第六章脂类代谢 第一节生物体内的脂类 脂类：是脂肪、类脂及其衍生物 的总称，其共同特点是：不溶于水而易 溶于乙瞇、氯仿等非极性有机溶剂。 粗脂肪：指利用有机溶剂处理动、 植物组织，所提取的混合在一起的脂类 物质。 第六章 脂类代谢 第一节 生物体内的脂类 脂类：是脂肪、类脂及其衍生物 的总称，其共同特点是：不溶于水而易 溶于乙醚、氯仿等非极性有机溶剂。 粗脂肪：指利用有机溶剂处理动、 植物组织，所提取的混合在一起的脂类 物质