工作过程.............................................................................................................................1 2 标准制定必要性分析.................................................................................................................3 2.1 行业状况.............................................................................................................................3 2.2 开展自行监测是排污单位应尽的责任............................................................................ 4 2.3 自行监测是食品制造工业排污许可证的重要组成部分................................................ 5 2.4 相关标准规范对监测方案编制技术规定不够全面........................................................ 6 2.5 食品制造自行监测有待加强............................................................................................ 7 2.6 食品制造相关标准的新要求............................................................................................ 7 3 食品制造环保标准状况.............................................................................................................8 3.1 主要国家地区及国际组织相关标准和自行监测状况.................................................... 8 3.2 国内标准现状...................................................................................................................13 4 食品制造企业生产及污染物排放状况分析.......................................................................... 18 4.1 焙烤食品制造...................................................................................................................19 4.1.1 焙烤食品制造生产工艺及产污节点...................................................................... 19 4.1.2 焙烤食品制造废水污染物排放状况分析.............................................................. 20 4.1.3 焙烤食品制造废气污染物排放状况分析.............................................................. 21 4.2 糖果、巧克力及蜜饯制造.............................................................................................. 21 4.2.1 糖果、巧克力及蜜饯制造生产工艺及产排污节点..............................................21 4.2.2 糖果、巧克力及蜜饯制造废水污染物排放状况分析..........................................23 4.2.3 糖果、巧克力及蜜饯制造废气污染物排放状况分析..........................................23 4.3 方便食品制造...................................................................................................................23 4.3.1 方便食品制造生产工艺及产排污节点.................................................................. 24 4.3.2 方便食品制造废水污染物排放状况分析.............................................................. 25 4.3.3 方便食品制造废气污染物排放状况分析.............................................................. 26 4.4 乳制品制造.......................................................................................................................26 4.4.1 乳制品制造生产工艺及产排污节点...................................................................... 26 4.4.2 乳制品制造废水污染物排放状况分析.................................................................. 27 4.4.3 乳制品制造废气污染物排放状况分析.................................................................. 28 4.5 罐头食品制造...................................................................................................................29 4.5.1 罐头食品制造生产工艺及产排污节点.................................................................. 29 4.5.2 罐头食品制造废水污染物排放状况分析.............................................................. 31 4.5.3 罐头食品制造废气污染物排放状况分析.............................................................. 31 4.6 调味品、发酵制品制造.................................................................................................. 32 4.6.1 调味品、发酵制品制造生产工艺及产排污节点..................................................32 4.6.2 调味品、发酵制品制造废水污染物排放状况分析..............................................35 4.6.3 调味品、发酵制品制造废气污染物排放状况分析..............................................37 4.7 噪声来源分析...................................................................................................................38