实验原理 北京化工大学 化学实验教学中心 1、肉桂酸的制备 芳醛与脂肪族酸酐在相应酸的碱金属盐存在下共热，发生 缩合反应，称为Perkin反应。当酸酐包含两个a-H原子时， 通常生成a、B一不饱和酸。 CHO CH=CHCOOH +(CH3CO)2O CH3COOK +CH3COOH二、实验原理 1、肉桂酸的制备 芳醛与脂肪族酸酐在相应酸的碱金属盐存在下共热，发生 缩合反应，称为Perkin反应。当酸酐包含两个α-H原子时， 通常生成α、β一不饱和酸。 北京化工大学 化学实验教学中心 CHO + (CH3 CO) 2 O CH3 COOK CH CHCOOH + CH3 COOH