《园艺作物繁殖学》教学大纲 一、基本信息 课程名称 园艺作物繁殖学 课程编号H0RT4155 英文名称 Horticultural Plant Propagation 课程类型本专业推荐选修 课 总学时36 理论学时26 实验学时6 实践学时 学分 预修课程遗传学，园艺学，园艺作物适用对象园艺专业 有种学 《园艺作物繁殖学》主要讲授园艺作物（包括蔬菜、果树、观赏植物 等)种子种苗生产、繁有的基础理论与基本技能的科学。课程内容包括园 课程简介 艺作物种子种苗繁有、种子处理、加工、贮藏和检验、营销管理的原理与 200字左右) 方法。园艺作物种子种苗是农业极其重要的生产资料。课程内容安排上力 求基础理论与实际应用并重，在介绍园艺作物种子种苗紫殖基本理论与基 本技术的同时，尽量反映该领域的关键新技术与重要新进展。 二、教学目标及任务 通过本课程开设，培养学生蔬菜、果树、观赏植物等园艺作物的种子种苗生产、繁育 方面的基础理论与基本技能，为今后从事相关领域的科研、教学、技术推广工作打下坚实基 础。 通过学习该课程，应当了解园艺作物繁殖的类别、繁殖机理、繁殖中的遗传变异与品种 退化：掌握园艺作物种子繁殖有关的基本原理，如种子发育成熟、形态结构、萌发与休眠、 种子活力与生活力，种子的收获等；掌握园艺作物种子清选、贮藏、加工、包装等基本原理 与技术：学习有性繁殖制种种子生产的主要方式(SL、MS、雕性系、雌株系、多倍体等)， 无融合生殖种子的繁殖等：掌握园艺作物无性繁殖、组培等基本原理与技能：学习与掌握园 艺作物现代育苗技术及人工种子等：掌握园艺作物种子种苗质量检测鉴定、检疫的有关原理 与技术：了解种子种苗立法、新品种保护、产业化有关知识：掌握主要园艺作物种子种苗繁 殖技术。 三、学时分配 教学课时分配 章节 章节内容 讲课 实验 实践 合计 绪论绪论 2
《园艺作物繁殖学》教学大纲 一、基本信息 课程名称 园艺作物繁殖学 课程编号 HORT4155 英文名称 Horticultural Plant Propagation 课程类型 本 专 业推 荐 选 修 课 总学时 36 理论学时 26 实验学时 6 实践学时 学分 2 预修课程 遗传学，园艺学，园艺作物 育种学 适用对象 园艺专业 课程简介 （200 字左右） 《园艺作物繁殖学》主要讲授园艺作物（包括蔬菜、果树、观赏植物 等）种子种苗生产、繁育的基础理论与基本技能的科学。课程内容包括园 艺作物种子种苗繁育、种子处理、加工、贮藏和检验、营销管理的原理与 方法。园艺作物种子种苗是农业极其重要的生产资料。课程内容安排上力 求基础理论与实际应用并重，在介绍园艺作物种子种苗繁殖基本理论与基 本技术的同时，尽量反映该领域的关键新技术与重要新进展。 二、教学目标及任务 通过本课程开设，培养学生蔬菜、果树、观赏植物等园艺作物的种子种苗生产、繁育 方面的基础理论与基本技能，为今后从事相关领域的科研、教学、技术推广工作打下坚实基 础。 通过学习该课程，应当了解园艺作物繁殖的类别、繁殖机理、繁殖中的遗传变异与品种 退化；掌握园艺作物种子繁殖有关的基本原理，如种子发育成熟、形态结构、萌发与休眠、 种子活力与生活力，种子的收获等；掌握园艺作物种子清选、贮藏、加工、包装等基本原理 与技术；学习有性繁殖制种种子生产的主要方式（SI、MS、雌性系、雌株系、多倍体等）， 无融合生殖种子的繁殖等；掌握园艺作物无性繁殖、组培等基本原理与技能；学习与掌握园 艺作物现代育苗技术及人工种子等；掌握园艺作物种子种苗质量检测鉴定、检疫的有关原理 与技术；了解种子种苗立法、新品种保护、产业化有关知识；掌握主要园艺作物种子种苗繁 殖技术。 三、学时分配 教学课时分配 章节 章节内容 讲课 实验 实践 合计 绪论 绪论 2
