食品添加剂的分类 ·1、天然食品添加剂：天然动植物、藻类等可直接应用于食品加工 如香辛料、麝香、玫瑰花等；利用物理方法如粉碎、压榨、溶剂浸 提等技术对动植物处理制取获得的如一些鲜花水果的精油、汁液等。 ·2、化学合成食品添加剂：它是用一些单体原料利用催化剂通过化 合、分解、取代、氧化等化学手段而制得。 ·3、生物技术制备的食品添加剂：这类食品添加剂是利用微生物发 酵技术、酶技术、基因工程等技术制备的。食品添加剂的分类 § 1、天然食品添加剂：天然动植物、藻类等可直接应用于食品加工 如香辛料、麝香、玫瑰花等；利用物理方法如粉碎、压榨、溶剂浸 提等技术对动植物处理制取获得的如一些鲜花水果的精油、汁液等。 § 2、化学合成食品添加剂：它是用一些单体原料利用催化剂通过化 合、分解、取代、氧化等化学手段而制得。 § 3、生物技术制备的食品添加剂：这类食品添加剂是利用微生物发 酵技术、酶技术、基因工程等技术制备的