本课程以实践操作为主要才方法，把概念、种植程序、种植标准、 种植理念等知识融入到实践教学中，实行理念与实践一体化教学，通过 2 和品 理技术、种苗生产技术等 环境条件的要求 水果生产和种悉水果栽培各个环节的操作规程，按照水果行业对人才的需求，培养高 3 苗培育技术素质技能人才。学生通过学习掌据培育水果苗木、建立果园、果园综台 管理技术，能根据水果品种和环境等具体情况，进行优质、高产、高效 生态、安全水果生产，为就业奠定基础。 观赏植物生 我应用能力 ，通过本课程的 产和种苗培有精物的分类、殖、栽培管理和应用其本红知转能 习，使学生掌握观 为同林语计光 技术 课程学习奠定基础，为观赏植物生产、栽培、养护管理和园林绿化服务 本课程的主要任务是帮助学生掌握植物组织培养所需的相关理论 污技能，课程内容主要有：植物组织培养万法，植物脱柄毒苗和長种 5 植物组织培 培养企业种苗组培 的高素质技能型人才，同时，也为植物车 依产品安全检 西过本课程的学习使学生掌握农产品中农药、兽药、重金属等有君 有害物质和食品添加物的检测的理论知识，熟练使用相关仪器，具备检 6 测 测能力，学会查阅相关标准，对检测结果作出正确判断。 本课程有助于学生深入认识和发现园艺产品采后生理、生化和物理 园艺产品采后 变化，从而找出更加有效的方法来控制这些变化过程，最大限度地延 处理 园艺产品的衰老进程，减少质变腐烂损失。在理论上 王要字习果品疏 运输与冷 上能热使用医 冷等 3.专业方向课程 园艺技术专业方向课程教学内容与要求见表五： 表五园艺技术专业方向课程教学内容及要求 序号课程名称 教学内容及要求 本课程结合本国国情和农业生产资料市场的实际特点，对市场营 农业生产资 销学的若干理论进行解释和应用。主要内容包括农业生产资料营销的 料营销 基本理论。农业生产资科实战营销技术、实际操作等，该课程主要提 1 学生的实际应用能力。 通过本门课程的学习，学生可以系统地掌握园艺产品营销的基本 2 园艺产品 理论、基本知识和基本技能。使学生掌握园艺产品电子商务概念、园 电子商务 之丽市场细分、园艺 品促销与营销战略、园艺产品电子商务等方 面的基础理论，为学生从事园艺产品 商务营箱打下和玫策背景 农业立法和T0农业 国农 农业法律 解农业的 解农村士地承包 3 业合作社制度 了解畜牧法、森林法、 法规 原法的主要制度， 了解农业安全的主要制度 >7 3.专业方向课程 园艺技术专业方向课程教学内容与要求见表五。 表五 园艺技术专业方向课程教学内容及要求 2 蔬菜生产和种 苗培育技术 本课程以实践操作为主要才方法，把概念、种植程序、种植标准、 种植理念等知识融入到实践教学中，实行理念与实践一体化教学，通过 学习让学生掌握蔬菜栽培的基本理论和方法，了解国内外蔬菜产业发展 的最新动态和发展趋势，因地制宜，灵活进行蔬菜的生产。主要学习内 容包括:各类蔬菜的生物学特性、类型和品种、对环境条件的要求、栽 培管理技术、种苗生产技术等，蔬菜商品化生产和经营管理。 3 水果生产和种 苗培育技术 本课程基于水果生产过程开发，紧扣岗位要求，融进新观念、新理 论、新技术，呈现课程的职业性、实用性和开放性。课程主要让学生熟 悉水果栽培各个环节的操作规程，按照水果行业对人才的需求，培养高 素质技能人才。学生通过学习掌握培育水果苗木、建立果园、果园综合 管理技术，能根据水果品种和环境等具体情况，进行优质、高产、高效、 生态、安全水果生产，为就业奠定基础。 4 观赏植物生 产和种苗培育 技术 本课程以实践技能带动理论知识的学习，注重教学的整体优化，重 点培养学生的综合实践应用能力。通过本课程的学习，使学生掌握观赏 植物的分类、繁殖、栽培管理和应用等基本知识和技能，为园林设计类 课程学习奠定基础，为观赏植物生产、栽培、养护管理和园林绿化服务。 5 植物组织培养 本课程的主要任务是帮助学生掌握植物组织培养所需的相关理论 与技能，课程内容主要有：植物组织培养方法，植物脱病毒苗和良种苗 木（濒危植物）的快速繁殖以及良种的提纯复壮，培养企业种苗组培工 厂化生产与管理、销售也服务的高素质技能型人才，同时，也为植物转 基因技术储备良好的实验技能。 6 农产品安全检 测 通过本课程的学习使学生掌握农产品中农药、兽药、重金属等有毒 有害物质和食品添加物的检测的理论知识，熟练使用相关仪器，具备检 测能力，学会查阅相关标准，对检测结果作出正确判断。 7 园艺产品采后 处理 本课程有助于学生深入认识和发现园艺产品采后生理、生化和物理 变化，从而找出更加有效的方法来控制这些变化过程，最大限度地延缓 园艺产品的衰老进程，减少质变腐烂损失。在理论上主要学习果品蔬菜 的采后生理、贮藏性的因素、运输与冷链流通等，技能上能熟悉使用园 艺商品处理，例如整体与挑选、分级、包装和预冷等。 序号 课程名称 教学内容及要求 1 农业生产资 料营销 本课程结合本国国情和农业生产资料市场的实际特点，对市场营 销学的若干理论进行解释和应用。主要内容包括农业生产资料营销的 基本理论。农业生产资料实战营销技术、实际操作等，该课程主要提 升学生的实际应用能力。 2 园艺产品 电子商务 通过本门课程的学习，学生可以系统地掌握园艺产品营销的基本 理论、基本知识和基本技能。使学生掌握园艺产品电子商务概念、园 艺商品市场细分、园艺商品促销与营销战略、园艺产品电子商务等方 面的基础理论，为学生从事园艺产品电子商务营销打下基础。 3 农业法律 法规 通过本课程学习，学生将会了解我国农业立法的框架和政策背景 了解国外农业立法和 WTO 农业协议的概况，理解农村土地承包制度， 农民专业合作社制度，了解农业补贴政策，了解畜牧法、森林法、草 原法的主要制度，了解农业安全的主要制度