广东茂名农林科技职业学院 专业人才培养方案 (2019级) 专业名称 园艺技术 专业代码 510107 制订部门 园林工程系 制订时间2019年7月 广东茂名农林科技职业学院制
广东茂名农林科技职业学院 专业人才培养方案 (2019 级) 专 业 名 称 园艺技术 专 业 代 码 510107 制 订 部 门 园林工程系 制 订 时 间 2019 年 7 月 广东茂名农林科技职业学院制
园艺技术专业人才培养方案 一、专业名称及代码 专业名称：园艺技术 专业代码：510107 二、入学要求 高中阶段教有毕业生或具有同等学力者 三、修业年限 全日制三年 四、职业面向 园艺技术专业职业面向一览表如表一所示。 表一园艺技术专业职业面向一览表 职业技能证 所属专业大类所属专业类 对应行业 主要职业类别 主要岗位类别 (代码) (代码) 书或技能等 (代码) (代码) 或技术领域) 级证书举例 农业技术类 农业生产人员 农业(01) (5101) (50100)林业生 植保员证 林牧渔(51 林业技术类 产人员(50200 (5102) 林、牧 农业生产资料营 计算机等级证 渔服务亚 人员(50000 英语等级证 农林管理类 销 (05) (5105) 农产品营销 五、培养目标与培养规格 (一)培养目标 本专业培养德智体全面发展，具备较宽厚的园艺学基本理论知识和熟练的基本技能，能在观赏 园艺、蔬菜、果树、设施园艺、园林绿化及其他相关领域从事现代园艺生产、园林绿化、科技推广 产业开发、经营管理及教学和科研等方面工作，有较强的适应性和一定专业特长的应用型高级人才。 (二)培养规格 1.素质要求 拥护中国共产党，热爱祖国。具有改革创新意识和国际竞争意识，具有奉献精神和团队精神：
1 园艺技术专业人才培养方案 一、专业名称及代码 专业名称: 园艺技术 专业代码: 510107 二、入学要求 高中阶段教育毕业生或具有同等学力者 三、修业年限 全日制三年 四、职业面向 园艺技术专业职业面向一览表如表一所示。 表一 园艺技术专业职业面向一览表 所属专业大类 (代码) 所属专业类 (代码) 对应行业 (代码) 主要职业类别 (代码) 主要岗位类别 (或技术领域) 职业技能证 书或技能等 级证书举例 农林牧渔（51） 农业技术类 （5101） 林业技术类 （5102） 农林管理类 （5105） 农业（01） 林业（02） 农、林、牧、 渔服务业 （05） 农、林、牧、渔 业生产及辅助 人员（50000） 农业生产人员 （50100）林业生 产人员（50200） 农业生产资料营 销 农产品营销 植保员证 计算机等级证 英语等级证 五、培养目标与培养规格 （一）培养目标 本专业培养德智体全面发展，具备较宽厚的园艺学基本理论知识和熟练的基本技能，能在观赏 园艺、蔬菜、果树、设施园艺、园林绿化及其他相关领域从事现代园艺生产、园林绿化、科技推广、 产业开发、经营管理及教学和科研等方面工作，有较强的适应性和一定专业特长的应用型高级人才。 （二）培养规格 1.素质要求 拥护中国共产党，热爱祖国。具有改革创新意识和国际竞争意识，具有奉献精神和团队精神；
具备正确的人生观与价值观，养成良好的道德情操和个人行为规范，诚信守法、公平竞争的意识 掌握体有运动的基本知识和科学锻炼身体的技能，养成良好的锻炼习惯、卫生习惯和生活习惯，具 备健全的心理和健康的体魄。 2.知识要求 (1)掌握思想道德、皙学、政治、法律法规知识。 (2)熟悉化学、生物学、计算机网络应用基本知识。 (3)有一定的体有和军事基本知识。 (4)掌握主要园艺作物基地建设、栽培、育种、土肥水管理、病虫害防治、设施栽培和贮藏加 工的基本理论知识。 (5)掌握主要园艺作物无土栽培和产品安全控制的基本理论知识。 (6)掌握农业行业管理、营销及技术推广知识。 (7)了解园艺产业发展方向和趋势 3.能力要求 (1)能运用计算机和互联网技术获取专业信总。 (2)能熟练操控现代化的农业机械及设施、设备。 (3)具备园艺作物基地建设、栽培、育种、土肥水管理、病虫害防治、设施栽培和贮藏加工的 操作能力和管理能力 (4)具备农产品和农业生产资料营销及管理能力。 (5)具有终身学习的本领 (6)具有创新创业能力。 六、课程设置及要求 （一)课程体系 本专业以职业能力为主线，构建了工学结合、学做一体、个性培养的课程体系，该体系分为公 共课、专业基础课、专业核心课、专业方向模板课程、选修课和顶岗实习等模块。公共课主要安排 在第一、二学期完成，主要是使学生了解社会，提高学生人文科学素养，培养学生的社会能力，为 进一步学习专业基础课程、专业核心课程和专业方向课程打好基础。在专业基础课程、专业核心课 程和专业方向课程的安排上，循序渐进，做好前导课程与后续课程的衔接，专业基础课安排在前两 个学期完成，为学习专业核心课程做铺垫：专业核心课程安排在第三、四学期，是形成学生职业素 养和职业能力的最重要课程：专业方向模板课程根据不同专业方向有针对性地设置，安排在第三
