自2001年开始，项目承担单位陕西师范大学先后同西安市 临潼区斜口供销合作社、新疆喀什市伽师县奥都果业有限公司 等单位进行合作，对石榴鲜果采后生理、果皮褐变机理、贮期 病害与贮藏保鲜技术进行了全面系统地研究。 多年来，课题组通过对石榴鲜果采后果皮褐变机理和保鲜 关键技术的深入研究，总结出了石榴贮藏保鲜技术操作规范， 获得了科学、系统、完整的工艺参数和生产技术，并进行了示 范推广，圆满完成了计划目标，较好地解决了石榴采后贮期果 皮失水、组织褐变、籽粒劣变、果实腐烂等问题，使石榴贮藏 期大大延长，贮后果实品质良好，商品价值提高。自2001年开始，项目承担单位陕西师范大学先后同西安市 临潼区斜口供销合作社、新疆喀什市伽师县奥都果业有限公司 等单位进行合作，对石榴鲜果采后生理、果皮褐变机理、贮期 病害与贮藏保鲜技术进行了全面系统地研究。 多年来，课题组通过对石榴鲜果采后果皮褐变机理和保鲜 关键技术的深入研究，总结出了石榴贮藏保鲜技术操作规范， 获得了科学、系统、完整的工艺参数和生产技术，并进行了示 范推广，圆满完成了计划目标，较好地解决了石榴采后贮期果 皮失水、组织褐变、籽粒劣变、果实腐烂等问题，使石榴贮藏 期大大延长，贮后果实品质良好，商品价值提高