《微生物学》教学大纲 Microbiology 一、基本信息 课程代码:1001413 学分: 总课时:51 课程性质:必修课 适用专业:食品类、生物工程、环境工程专业 先修课程:有机化学、生物化学 本课程教学目的和任务 通过课程学习,使学生掌握微生物学的基本概念、基本知识和基本原理,为进一步学好 其他学科打下良好的基础 三、教学方法与手段 课堂教学及多媒体教学,读写议小论文。 四、教学内容及要求 绪论 通过本章的学习使学生掌握微生物、微生物学的概念,微生物的共同特性,以及微生物 发展的历程和各阶段有突出贡献的科学家,了解微生物学的总体概况和微生物学发展的将 重点内容:重点掌握几个概念,发展的各个阶段以及有突出贡献的科学家,微生物 的共同特性 第1章原核微生物的形态、构造和功能 通过本章的学习,使学生掌握原核微生物细菌、放线菌的形态、结构及菌落特征,革兰 氏染色的重要意义,繁殖方式及菌落特征。了解其它原核微生物蓝细菌、支原体、衣原体 立克次氏体等的基本特性。 重点内容:是细菌和放线菌的形态和结构及其菌落特征。 难点内容:是细菌细胞壁的结构特征以及与革兰氏染色的关系。 第2章真核微生物的形态、构造和功能 通过本章的学习使学生掌握什么是真核微生物,以及酵母、霉菌的细胞形态、结构,繁 殖方式等 重点内容:是酵母菌、霉菌的细胞形态、结构、繁殖方式、菌落特征。 http:/spxy.zjgsu.edu.cnhttp://spxy.zjgsu.edu.cn 《微生物学》教学大纲 （Microbiology） 一、基本信息 课程代码：1001413 学 分：3 总 课 时：51 课程性质：必修课 适用专业：食品类、生物工程、环境工程专业 先修课程：有机化学、生物化学 二、本课程教学目的和任务 通过课程学习，使学生掌握微生物学的基本概念、基本知识和基本原理，为进一步学好 其他学科打下良好的基础。 三、教学方法与手段 课堂教学及多媒体教学，读写议小论文。 四、教学内容及要求 绪论 通过本章的学习使学生掌握微生物、微生物学的概念，微生物的共同特性，以及微生物 发展的历程和各阶段有突出贡献的科学家，了解微生物学的总体概况和微生物学发展的将 来。 重点内容：重点掌握几个概念，发展的各个阶段以及有突出贡献的科学家，微生物 的共同特性。 第 1 章 原核微生物的形态、构造和功能 通过本章的学习，使学生掌握原核微生物细菌、放线菌的形态、结构及菌落特征，革兰 氏染色的重要意义，繁殖方式及菌落特征。了解其它原核微生物蓝细菌、支原体、衣原体、 立克次氏体等的基本特性。 重点内容：是细菌和放线菌的形态和结构及其菌落特征。 难点内容：是细菌细胞壁的结构特征以及与革兰氏染色的关系。 第 2 章 真核微生物的形态、构造和功能 通过本章的学习使学生掌握什么是真核微生物，以及酵母、霉菌的细胞形态、结构，繁 殖方式等。 重点内容：是酵母菌、霉菌的细胞形态、结构、繁殖方式、菌落特征