食品的辐射保藏是是利用射线 照射食品，灭菌、杀虫，抑制鲜 活食品的生命活动，从而达到防 霉、防腐、延长食品货架期目的 的一种食品保藏方法。食品的辐射保藏是是利用射线 照射食品，灭菌、杀虫，抑制鲜 活食品的生命活动，从而达到防 霉、防腐、延长食品货架期目的 的一种食品保藏方法