2 具备正确的人生观与价值观，养成良好的道德情操和个人行为规范，诚信守法、公平竞争的意识。 掌握体育运动的基本知识和科学锻炼身体的技能，养成良好的锻炼习惯、卫生习惯和生活习惯，具 备健全的心理和健康的体魄。 2.知识要求 （1）掌握思想道德、哲学、政治、法律法规知识。 （2）熟悉化学、生物学、计算机网络应用基本知识。 （3）有一定的体育和军事基本知识。 （4）掌握主要园艺作物基地建设、栽培、育种、土肥水管理、病虫害防治、设施栽培和贮藏加 工的基本理论知识。 （5）掌握主要园艺作物无土栽培和产品安全控制的基本理论知识。 （6）掌握农业行业管理、营销及技术推广知识。 （7）了解园艺产业发展方向和趋势。 3.能力要求 （1）能运用计算机和互联网技术获取专业信息。 （2）能熟练操控现代化的农业机械及设施、设备。 （3）具备园艺作物基地建设、栽培、育种、土肥水管理、病虫害防治、设施栽培和贮藏加工的 操作能力和管理能力 （4）具备农产品和农业生产资料营销及管理能力。 （5）具有终身学习的本领。 （6）具有创新创业能力。 六、课程设置及要求 （一）课程体系 本专业以职业能力为主线，构建了工学结合、学做一体、个性培养的课程体系，该体系分为公 共课、专业基础课、专业核心课、专业方向模板课程、选修课和顶岗实习等模块。公共课主要安排 在第一、二学期完成，主要是使学生了解社会，提高学生人文科学素养，培养学生的社会能力，为 进一步学习专业基础课程、专业核心课程和专业方向课程打好基础。在专业基础课程、专业核心课 程和专业方向课程的安排上，循序渐进，做好前导课程与后续课程的衔接，专业基础课安排在前两 个学期完成，为学习专业核心课程做铺垫；专业核心课程安排在第三、四学期，是形成学生职业素 养和职业能力的最重要课程；专业方向模板课程根据不同专业方向有针对性地设置，安排在第三
四学期完成：选修课主要安排专业外的拓展课程，以拓宽学生的知识面和提高学生人文科学素养： 跟岗实习和毕业论文指导安排在第五学期，毕业论文撰写和顶岗实习安排在六学期，是专业理论知 识和专业技能在实际工作的综合运用，也是专业教有在校外的延续，以提高学生的社会能力和职业 工作能力，以及运用专业知识技能解决实际问题的能力。 (二)公共基础课程 公共基础课程教学内容及要求如表二所示。 表二公共基础课程教学内容及要求 序号课程名称 教学内容及要求 通过本课程教学使学生接受国防教育，激发爱国热情，树立革命 英雄主义精神，增强国防观念和组织性、纪律性，掌握基本的军事知 识和技能。主要内容为：了解我国近代国防史和世界军事形势，增 1 军事理论 国防意识。了解现代武器，现代军事科学技术和现代战争的特点和发 展趋势，微发学生的爱国主义热情。掌握基本的军事技能，培养良好 的军人素质和作风。增强组织性和纪律性，培养吃苦耐劳和顽强拼搏 的精神，促进校纪校风和校园精神文明建设。 本课程是一门综合性较强的思想品德课程，主要包括政治教有 思想教有、道德教有、法制教有等方面的内容。课程教学的根本任多 是：贯彻落实“以德治国”、“依法治国”的重要思想和社会主义荣 思相道德修 辱观，帮助大学生树立中国特色社会主义的共同理想，确立坚定的马 2 养与法律基 克思主义信念，继承和电扬爱国主义传统，加品自身道德修养、培有 各种道德素质，提高法律素养、自觉遵纪守法 促使大学生树立正 确的世界观。 人生观、价值观、 道德观和法制观 引导大学生树立 学的理想信念，并在实现中国梦的伟大实践中化理想为现实，做“有 理想、有道德、有文化、有纪律”的社会主义事业建设者和接班人。 本课程主要以马克思主义中国化为主线，集中阐述马克思主义中 国化理论成果的主要内容、精神实质、历史地位和指导意义，充分反 映中国共产党不断推进马克思主义基 本原理 中国具体实际相结 的历史进程和基本经验：以马克思主义中国化最新成果为重点，全面 毛泽东思想 把握中国特色社会主义进入新时代，系统阐释习近平新时代中国特色 3 和中国特色 社会主义思想的主要内容和历史地位，充分反映建设社会主义现代化 补会主义再 品国的战路部罗。通讨课程学习，从整体上把提马古思主义中国化的 论体系概论 理论成果的科学内通、理论体系，特别是中国特色社会主义理论体系 的基本观点，增强中国特色社会主义的自觉自信。树立历史观点、世 界视野、国情意识和问题意识，增强分析问题、解决问题的能力。不 断提高理论思维能力，以更好地把握中国的国情、中国社会的状况和 自己的生活环境
3 四学期完成；选修课主要安排专业外的拓展课程，以拓宽学生的知识面和提高学生人文科学素养； 跟岗实习和毕业论文指导安排在第五学期，毕业论文撰写和顶岗实习安排在六学期，是专业理论知 识和专业技能在实际工作的综合运用，也是专业教育在校外的延续，以提高学生的社会能力和职业 工作能力，以及运用专业知识技能解决实际问题的能力。 （二）公共基础课程 公共基础课程教学内容及要求如表二所示。 表二 公共基础课程教学内容及要求 序号 课程名称 教学内容及要求 1 军事理论 通过本课程教学使学生接受国防教育，激发爱国热情，树立革命 英雄主义精神，增强国防观念和组织性、纪律性，掌握基本的军事知 识和技能。主要内容为：了解我国近代国防史和世界军事形势，增强 国防意识。了解现代武器，现代军事科学技术和现代战争的特点和发 展趋势，激发学生的爱国主义热情。