刘新文,糖代 谢 糖的生理功能 1.主要生理功能:氧化供能4千卡/g 2.是细胞的组成成分: 糖脂-构成神经组织和生物膜的成分 氩基多糖及其与蛋白质的结合物…结缔組织的基本成分 核糖及脱氧核糖“分别是RNA及DNA的结构成分 糖蛋白--细胞膜成分,血浆球蛋白(包括抗体)几乎都是 糖蛋白;某些激素,酶和凝血因子也是糖蛋白刘新文,糖代 谢 一、 糖的生理功能 1.主要生理功能：氧化供能 4千卡/g . 2. 是细胞的组成成分： 糖脂---- 构成神经组织和生物膜的成分 氨基多糖及其与蛋白质的结合物 ---- 结缔组织的基本成分 核糖及脱氧核糖 ---- 分别是RNA及DNA的结构成分 糖蛋白 ---- 细胞膜成分,血浆球蛋白(包括抗体)几乎都是 糖蛋白;某些激素,酶和凝血因子也是糖蛋白 第一节 概述