第一章园艺作物的繁殖方式与基础 2 第二章 种子生理 第三章种子生产的基本原理与技术 3 第四章种子的加工贮藏与营销 第五章杂种种子生产与无融合种子繁殖 第六章园艺作物种苗快繁脱毒与人工种子 第七章种子种苗检验 第八章 主婴园艺作物种子种苗生产 实验一 种子的品质鉴定 3 实验二重要蔬菜作物的种子生产 3 期末考试 合计26 32 四、教学内容及教学要求 绪论(2学时) 第一节园艺作物种子种苗生产的意义和任务 一、优质种子种苗的重要性 二、园艺作物种子种苗生产的意义 三、园艺作物种子种苗生产的内容和任务 第二节园艺作物种子种苗生产的发民 一、 早期繁有的历史和成就 二、近代繁育的研究和进展 三、现代繁育的发展趋势 习题要点： 1、园艺作物种子种苗生产的主要内容和任务是什么？ 2、如何理解园艺作物种子种苗生产的意义？ 本章重点、难点： 园艺作物种子种苗生产的内容和任务。 本章教学要求： 了解园艺作物种子种苗生产的发展现状与趋势 掌握园艺作物种子种苗生产的主要内容和任务 第一章园艺作物的繁殖方式与基础 第一节园艺作物繁殖方法分类及特点 一、园艺作物繁殖方法分类 二、园艺作物繁殖的特点
第一章 园艺作物的繁殖方式与基础 2 第二章 种子生理 3 第三章 种子生产的基本原理与技术 3 第四章 种子的加工贮藏与营销 3 第五章 杂种种子生产与无融合种子繁殖 3 第六章 园艺作物种苗快繁脱毒与人工种子 2 第七章 种子种苗检验 4 第八章 主要园艺作物种子种苗生产 4 实验一 种子的品质鉴定 3 实验二 重要蔬菜作物的种子生产 3 期末考试 合计 26 6 32 四、教学内容及教学要求 绪论（2 学时） 第一节 园艺作物种子种苗生产的意义和任务 一、优质种子种苗的重要性 二、园艺作物种子种苗生产的意义 三、园艺作物种子种苗生产的内容和任务 第二节 园艺作物种子种苗生产的发展 一、早期繁育的历史和成就 二、近代繁育的研究和进展 三、现代繁育的发展趋势 习题要点： 1、园艺作物种子种苗生产的主要内容和任务是什么？ 2、如何理解园艺作物种子种苗生产的意义？ 本章重点、难点： 园艺作物种子种苗生产的内容和任务。 本章教学要求： 了解园艺作物种子种苗生产的发展现状与趋势。 掌握园艺作物种子种苗生产的主要内容和任务。 第一章 园艺作物的繁殖方式与基础 第一节 园艺作物繁殖方法分类及特点 一、园艺作物繁殖方法分类 二、园艺作物繁殖的特点
第二节繁殖的细胞学基础 一、遗传物历的复 二、细胞有丝分裂和无性繁殖 三、细胞减数分裂和有性繁殖 四、种子形成、 发育与成 第三节繁殖中的遗传变异与品种退化 一、整消中的遗传变异 二、繁消与品种退化 三、品种退化原因与防止退化方法 习题要点： 1、园艺作物繁殖方法可分为哪几类，个有何特点？ 2、品种退化原因与防止退化方法有哪些？ 本章重点、难点： 园艺作物繁殖中的遗传变异特点与品种退化机制、克服办法 本章教学要求 了解园艺作物繁殖的细胞学基础 理解园艺作物繁殖方法分类及特点 掌握园艺作物繁殖中的遗传变异与品种退化机制、克服办法 第二章种子生理 第一节种子类别与形态结构 一、种子及其类型 一、种子形态结构 三、种子的化学成分 第二节种子的休眠与萌发 种子的休眠及其机制 二、影响休眠的因素 三、休民的调控 第三节种子的萌发 、萌发村程 萌发的环境条件 三 萌发过程的代讶 习颗要占， 1、种子可分为那几种类型 休眠调控 本章重点、难点： 种子的休眠机制与萌发环境条件 本章教学要求： 了解种子类别与结构 理解种子休眠机 掌握影响种子萌发的环境条件 第三章种子生产的基本原理与技术 第一节种子生产的遗传学原理