掌握基本的军事技能，培养良好 的军人素质和作风。增强组织性和纪律性，培养吃苦耐劳和顽强拼搏 的精神，促进校纪校风和校园精神文明建设。 2 思想道德修 养与法律基 础 本课程是一门综合性较强的思想品德课程，主要包括政治教育、 思想教育、道德教育、法制教育等方面的内容。课程教学的根本任务 是：贯彻落实“以德治国”、“依法治国”的重要思想和社会主义荣 辱观，帮助大学生树立中国特色社会主义的共同理想，确立坚定的马 克思主义信念，继承和弘扬爱国主义传统，加强自身道德修养、培育 各种道德素质，提高法律素养、自觉遵纪守法，促 使大学生树立正 确的世界观、人生观、价值观、道德观和法制观，引导大学生树立科 学的理想信念，并在实现中国梦的伟大实践中化理想为现实，做“有 理想、有道德、有文化、有纪律”的社会主义事业建设者和接班人。 3 毛泽东思想 和中国特色 社会主义理 论体系概论 本课程主要以马克思主义中国化为主线，集中阐述马克思主义中 国化理论成果的主要内容、精神实质、历史地位和指导意义，充分反 映中国共产党不断推进马克思主义基本原理与中国具体实际相结合 的历史进程和基本经验；以马克思主义中国化最新成果为重点，全面 把握中国特色社会主义进入新时代，系统阐释习近平新时代中国特色 社会主义思想的主要内容和历史地位，充分反映建设社会主义现代化 强国的战略部署。通过课程学习，从整体上把握马克思主义中国化的 理论成果的科学内涵、理论体系，特别是中国特色社会主义理论体系 的基本观点，增强中国特色社会主义的自觉自信。树立历史观点、世 界视野、国情意识和问題意识，增强分析问题、解决问题的能力。不 断提高理论思维能力，以更好地把握中国的国情、中国社会的状况和 自己的生活环境
序号课程名称 教学内容及要求 通过本课程的教学，使学生了解国内外的重大时事，全面认识和 正确理解堂的基本路线、重大方针和政策，认清形势和任务，堂握时 代的脉搏，激发爱国主义桔神，增强民主自信心和社会责任感，珍惜 和维护国家稳定的大局，为建设有中国特色的社会主义而奋发学 4 形势与政策 健康成长，课程内容紧密结合国内外形势，紧密结合学生的思想实际 通过适时地进行形势政策、世界政治经济与国际关系基本知识的教 育，帮助学生开阔视野，及时了解和正确对待国内外重大时事，使学 生在改革开放的环境下有坚定的立场、有较强的分析能力和适应能 力。 本课程以培养学生实际应用英语的能力为目标，侧重职场环境中 英语实际能力的培养，使学生逐步提高用英语进行交流和沟通的能 力。同时，使学生堂握有效的学习方法和策路，培养学生的学习兴郎 和自主学习能力，提高学生的综合文化素养和跨文化交际意识，为提 5 英语 学生的就业竞争力及未来的可持续发展打下必要的基础。 掌握 3500个英语单词，在口语和书面写作时加以熟练运用：掌握基本白 英语语法，能在职场中熟练运用所学知识：能听懂日常生活用语和未 来职业相关的一般性对话和陈述：能就日常话题和与未来职业相关的 话题进行比较有效的交谈：能就一般性话题写命题作文，能模拟套写 与未来职业相关的应用文 本课程主要使学生掌握必备的计算机应用基础知识和基本技能 计算机应用 培养学生应用计算机解决工作与生活中的实际问题的的能力：使学生 6 初步具有应用计算机学习的能力，为其职业生涯发展和终身学习英定 基础 基础：提升学生的信息素养，使学生了解并遵守信息道德与安全准叫 培养学生称为信息社会的合格公民 本课程中身体素质锻炼贯穿始终，学生通过该课程学习，在运动 参与、运动技能、身体健康、心理健康和社会适应五个学习领域中有 所提高，掌握科学锻炼的基本知识、技术，培养其锻炼的兴趣和习惯， 以充分发挥学生的丰体能动性，为终身体有打下基础。桶过体有与饪 7 体育 康课程的学习，学生将增强体能，掌握和应用基本的体育与健康知识 和运动技能：培养运动的兴趣和爱好，形成坚持锻炼的习惯：提高 个人健康和群体健康的责任感，形成健康的生活方式：发扬体有精神， 形成积极进取、乐观开朗的生活态度：提高与专业特点相适应的体有 素养。 本课程是大学生的公共必修课程。主要内容涉及了心理健康的基 础知识：认知自我：接纳自我：情绪管理：合理优化学习心理：恰斗 处理人际交往：树立正确的恋爱观以及远离网络危害等方面的知识 大学生心理 通过课程学习，旨在使学生明确心理健康的标准及现实意义，掌握 8 健康 并应用心理健康知识，培养良好的心理素质、自信精神、合作意识利 开放的视野，培养学生的自我认知能力、人际沟通能力、自我调节能 全面提高学生心理整体素养，为学生终身发展莫定良好、健康 心理素质基础。 4
