食品企业通用生规范》要素 1)卫生质量方针和卫生质量目标 (2)组织机构及其职责; (3)生产、检验人员的管理 4)环境卫生的要求 (5)车间及设施卫生的要求;《食品企业通用卫生规范》要素 (1)卫生质量方针和卫生质量目标; (2)组织机构及其职责; (3)生产、检验人员的管理; (4)环境卫生的要求; (5)车间及设施卫生的要求;