圆泰山医学院 省级精品课程申报 有α-H,在碱作用下，生成a,B-不饱和酸 无αH,在酸性CC4溶液中，生成B-丙内酯，在碱水中，B丙内酯开环 2.制备 ú肉代酸的合成（赫尔乌尔哈泽林斯基反应） B-卤代酸的合成：不饱和酸的共轭加成 (二)羟基酸 1.羟基酸的性质 20分钟 (1)物理性质：羟基酸一般为结品固体或粘稠液体，在水中的溶解度比相应的 醇和羧酸都大，熔点比相应的羧酸高 (2)化学性质 即具有醇和酸的共性，也有因羟基和骏基的相对位置的五相影响的特性反应。主 要表现在受热反应规律上。 ū-羟基酸受热时，两分子间相互指化，生成交酯。 B-羟基酸受热发生分子内脱水，主要生成-B不饱和骏酸。 ￥-和6-羟基酸受热，生成五元和六元环内皆。 2.制法：可在含有羟基的化合物分子中引入羧基：或在骏酸的分子中引入羟基。 (1)卤代酸水解 用碱或氢氧化银处理a,B,￥等卤代酸时可生成对应的羟 基酸。 (2)氰醇水解制á-羟基酸 (3)雷福尔马茨基(Reformatsky)反应制备B-羟基酸的方法。 (三)羰基酸 20分钟 分子中即含有羰基，又含有羧基的化合物称为羰基酸，如丙酮酸、3-丁酮酸等 1,羰基酸具有羰基和羧酸的典型反应。 2.酮酸的特性反应 -与稀硫酸共热时，脱羧生成醛 B酮酸受热易脱羧生成酮。 10分钟 总结本次课的内容