3.问题与应用（能力要求） (1)世界酒店业的发展经历了哪几个历史时期 第三节中国酒店业的发展史 1.主要内容 (1)中国古代酒店业：官办旅店、民间旅店 (2)中国近代酒店业：西式酒店、中西式酒店 (3)中国现代酒店业 2.基本概念和知识点：中国古代、近代、现代酒店业发展阶段及其特点 3.问题与应用（能力要求） (1)我因酒店业的发展经历了哪几个时期？每个时期的特点？ 第四节酒店的类型 1.主要内容 (1)酒店的分类 (2)介绍现代常见的酒店类型及其特点 2.基本概念和知识点：常见的酒店类型及其特点 3.问题与应用（能力要求） (1)近年来有哪些新的酒店类型出现？ 第五节酒店的等级 1.主要内容 (1)酒店等级的划分 (2)我国饭店星级标准 2.基本概念和知识点：酒店等级划分、饭店星级标准 3.问题与应用（能力要求） (1)简述2010版《中华人民共和国旅游饭店星级的划分与评定》标准的 主要特点。 第六节酒店产品及特征 1.主要内容 (1)酒店产品 (2)酒店业特征 2.基本概念和知识点：酒店产品涵义及层次、酒店业特征 3.问题与应用（能力要求） (1)酒店产品有那几个层次？ (2)酒店业特点是什么？ 第七节粤港澳大湾区酒店行业 1.主要内容 3 3 3.问题与应用（能力要求） （1）世界酒店业的发展经历了哪几个历史时期？ 第三节 中国酒店业的发展史 1.主要内容 （1）中国古代酒店业：官办旅店、民间旅店 （2）中国近代酒店业：西式酒店、中西式酒店 （3）中国现代酒店业 2.基本概念和知识点：中国古代、近代、现代酒店业发展阶段及其特点 3.问题与应用（能力要求） （1）我国酒店业的发展经历了哪几个时期？每个时期的特点？ 第四节 酒店的类型 1.主要内容 （1）酒店的分类 （2）介绍现代常见的酒店类型及其特点 2.基本概念和知识点：常见的酒店类型及其特点 3.问题与应用（能力要求） （1）近年来有哪些新的酒店类型出现？ 第五节 酒店的等级 1.主要内容 （1）酒店等级的划分 （2）我国饭店星级标准 2.基本概念和知识点：酒店等级划分、饭店星级标准 3.问题与应用（能力要求） （1）简述 2010 版《中华人民共和国旅游饭店星级的划分与评定》标准的 主要特点。 第六节 酒店产品及特征 1.主要内容 （1）酒店产品 （2）酒店业特征 2.基本概念和知识点：酒店产品涵义及层次、酒店业特征 3.问题与应用（能力要求） （1）酒店产品有哪几个层次？ （2）酒店业特点是什么？ 第七节 粤港澳大湾区酒店行业 1.主要内容