也在不断的提高。不论是在家中还是饭店,人们都希望通过简单的操作或以相当 便宜的价格吃到具有各国风味的最好的美味佳肴。然而,这样美好的目标在目前 家庭和饭店的设备条件下是不可能达到的。 首先,现代的家庭主妇都不是烹制菜肴的专业人员,她们能够掌握的烹制技术十 分有限,就是会烹制的那些菜肴品种,也很难说可以达到较高的水平,更不要说 烹制具有各国风味的西式名菜了。另外,人工烹制菜肴是一项十分烦琐、累人的 劳作,也要占用大量的时间。以上这些都是限制人们为享受家庭温暖和天伦之乐 而在家中用餐的因素。 下面我们再来看看饭店的情况:大厨们的技能水平决定了这家饭店所烹制的菜肴 品质。要想为顾客提供髙质量的菜肴,就得花大价钱雇佣一批好的厨师,这样就 直接提高了饭店的经营成本,反映在顾客方面,就是菜肴价格的提髙。所以大家 都有这样的概念:要想吃到美味的菜肴,就要去有名的大饭店,那里的菜肴质量 较高,但随之而来的是价格的昂贵。即便是这样,顾客也不可能在一家饭店里同 时享用各国的风味菜肴,因为任何饭店也不可能为了某些顾客的特有需求,同时 聘用大量各国的名厨,这样就限制了顾客能够享用的菜肴品种。另外,由于厨师 出自各个不同的地域,对同一道菜肴的理解各不相同,也造成了同一道菜肴在不 同的饭店、不同地区的味道的不同,顾客难以品尝到名菜的真正风味。 这样就产生了一些矛盾:人们对美味佳肴的向往与烹制人员的操作水平之间的矛 盾:人们对各国名菜的向往与烹制人员的技能广度之间的矛盾;为享受家庭温暖 而在家中用餐与烹制水平和繁重的厨房劳作之间的矛盾;等等 由于以上问题的存在,市场上十分需要一种真正意义上的自动烹调设备来解决上 述的问题。使用这种设备,任何人稍加培训都可以是一个无所不能的顶级厨师 无须繁复的厨房操作就可以烹制出几乎任何国度的任何高质量菜肴。只要这种设 备的售价合理,任何家庭和饭店都会乐于接受的。如果有1/10的家庭和饭店购 买该类产品,将具有数千亿元的市场需求规模,国际上的规模可达数万亿元以上 专利《自动烹调器》在技术上为解决以上问题奠定了基础。根据该专利制造的自 动烹制菜肴设备完全解决了上述的诸多问题,使用这种设备,任何人稍加培训都 可以是一个无所不能的顶级厨师,无须繁复的厨房操作就可以烹制出几乎任何国 度的任何高质量菜肴。 当今世界工业发展的主线是各个行业都向着自动化方向前进,我们相信,餐饮领 域未来的主要趋势必然也是向着这方面发展。目前,世界上还没有一种真正意义 上的自动烹调设备问世,尤其是烹制复杂的中国菜肴就更为困难。众所周知,家 务劳动的主要方面就是一日三餐的制作,我们不妨设想:如果这项工作能在按几 下按键甚至说一句语音指令后自动完成,那将是人类家庭生活中的一次革命!这 是一个全新的家电领域,它将开辟饲服机器人真正走入家庭生活的先河,也为“机 器人饭店”的出现奠定了基础。 2、目标市场也在不断的提高。不论是在家中还是饭店，人们都希望通过简单的操作或以相当 便宜的价格吃到具有各国风味的最好的美味佳肴。然而，这样美好的目标在目前 家庭和饭店的设备条件下是不可能达到的。 首先，现代的家庭主妇都不是烹制菜肴的专业人员，她们能够掌握的烹制技术十 分有限，就是会烹制的那些菜肴品种，也很难说可以达到较高的水平，更不要说 烹制具有各国风味的西式名菜了。另外，人工烹制菜肴是一项十分烦琐、累人的 劳作，也要占用大量的时间。以上这些都是限制人们为享受家庭温暖和天伦之乐 而在家中用餐的因素。 下面我们再来看看饭店的情况：大厨们的技能水平决定了这家饭店所烹制的菜肴 品质。要想为顾客提供高质量的菜肴，就得花大价钱雇佣一批好的厨师，这样就 直接提高了饭店的经营成本，反映在顾客方面，就是菜肴价格的提高。所以大家 都有这样的概念：要想吃到美味的菜肴，就要去有名的大饭店，那里的菜肴质量 较高，但随之而来的是价格的昂贵。即便是这样，顾客也不可能在一家饭店里同 时享用各国的风味菜肴，因为任何饭店也不可能为了某些顾客的特有需求，同时 聘用大量各国的名厨，这样就限制了顾客能够享用的菜肴品种。另外，由于厨师 出自各个不同的地域，对同一道菜肴的理解各不相同，也造成了同一道菜肴在不 同的饭店、不同地区的味道的不同，顾客难以品尝到名菜的真正风味。 这样就产生了一些矛盾：人们对美味佳肴的向往与烹制人员的操作水平之间的矛 盾；人们对各国名菜的向往与烹制人员的技能广度之间的矛盾；为享受家庭温暖 而在家中用餐与烹制水平和繁重的厨房劳作之间的矛盾；等等。 由于以上问题的存在，市场上十分需要一种真正意义上的自动烹调设备来解决上 述的问题。使用这种设备，任何人稍加培训都可以是一个无所不能的顶级厨师， 无须繁复的厨房操作就可以烹制出几乎任何国度的任何高质量菜肴。只要这种设 备的售价合理，任何家庭和饭店都会乐于接受的。如果有 1/10 的家庭和饭店购 买该类产品，将具有数千亿元的市场需求规模，国际上的规模可达数万亿元以上。 专利《自动烹调器》在技术上为解决以上问题奠定了基础。根据该专利制造的自 动烹制菜肴设备完全解决了上述的诸多问题，使用这种设备，任何人稍加培训都 可以是一个无所不能的顶级厨师，无须繁复的厨房操作就可以烹制出几乎任何国 度的任何高质量菜肴。 当今世界工业发展的主线是各个行业都向着自动化方向前进，我们相信，餐饮领 域未来的主要趋势必然也是向着这方面发展。目前，世界上还没有一种真正意义 上的自动烹调设备问世，尤其是烹制复杂的中国菜肴就更为困难。众所周知，家 务劳动的主要方面就是一日三餐的制作，我们不妨设想：如果这项工作能在按几 下按键甚至说一句语音指令后自动完成，那将是人类家庭生活中的一次革命！这 是一个全新的家电领域，它将开辟饲服机器人真正走入家庭生活的先河，也为“机 器人饭店”的出现奠定了基础。 2、目标市场