实验原理和内容讲解 e 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 牛奶及其制品分析引 牛奶 奶粉 全脂奶粉 脱脂奶粉 纯牛奶酸牛奶 蛋白质脂肪乳糖矿物质 5%~28%-36%~6% 蛋白质脂肪乳糖矿物质 36%<1%~52%~8%D 实验原理和内容讲解 e 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 牛奶及其制品分析 牛奶 奶粉 纯牛奶 酸牛奶 ……… 全脂奶粉 脱脂奶粉 ……… 蛋白质 ~36% 脂肪 <1% 乳糖 ~52% 矿物质 ~8% 蛋白质 ~25% 脂肪 ~28% 乳糖 ~36% 矿物质 ~6%