4 序号 课程名称 教学内容及要求 4 形势与政策 通过本课程的教学，使学生了解国内外的重大时事，全面认识和 正确理解党的基本路线、重大方针和政策，认清形势和任务，掌握时 代的脉搏，激发爱国主义精神，增强民主自信心和社会责任感，珍惜 和维护国家稳定的大局，为建设有中国特色的社会主义而奋发学习、 健康成长。课程内容紧密结合国内外形势，紧密结合学生的思想实际， 通过适时地进行形势政策、世界政治经济与国际关系基本知识的教 育，帮助学生开阔视野，及时了解和正确对待国内外重大时事，使学 生在改革开放的环境下有坚定的立场、有较强的分析能力和适应能 力。 5 英语 本课程以培养学生实际应用英语的能力为目标，侧重职场环境中 英语实际能力的培养，使学生逐步提高用英语进行交流和沟通的能 力。同时，使学生掌握有效的学习方法和策略，培养学生的学习兴趣 和自主学习能力，提高学生的综合文化素养和跨文化交际意识，为提 升学生的就业竞争力及未来的可持续发展打下必要的基础。掌握 3500 个英语单词，在口语和书面写作时加以熟练运用；掌握基本的 英语语法，能在职场中熟练运用所学知识；能听懂日常生活用语和未 来职业相关的一般性对话和陈述；能就日常话题和与未来职业相关的 话题进行比较有效的交谈；能就一般性话题写命题作文，能模拟套写 与未来职业相关的应用文。 6 计算机应用 基础 本课程主要使学生掌握必备的计算机应用基础知识和基本技能， 培养学生应用计算机解决工作与生活中的实际问题的的能力；使学生 初步具有应用计算机学习的能力，为其职业生涯发展和终身学习奠定 基础；提升学生的信息素养，使学生了解并遵守信息道德与安全准则， 培养学生称为信息社会的合格公民。 7 体育 本课程中身体素质锻炼贯穿始终，学生通过该课程学习，在运动 参与、运动技能、身体健康、心理健康和社会适应五个学习领域中有 所提高，掌握科学锻炼的基本知识、技术，培养其锻炼的兴趣和习惯， 以充分发挥学生的主体能动性，为终身体育打下基础。通过体育与健 康课程的学习，学生将增强体能，掌握和应用基本的体育与健康知识 和运动技能；培养运动的兴趣和爱好，形成坚持锻炼的习惯；提高对 个人健康和群体健康的责任感，形成健康的生活方式；发扬体育精神， 形成积极进取、乐观开朗的生活态度；提高与专业特点相适应的体育 素养。 8 大学生心理 健康 本课程是大学生的公共必修课程。主要内容涉及了心理健康的基 础知识；认知自我；接纳自我；情绪管理；合理优化学习心理；恰当 处理人际交往；树立正确的恋爱观以及远离网络危害等方面的知识。 通过课 程学习，旨在使学生明确心理健康的标准及现实意义，掌握 并应用心理健康知识，培养良好的心理素质、自信精神、合作意识和 开放的视野，培养学生的自我认知能力、人际沟通能力、自我调节能 力，全面提高学生心理整体素养，为学生终身发展奠定良好、健康的 心理素质基础
序号课程名称 教学内容及要求 通过本课程教学提高和强化学生对本民族语言文字的理解能力 和运用水平。扔助学生珠缝积累杰围语文的省关知识，继续接装他 阅读分析能力和文字表达能力，打好扎实的语文根底。通过阅读理解 文学作品提高学生的思维品质和审美悟性。教有、引导学生阅读理角 优秀的文学作品，帮助他们突破思维定势，激发创造精神，学会形象 思维与逻辑思维，从而建构起开放灵活的思维方式。同时，在教学的 9 大学语文 过程中，帮助学生铁别直善美与假恶丑，培差丰宫的想象和联想能力 提高审美悟性，形成健康高雅的审美心理和情趣。以中国文学所体现 的人文精神及优秀传统熏陶学生。要把传授知识与陶治情操结合起 来，发掘优秀文学作品所蕴涵的内在思想教有、情感熏陶因素，帮助 学生树立正确的世界观、人生观和价值观，增强爱国主义精神和民族 自感。 本课程是遵循职业教有规律，针对高职学生特点而组合开设的 门体现高职教育就业导向的综合性课程，强调理论性和实践性的有材 大学生就业 ,内容包括创业基础理论、创业意识、就业相关基本知识。通过 与创新业 课程学习，让学生树立职业生涯规划理念，掌握创业基本知识和技巧、 指导 增强创业意识和精神、了解国家就业方针和政策。有利于引导高职型 生理性规划个人职业生涯发展，帮助高职学生了解社会需要及认识自 身优势， 促进学生职业素质发展，激发创业精衬 本课程主要内容包括职场礼仪概述、职场仪容礼仪、职场仪表礼 仪、职场仪态礼仪、求职应聘礼仪、职场语言礼仪、职场交际礼仪 11 职场行为礼仪、职场宴请礼仪、职场办公礼仪。通过本课程的学习】 职业礼仪 使学生对职场位知识有一个基础的了解和认识堂职场刻仪的 本理论、基本方法，掌具体的技巧，帮助自己道守职场礼仪要求 以增强自身的竞争力。 (三)专业（技能）课程 1.专业基础课程 园艺技术专业基础课程教学内容与要求见表三。 园艺技术专业基础课程教学内容及要求 序号课程名称 散学内容及要求 通过学习让学生掌握土壤的组成物质、物理性质和化学性质，了解 土壤的形成、分类和分布等知识，掌握植物营养原理及营养元素的生理 1 土壤与肥料 功能，理解肥料的性质及使用知识。 学生通过学习本课程，掌握植物遗传、变异、选择各环节的基本关 识。掌握基因、性状传递的基本原理：熟悉并掌握作物生长发有基本周 作物遗传与育理和过程。通过实践，培养学生分析和解决有关单元操作的能力及运用 2 种 基础理论分析和解决实际间题的能力，在作物选有、繁殖、普及过程中 保持品种纯度，提供数量多、质量好、成本低的生产用种，促进高 优质、高效农业的发展
