復大 化学系 原子吸收分光光度法测定 奶粉中的钙 复旦大学 化学教学实验中心 雷木
D 原子吸收分光光度法测定 奶粉中的钙 复旦大学 化学教学实验中心 雷杰
主要内容: e 实验目的 2.实验原理和内容讲解 3.仪器简介 4.WFX110型AAS的使用方法 5.思考题
D 主要内容： e 1. 实验目的 2. 实验原理和内容讲解 3. 仪器简介 4. WFX110 型AAS的使用方法 5. 思考题
D 实验目的 e 掌握以原子吸收分光光度法进行定量测定钙 的方法(比较标准曲线法和标准加入法) 掌握奶粉的微波消解处理、实验影响测定钙 的因素,并了解原子吸收分光光度计和微波 消解系统的结构及其使用方法
D e 掌握以原子吸收分光光度法进行定量测定钙 的方法（比较标准曲线法和标准加入法）， 掌握奶粉的微波消解处理、实验影响测定钙 的因素，并了解原子吸收分光光度计和微波 消解系统的结构及其使用方法。 D 实验目的
实验原理和内容讲解 e 授课对象:化学系三年级本科生,每次四人。 教学手段:讨论、提问。 同学生一起回顾本学期做过的其他仪分实验, 类比、过渡到本次实验; 以实验名称中的关键词“原子”、“吸收”、 奶粉 钙”为主线,讨论实验原理、步 骤等
D 实验原理和内容讲解 e ◼ 授课对象：化学系三年级本科生，每次四人。 ◼ 教学手段：讨论、提问。 • 同学生一起回顾本学期做过的其他仪分实验， 类比、过渡到本次实验； • 以实验名称中的关键词“原子” 、 “吸收” 、 “奶粉” 、 “钙”为主线，讨论实验原理、步 骤等
实验原理和内容讲解 e 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 如何达到原子化? 火焰原子化器 石墨炉原子化器 与原子发射的原子化器比较 (非火焰原子化器) 各种原子化器的优缺点? 相关知识 原子化器的结构 常用火焰类型 火焰的氧化还原特性 (燃气、助燃气) 化学计量火焰富燃火焰贫燃火焰
D 实验原理和内容讲解 e 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 如何达到原子化？ 火焰原子化器 石墨炉原子化器 （非火焰原子化器） 与原子发射的原子化器比较 各种原子化器的优缺点？ 相关知识 原子化器的结构 火焰的氧化还原特性 化学计量火焰 富燃火焰 贫燃火焰 常用火焰类型 （燃气、助燃气）
实验原理和内容讲解 e 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 光源( light sourse) UV-Vis: IRetc 可否将其用于 连续光源+单色器 原子吸收分光光度法?Why?How? (滤光片、棱镜、光栅) 理论方面 实践方面 积分吸收 锐线光源 峰值吸收 (空心阴极灯)
D 实验原理和内容讲解 e 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 光源（light sourse） UV-Vis；IR etc. 连续光源＋单色器 （滤光片、棱镜、光栅） 理论方面 锐线光源 (空心阴极灯) 可否将其用于 Why？How？ 原子吸收分光光度法？ 实践方面 积分吸收 峰值吸收
实验原理和内容讲解 e 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 牛奶及其制品分析引 牛奶 奶粉 全脂奶粉 脱脂奶粉 纯牛奶酸牛奶 蛋白质脂肪乳糖矿物质 5%~28%-36%~6% 蛋白质脂肪乳糖矿物质 36%<1%~52%~8%
D 实验原理和内容讲解 e 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 牛奶及其制品分析 牛奶 奶粉 纯牛奶 酸牛奶 ……… 全脂奶粉 脱脂奶粉 ……… 蛋白质 ~36% 脂肪 <1% 乳糖 ~52% 矿物质 ~8% 蛋白质 ~25% 脂肪 ~28% 乳糖 ~36% 矿物质 ~6%
实验原理和内容讲解 e 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 a"""""""""""…“ ca的定性和定量 定性 定量 本实验中测定时 的干扰因素及消除 可选用的仪器 可选用的仪器 及各自的优缺点 及各自的优缺点 本实验中采用的化学干扰电离干扰 定量方法 (定量基础) 标准曲线法 标准加入法
D 实验原理和内容讲解 e 原子吸收分光光度法测定奶粉中的钙 Ca的定性和定量 定性 定量 可选用的仪器 及各自的优缺点 可选用的仪器 及各自的优缺点 本实验中测定时 的干扰因素及消除 化学干扰 电离干扰 …… 本实验中采用的 定量方法 （定量基础） 标准曲线法 标准加入法
D仪器简介(1) e 微波消解罐 [ 温压控制罐 WX4000微波消解系统
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