2016/6/3 思考题 Food safety vs.food security 2)食品安全与粮食安全之间是什么关系？ Food Safety Food Security Increase food supply Environment (soil,air, water) Large amount usage deterioration of fertilizer, Pesticide residual, pesticide,hormone Hormone residual 食品 食品 思考题 汇报 管理 3)农户对农药危害的认知和行为研究现状与讨论， 管理 小组project 4)如何看待一家两制现象？ 有机食品真的有那么好吗？ 5)食品安全源头治理的难点和重点。 汇报组：C组 小组调查 -如何看待CSA模式？ 汇报组：A组 食品 食品 课下研习布置 课下研习布置 管理 A组 管理 课下阅读文献 一高旭超、陈雨、陈一君、王玲、毛瑶管、孙锦、吕中瑶、唐雨 倪国华，郑风田粮食安全骨景下的生态安全与食品安全.中国农 琪 村观家.2012 B组 王水强，朱玉春.启发式偏向、认知与农民不安全农药购买决策一 一孟成真、李丽、卢峙宏、左羚华、谢承烁、李溪 -以苹果种植户为例.农业技术经济，2012。 C组 Weiping Chen.Perceived value in community supported 江露李彩英、龙辣、赵华、魏杰、任金被、吴思 agriculture(CSA)-A preliminary conceptualization, measurement,and nomological validity.British Food Journal,2013 >2016/6/3 7 36 思考题 食品 安全 与 质量 管理 - 2）食品安全与粮食安全之间是什么关系？ Food safety vs. food security Food Safety Food Security Large amount usage of fertilizer, pesticide, hormone Increase food supply Environment (soil, air, water) deterioration Pesticide residual, Hormone residual 38 思考题 食品 安全 与 质量 管理 - 3）农户对农药危害的认知和行为研究现状与讨论。 - 4）如何看待一家两制现象？ - 5）食品安全源头治理的难点和重点。 39 汇报 食品 安全 与 质量 管理 - 小组project - 有机食品真的有那么好吗？ - 汇报组：C组 - 小组调查 - 如何看待CSA模式？ - 汇报组：A组 40 课下研习布置 食品 安全 与 质量 管理 - A组 - 高旭超、陈雨、陈一君、王淑玲、毛珺萱、孙锦、吕中瑶、唐雨 琪 - B组 - 孟成真、李丽、卢峙宏、左羚华、谢承烨、李溪 - C组 - 江璐、李彩英、龙辣、赵华、魏杰、任金波、吴思 41 课下研习布置 食品 安全 与 质量 管理 - 课下阅读文献 - 倪国华，郑风田.粮食安全背景下的生态安全与食品安全. 中国农 村观察.2012. - 王永强,朱玉春.启发式偏向、认知与农民不安全农药购买决策— ——以苹果种植户为例. 农业技术经济，2012. - Weiping Chen. Perceived value in community supported agriculture (CSA)- A preliminary conceptualization, measurement, and nomological validity. British Food Journal, 2013