5 序号 课程名称 教学内容及要求 9 大学语文 通过本课程教学提高和强化学生对本民族语言文字的理解能力 和运用水平。帮助学生继续积累本国语文的有关知识，继续培养他们 阅读分析能力和文字表达能力，打好扎实的语文根底。通过阅读理解 文学作品提高学生的思维品质和审美悟性。教育、引导学生阅读理解 优秀的文学作品，帮助他们突破思维定势，激发创造精神，学会形象 思维与逻辑思维，从而建构起开放灵活的思维方式。同时，在教学的 过程中，帮助学生辨别真善美与假恶丑，培养丰富的想象和联想能力， 提高审美悟性，形成健康高雅的审美心理和情趣。以中国文学所体现 的人文精神及优秀传统熏陶学生。要把传授知识与陶冶情操结合起 来，发掘优秀文学作品所蕴涵的内在思想教育、情感熏陶因素，帮助 学生树立正确的世界观、人生观和价值观，增强爱国主义精神和民族 自豪感。 10 大学生就业 与创新创业 指导 本课程是遵循职业教育规律，针对高职学生特点而组合开设的一 门体现高职教育就业导向的综合性课程，强调理论性和实践性的有机 统一，内容包括创业基础理论、创业意识、就业相关基本知识。通过 课程学习，让学生树立职业生涯规划理念，掌握创业基本知识和技巧、 增强创业意识和精神、了解国家就业方针和政策。有利于引导高职学 生理性规划个人职业生涯发展，帮助高职学生了解社会需要及认识自 身优势，促进学生职业素质发展，激发创业精神。 11 职业礼仪 本课程主要内容包括职场礼仪概述、职场仪容礼仪、职场仪表礼 仪、职场仪态礼仪、求职应聘礼仪、职场语言礼仪、职场交际礼仪、 职场行为礼仪、职场宴请礼仪、职场办公礼仪。通过本课程的学习， 使学生对职场礼仪知识有一个基础的了解和认识，掌握职场礼仪的基 本理论、基本方法，掌握具体的技巧，帮助自己遵守职场礼仪要求， 以增强自身的竞争力。 （三）专业（技能）课程 1.专业基础课程 园艺技术专业基础课程教学内容与要求见表三。 表三 园艺技术专业基础课程教学内容及要求 序号 课程名称 教学内容及要求 1 土壤与肥料 通过学习让学生掌握土壤的组成物质、物理性质和化学性质，了解 土壤的形成、分类和分布等知识，掌握植物营养原理及营养元素的生理 功能，理解肥料的性质及使用知识。 2 作物遗传与育 种 学生通过学习本课程，掌握植物遗传、变异、选择各环节的基本知 识。掌握基因、性状传递的基本原理；熟悉并掌握作物生长发育基本原 理和过程。通过实践，培养学生分析和解决有关单元操作的能力及运用 基础理论分析和解决实际问题的能力，在作物选育、繁殖、普及过程中， 保持品种纯度，提供数量多、质量好、成本低的生产用种，促进高产、 优质、高效农业的发展
序号课程名称 教学内容及要求 通过理论和实践教学，使学生掌握植物个体发有中的外部形态和内 3 植物学 部构造的基木知识，使学生掌握植物个体生长发育和生殖规律，提高 业基础理论知识水平和实践能力，为学习专业课程奠定基础。 本课程讲授与农业生物和农业生产活动密切相关的农业自然条件 以农业气候、农田小气候和基本气象观测为主要内容，介绍它们形成的 农业气象学 物理过程、变化规律及其在农业生产上的应用。目的是便于学生掌握植 物生产和环境等所必须的气象学基础理论和气象观测的 基本方法，能 观测资料进行整理和分析，做到因地制宜、趋利避害，能充分利用农业 气候资源，合理布局农业生产，实行科学种田，保障农业高产稳产 通过学习本课程，学生掌握摸拟田间试验的类型、特点及其管理措 田间试哈设 5 与生物统计学 施 ,熟悉常用的统计分析方法，包括描述统计与统计推断、统计假设测 方差分析、直线回归与相关等。 设施园艺是研究园艺作物设施生产的一门基础理论与应用技术相 结合的科学，本课程是园艺专业学生的必修课程和专业主干课程。本课 程的丰要教学目的是通过课堂教学和实地考空学习，使学生能了解风 阳啡、地膜覆盖、阳网、防虫网 大、中、小橱 6 设施园艺 连栋大栅和温室等园艺作物栽培的主要设施类型、结构及性能：掌握址 膜覆盖的技术要点，掌握塑料大棚建造过程及其技术要点，掌握日光温 室的保温和采光设计及建造技术要点，掌握防虫网、遮阳网的使用技术 以及设施栽培的环墙调控技术等，为学生从事园艺作物设施栽培生产国 线打下基础。 农业微生物学是在分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生三 代谢、遗传变异以及微生物的分类、生态等生命活动规律及其在农业 7 农业微生物 生物工程和环境保护等领域广泛应用的一门学科。农业微生物学的根本 任务是在了解掌握微生物生命活动规律的基础上，发掘、利用和改善有 益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为农业、经济和社会发展服 本课程使学生对植物生命活动的基本规律有全面和系统的认识，能 8 植物生理 运用唯物辩证法观察和分析自然界中植物生命活动现象。主要内容是讲 授植物生命活动规律和代谢原理。 2.专业核心课程 园艺技术专业核心课程教学内容与要求见表四。 表四园艺技术专业核心课程教学内容及要求 序号 课程名称 教学内容及要求 本课程主要培养学生对植物病虫害防治知识综合运用能力，主要学 植物病虫害 内容包括：昆虫和植物病害基本知识、植物 中害防治原理和技术指 防治 施概述：常见园艺植物（蔬菜、水果、观赏植物）病虫害的特征、发生 规律及其综合防治技术。 6
