131.2结构与构型: 除丙酮糖外,所有单糖都含有手性碳原子 故都有一定的立体构型和旋光异构现象。 (1)戊醛糖:2=8个旋光异构体核糖是其中之一。 (2.己醛糖24=16个旋光异构体葡萄糖是其之一。 (3)己酮糖23-8个旋光异构体果糖是其中之一。13.1.2 结构与构型： 除丙酮糖外，所有单糖都含有手性碳原子， 故都有一定的立体构型和旋光异构现象。 (1).戊醛糖： 2 3=8个旋光异构体,核糖是其中之一。 (2).己醛糖 : 2 4=16个旋光异构体,葡萄糖是其之一。 (3).己酮糖: 2 3=8个旋光异构体,果糖是其中之一