废弃食用油脂制备生物柴油技术的研究现状 吴百衣 (上海交通大学外国语学院200240) [摘要] 我国作为人口大国，每年能源消耗量巨大，在面临能源短缺问题的同时，还必须解决环 境污染问题。生物柴油作为一种绿色能源，对于我国经济可持续发展、控制环境污染、减轻 环境压力等都具有重要的意义。用废弃食用油脂制备生物柴油，不仅作为原料的油脂资源的 供应充足稳定，还能减轻废弃食用油脂对于环境的危害。本文介绍了我国现有的废弃食用油 脂制备生物柴油的几种主要技术，对于其利弊和效率做了简要分析，并且提出建议。 [关键词] 废弃食用油脂：生物柴油： [Aabstract] China,as a large country,consumes a great amount of energy annually.As a consequence, China has to face both the shortage of energy and the environment pollution.Biodiesel,as a kind of green energy,can benefit China's economic sustainable development and help improve the environment.Biodiesel from waste oil and fat has a stable source and reduces the negative effect of waste oil and fat on the environment.Thus biodiesel from waste oil is worthy of attention and consideration. [Key word] Waste oil and fat;Biodiesel 废弃食用油脂是指人类在食用天然植物油和动物脂肪及油脂深加工过程中产生的一系 列失去食用价值的油脂废弃物。目前，我国废弃食用油脂没有得到合理利用。相反，废弃食 用油脂己成为一种环境污染物，破坏土壤，污染水体与大气。同时，部分废弃食用油脂被加 工成劣质食用油，进入了食用油系统，危害食品安全。其实，废弃食用油脂也是一种优质资 源，是生产生物柴油的优良原料。由废弃食用油脂制得的生物柴油，理化性质可以达到德国 标准，动力与排放性能与植物油得到的生物柴油相当，可以达到欧洲三号排放标准。废弃食用油脂制备生物柴油技术的研究现状 吴百衣 （上海交通大学 外国语学院 200240） [摘要] 我国作为人口大国，每年能源消耗量巨大，在面临能源短缺问题的同时，还必须解决环 境污染问题。生物柴油作为一种绿色能源，对于我国经济可持续发展、控制环境污染、减轻 环境压力等都具有重要的意义。用废弃食用油脂制备生物柴油，不仅作为原料的油脂资源的 供应充足稳定，还能减轻废弃食用油脂对于环境的危害。本文介绍了我国现有的废弃食用油 脂制备生物柴油的几种主要技术，对于其利弊和效率做了简要分析，并且提出建议。 [关键词] 废弃食用油脂；生物柴油； [Aabstract] China, as a large country, consumes a great amount of energy annually. As a consequence, China has to face both the shortage of energy and the environment pollution. Biodiesel, as a kind of green energy, can benefit China’s economic sustainable development and help improve the environment. Biodiesel from waste oil and fat has a stable source and reduces the negative effect of waste oil and fat on the environment. Thus biodiesel from waste oil is worthy of attention and consideration. [Key word] Waste oil and fat; Biodiesel 废弃食用油脂是指人类在食用天然植物油和动物脂肪及油脂深加工过程中产生的一系 列失去食用价值的油脂废弃物。目前，我国废弃食用油脂没有得到合理利用。相反，废弃食 用油脂已成为一种环境污染物，破坏土壤，污染水体与大气。同时，部分废弃食用油脂被加 工成劣质食用油，进入了食用油系统，危害食品安全。其实，废弃食用油脂也是一种优质资 源，是生产生物柴油的优良原料。由废弃食用油脂制得的生物柴油，理化性质可以达到德国 标准，动力与排放性能与植物油得到的生物柴油相当，可以达到欧洲三号排放标准