6 序号 课程名称 教学内容及要求 3 植物学 通过理论和实践教学，使学生掌握植物个体发育中的外部形态和内 部构造的基本知识，使学生掌握植物个体生长发育和生殖规律，提高专 业基础理论知识水平和实践能力，为学习专业课程奠定基础。 4 农业气象学 本课程讲授与农业生物和农业生产活动密切相关的农业自然条件， 以农业气候、农田小气候和基本气象观测为主要内容，介绍它们形成的 物理过程、变化规律及其在农业生产上的应用。目的是便于学生掌握植 物生产和环境等所必须的气象学基础理论和气象观测的基本方法，能对 观测资料进行整理和分析，做到因地制宜、趋利避害，能充分利用农业 气候资源，合理布局农业生产，实行科学种田，保障农业高产稳产。 5 田间试验设计 与生物统计学 通过学习本课程，学生掌握模拟田间试验的类型、特点及其管理措 施，熟悉常用的统计分析方法，包括描述统计与统计推断、统计假设测 验、方差分析、直线回归与相关等。 6 设施园艺 设施园艺是研究园艺作物设施生产的一门基础理论与应用技术相 结合的科学，本课程是园艺专业学生的必修课程和专业主干课程。本课 程的主要教学目的是通过课堂教学和实地考察学习，使学生能了解风 障、阳畦、地膜覆盖、遮阳网、防虫网、无纺布覆盖、大、中、小棚、 连栋大栅和温室等园艺作物栽培的主要设施类型、结构及性能；掌握地 膜覆盖的技术要点，掌握塑料大棚建造过程及其技术要点，掌握日光温 室的保温和采光设计及建造技术要点，掌握防虫网、遮阳网的使用技术， 以及设施栽培的环境调控技术等，为学生从事园艺作物设施栽培生产实 践打下基础。 7 农业微生物 农业微生物学是在分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理 代谢、遗传变异以及微生物的分类、生态等生命活动规律及其在农业、 生物工程和环境保护等领域广泛应用的一门学科。农业微生物学的根本 任务是在了解掌握微生物生命活动规律的基础上，发掘、利用和改善有 益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为农业、经济和社会发展服 务。 8 植物生理 本课程使学生对植物生命活动的基本规律有全面和系统的认识，能 运用唯物辩证法观察和分析自然界中植物生命活动现象。主要内容是讲 授植物生命活动规律和代谢原理。 2.专业核心课程 园艺技术专业核心课程教学内容与要求见表四。 表四 园艺技术专业核心课程教学内容及要求 序号 课程名称 教学内容及要求 1 植物病虫害 防治 本课程主要培养学生对植物病虫害防治知识综合运用能力。主要学 习内容包括:昆虫和植物病害基本知识、植物病虫害防治原理和技术措 施概述；常见园艺植物（蔬菜、水果、观赏植物）病虫害的特征、发生 规律及其综合防治技术
本课程以实践操作为主要才方法，把概念、种植程序、种植标准、 种植理念等知识融入到实践教学中，实行理念与实践一体化教学，通过 2 和品 理技术、种苗生产技术等 环境条件的要求 水果生产和种悉水果栽培各个环节的操作规程，按照水果行业对人才的需求，培养高 3 苗培育技术素质技能人才。学生通过学习掌据培育水果苗木、建立果园、果园综台 管理技术，能根据水果品种和环境等具体情况，进行优质、高产、高效 生态、安全水果生产，为就业奠定基础。 观赏植物生 我应用能力 ，通过本课程的 产和种苗培有精物的分类、殖、栽培管理和应用其本红知转能 习，使学生掌握观 为同林语计光 技术 课程学习奠定基础，为观赏植物生产、栽培、养护管理和园林绿化服务 本课程的主要任务是帮助学生掌握植物组织培养所需的相关理论 污技能，课程内容主要有：植物组织培养万法，植物脱柄毒苗和長种 5 植物组织培 培养企业种苗组培 的高素质技能型人才，同时，也为植物车 依产品安全检 西过本课程的学习使学生掌握农产品中农药、兽药、重金属等有君 有害物质和食品添加物的检测的理论知识，熟练使用相关仪器，具备检 6 测 测能力，学会查阅相关标准，对检测结果作出正确判断。 本课程有助于学生深入认识和发现园艺产品采后生理、生化和物理 园艺产品采后 变化，从而找出更加有效的方法来控制这些变化过程，最大限度地延 处理 园艺产品的衰老进程，减少质变腐烂损失。在理论上 王要字习果品疏 运输与冷 上能热使用医 冷等 3.专业方向课程 园艺技术专业方向课程教学内容与要求见表五： 表五园艺技术专业方向课程教学内容及要求 序号课程名称 教学内容及要求 本课程结合本国国情和农业生产资料市场的实际特点，对市场营 农业生产资 销学的若干理论进行解释和应用。主要内容包括农业生产资料营销的 料营销 基本理论。农业生产资科实战营销技术、实际操作等，该课程主要提 1 学生的实际应用能力。 通过本门课程的学习，学生可以系统地掌握园艺产品营销的基本 2 园艺产品 理论、基本知识和基本技能。使学生掌握园艺产品电子商务概念、园 电子商务 之丽市场细分、园艺 品促销与营销战略、园艺产品电子商务等方 面的基础理论，为学生从事园艺产品 商务营箱打下和玫策背景 农业立法和T0农业 国农 农业法律 解农业的 解农村士地承包 3 业合作社制度 了解畜牧法、森林法、 法规 原法的主要制度， 了解农业安全的主要制度 >
7 3.专业方向课程 园艺技术专业方向课程教学内容与要求见表五。 表五 园艺技术专业方向课程教学内容及要求 2 蔬菜生产和种 苗培育技术 本课程以实践操作为主要才方法，把概念、种植程序、种植标准、 种植理念等知识融入到实践教学中，实行理念与实践一体化教学，通过 学习让学生掌握蔬菜栽培的基本理论和方法，了解国内外蔬菜产业发展 的最新动态和发展趋势，因地制宜，灵活进行蔬菜的生产。主要学习内 容包括:各类蔬菜的生物学特性、类型和品种、对环境条件的要求、栽 培管理技术、种苗生产技术等，蔬菜商品化生产和经营管理。 3 水果生产和种 苗培育技术 本课程基于水果生产过程开发，紧扣岗位要求，融进新观念、新理 论、新技术，呈现课程的职业性、实用性和开放性。课程主要让学生熟 悉水果栽培各个环节的操作规程，按照水果行业对人才的需求，培养高 素质技能人才。学生通过学习掌握培育水果苗木、建立果园、果园综合 管理技术，能根据水果品种和环境等具体情况，进行优质、高产、高效、 生态、安全水果生产，为就业奠定基础。 4 观赏植物生 产和种苗培育 技术 本课程以实践技能带动理论知识的学习，注重教学的整体优化，重 点培养学生的综合实践应用能力。通过本课程的学习，使学生掌握观赏 植物的分类、繁殖、栽培管理和应用等基本知识和技能，为园林设计类 课程学习奠定基础，为观赏植物生产、栽培、养护管理和园林绿化服务。 5 植物组织培养 本课程的主要任务是帮助学生掌握植物组织培养所需的相关理论 与技能，课程内容主要有：植物组织培养方法，植物脱病毒苗和良种苗 木（濒危植物）的快速繁殖以及良种的提纯复壮，培养企业种苗组培工 厂化生产与管理、销售也服务的高素质技能型人才，同时，也为植物转 基因技术储备良好的实验技能。 6 农产品安全检 测 通过本课程的学习使学生掌握农产品中农药、兽药、重金属等有毒 有害物质和食品添加物的检测的理论知识，熟练使用相关仪器，具备检 测能力，学会查阅相关标准，对检测结果作出正确判断。 7 园艺产品采后 处理 本课程有助于学生深入认识和发现园艺产品采后生理、生化和物理 变化，从而找出更加有效的方法来控制这些变化过程，最大限度地延缓 园艺产品的衰老进程，减少质变腐烂损失。在理论上主要学习果品蔬菜 的采后生理、贮藏性的因素、运输与冷链流通等，技能上能熟悉使用园 艺商品处理，例如整体与挑选、分级、包装和预冷等。 序号 课程名称 教学内容及要求 1 农业生产资 料营销 本课程结合本国国情和农业生产资料市场的实际特点，对市场营 销学的若干理论进行解释和应用。主要内容包括农业生产资料营销的 基本理论。农业生产资料实战营销技术、实际操作等，该课程主要提 升学生的实际应用能力。 2 园艺产品 电子商务 通过本门课程的学习，学生可以系统地掌握园艺产品营销的基本 理论、基本知识和基本技能。使学生掌握园艺产品电子商务概念、园 艺商品市场细分、园艺商品促销与营销战略、园艺产品电子商务等方 面的基础理论，为学生从事园艺产品电子商务营销打下基础。 3 农业法律 法规 通过本课程学习，学生将会了解我国农业立法的框架和政策背景 了解国外农业立法和 WTO 农业协议的概况，理解农村土地承包制度， 农民专业合作社制度，了解农业补贴政策，了解畜牧法、森林法、草 原法的主要制度，了解农业安全的主要制度
4.实习实训课程 园艺技术专业实习实训课程教学内容与要求见表六。 表六 园艺技术专业实习实训课程教学内容及要求 序号课程名称 教学内容和要求 毕业论文指 了解毕业论文写作程序，写作要求，写作方法。掌握文献综述和社 1 导 会调研的能力。 通过跟岗实习，可以进一步增进学生对企业的感性认识，树立岗位 意识，为今后的走向工作岗位打下坚实的基础，提高学生的综合素质和 跟岗实习 适应社会的能力：同时也可以让学生对于工作岗位有了进一步的了解和 认识，便于在今后的学习过程中，明确自己的职业发展方向以及树立正 确的就业观。 第六学期安排顶岗实习，学生从事园艺技术顶岗工作，通过工作掌 握 长现代农业生 的具体 3 顶岗实习 的子 合素 、动手能力 学生在企业的 学的专业知识进 实践性融合，使学生 对园艺技术更加熟练，为学生今后的就业做好铺垫 合运用计是 过程的 ”其目的在 学生 的 毕业设计 据课题的性质和要求，写出毕业设计计划书，学生应当独立完成全部行 务：设计方案应合理，理论分析和计算正确：论文的要求要明确突出， 论据要充分，分析及论述要条理清楚：要注意体现技术上的实用性和先 进性，经济上的合理性以及计算机的应用。 七、教学进程总体安排 (一)教学进程安排表 教学进程安排表如表七所示！ 表七教学进程安排表 内容 入学教育 些业论变 周数 军训 毕业教有 实训 和顶岗 机动 合计 学期 习 1 17 20 2 20 3 20 4 18 1 20 17 6 17 20 总计 88 9 34 7 120
8 4．实习实训课程 园艺技术专业实习实训课程教学内容与要求见表六。 表六 园艺技术专业实习实训课程教学内容及要求 序号 课程名称 教学内容和要求 1 毕业论文指 导 了解毕业论文写作程序，写作要求，写作方法。掌握文献综述和社 会调研的能力。 2 跟岗实习 通过跟岗实习，可以进一步增进学生对企业的感性认识，树立岗位 意识，为今后的走向工作岗位打下坚实的基础， 提高学生的综合素质和 适应社会的能力；同时也可以让学生对于工作岗位有了进一步的了解和 认识，便于在今后的学习过程中，明确自己的职业发展方向以及树立正 确的就业观。 3 顶岗实习 第六学期安排 顶岗实习，学生从事园艺技术顶岗工作，通过工作掌 握有关现代农业技术的具体工作任务，在实践教师的指导下，完成预定 的学习任务，同时培养学生综合素质、动手能力，缩短学生走上工作岗 位的适应期，提高就业竞争能力，是产学合作教育的重要教学环节。通 过学生在企业的顶岗实习，将所学的专业知识进行实践性融合，使学生 对园艺技术更加熟练，为学生今后的就业做好铺垫。 4 毕业设计 毕业设计是教学过程的一个重要教学环节，其目的在于训练学生综 合运用所学的基本理论、基本知识和基本技能，分析和解决实际工作问 题的能力，使学生具有从事生产和科学研究的初步能力。教学要求：根 据课题的性质和要求，写出毕业设计计划书，学生应当独立完成全部任 务；设计方案应合理，理论分析和计算正确；论文的要求要明确突出， 论据要充分，分析及论述要条理清楚；要注意体现技术上的实用性和先 进性，经济上的合理性以及计算机的应用。 七、教学进程总体安排 （一）教学进程安排表 教学进程安排表如表七所示。 表七 教学进程安排表 内容 周数 学期 教 学 考 核 入学教育 军训 毕业教育 实训 毕业论文 和顶岗实 习 机动 合计 1 17 1 2 20 2 18 1 1 20 3 18 1 1 20 4 18 1 1 20 5 17 1 2 20 6 1 17 2 20 总计 88 5 2 1 34 7 120
(二)学时、学分要求 1.学时：总学时不低于2500学时 2.学分计算的基本原则 ①公共课、专业基础课、专业核心课、专业方向课、选修课、专业实训课：16一18学时计1学 分 ②职业资格证书：2学分/证。 ③毕业实习：1周计1学分。 (三)课程设置与教学安排计划表 园艺技术专业课程设置与教学安排计划如表八所示。 表八园艺技术专业课程设置与教学安排计划表 学期 学时数 课程 课程教学周学时 课程名称 第一学年第二学年第三学年 类别/ 性质 总计理论 五六 17周18周8周18周17周17周 】军电理论 3636 2周 毛泽东思想和中国特 色社会主义理论体系 72 72 概论 思想道德修养与法律 1 68 68 4 基础 4形势与政第 123423232 母学期8字 公 5英语 128140140 44 6计算机应用基础 12 4 70 35 35 7体育 1247035352 2 课 8大学生心理健康 1 17 10 7 9大学语文 2 36 36 o正告业与 12345 4 60 每学期12学时 11职业礼仪 4 2 36 36 2 公共基础误小计 3763756077 1士壤与肥料 1 2 34 24 10 2 专专 2作物遗传与育种 1 2 24 业业 34 10 (技基3植物学 1 4 68 58 10 4 础 4农业气象学 1 4 68 58 10 田间试验设计与生物 2 4 72 48 24 统计学 9
9 （二）学时、学分要求 1.学时：总学时不低于 2500 学时 2.学分计算的基本原则 ①公共课、专业基础课、专业核心课、专业方向课、选修课、专业实训课：16—18 学时计 1 学 分。 ②职业资格证书：2 学分/证。 ③毕业实习：1 周计 1 学分。 （三）课程设置与教学安排计划表 园艺技术专业课程设置与教学安排计划如表八所示。 表八 园艺技术专业课程设置与教学安排计划表 课程 类别/ 性质 序 号 课程名称 学期 学分 学时数 课程教学周学时 考 试 考查 总计 理论 实践 第一学年 第二学年 第三学年 一 二 三 四 五 六 17 周18 周18 周 18 周17 周 17 周 公 共 基 础 课 1 军事理论 1 2 36 36 2 周 2 毛泽东思想和中国特 色社会主义理论体系 概论 2 4 72 72 4 3 思想道德修养与法律 基础 1 4 68 68 4 4 形势与政策 1234 2 32 32 每学期 8 学时 5 英语 1 2 8 140 140 4 4 6 计算机应用基础 12 4 70 35 35 2 2 7 体育 12 4 70 35 35 2 2 8 大学生心理健康 1 1 17 10 7 1 9 大学语文 3 2 36 36 2 10 大学生就业与创新创 业指导 12345 4 60 60 每学期 12 学时 11职业礼仪 4 2 36 36 2 公共基础课小计 37 637 560 77 专 业 （技 能） 课 专 业 基 础 课 1 土壤与肥料 1 2 34 24 10 2 2 作物遗传与育种 1 2 34 24 10 2 3 植物学 1 4 68 58 10 4 4 农业气象学 1 4 68 58 10 4 5 田间试验设计与生物 统计学 2 4 72 48 24 4