第二节 繁殖的细胞学基础 一、遗传物质的复制 二、细胞有丝分裂和无性繁殖 三、细胞减数分裂和有性繁殖 四、种子形成、发育与成熟 第三节 繁殖中的遗传变异与品种退化 一、繁殖中的遗传变异 二、繁殖与品种退化 三、品种退化原因与防止退化方法 习题要点： 1、园艺作物繁殖方法可分为哪几类，个有何特点？ 2、品种退化原因与防止退化方法有哪些？ 本章重点、难点： 园艺作物繁殖中的遗传变异特点与品种退化机制、克服办法。 本章教学要求： 了解园艺作物繁殖的细胞学基础 理解园艺作物繁殖方法分类及特点 掌握园艺作物繁殖中的遗传变异与品种退化机制、克服办法 第二章 种子生理 第一节 种子类别与形态结构 一、种子及其类型 二、种子形态结构 三、种子的化学成分 第二节 种子的休眠与萌发 一、种子的休眠及其机制 二、影响休眠的因素 三、休眠的调控 第三节 种子的萌发 一、萌发过程 二、萌发的环境条件 三、萌发过程的代谢 习题要点： 1、种子可分为那几种类型？ 2、如何进行种子休眠调控？ 3、影响种子萌发的环境条件有哪些？ 本章重点、难点： 种子的休眠机制与萌发环境条件 本章教学要求： 了解种子类别与结构 理解种子休眠机制 掌握影响种子萌发的环境条件 第三章 种子生产的基本原理与技术 第一节 种子生产的遗传学原理
一、品种湿杂与退化 二、品种纯度的保持 第二 种子生 产的基本技术 一、种子种苗生产基地建设 二、种株的选择与管理 三、采种的方式与方法 四、收获与采后处理 第三节 种子生产计划与制度 产计划的拟 ,良种繁有制度 习题要点： 1、种子生产的基本技术有些？ 2、品种混杂与退化有哪些表现？ 本章重点 难点 种子生产的遗传学原理 本章教学要求： 理解种子生产的遗传学原理 堂握种子生产的基本技术 第四章种子的加工贮藏与营销 第一节种子的干燥 一、种子干燥的原理 二、干燥的设备 三、自然干燥与人工干燥 第二节种子的加工 、种子的清选 二、种子的包衣处理 三、种子的包装 第三节种子的贮藏 、种子的寿命 二、影响种子贮藏的因素 三、种子的贮藏管理 第四节种子立法与营销 一、种子立法 二、种子市场 种子销售 四、种子的成木 习题要点： 1、如何进行种子干燥？ 有哪些？ 本章重点、难点： 种子加工与影响种子贮藏的因素 木章教学要求： 了解种子立法基本情况
一、品种混杂与退化 二、品种纯度的保持 第二节 种子生产的基本技术 一、种子种苗生产基地建设 二、种株的选择与管理 三、采种的方式与方法 四、收获与采后处理 第三节 种子生产计划与制度 一、生产计划的拟订 二、良种繁育制度 习题要点： 1、种子生产的基本技术有哪些？ 2、品种混杂与退化有哪些表现？ 本章重点、难点： 种子生产的遗传学原理 本章教学要求： 理解种子生产的遗传学原理 掌握种子生产的基本技术 第四章 种子的加工贮藏与营销 第一节 种子的干燥 一、种子干燥的原理 二、干燥的设备 三、自然干燥与人工干燥 第二节 种子的加工 一、种子的清选 二、种子的包衣处理 三、种子的包装 第三节 种子的贮藏 一、种子的寿命 二、影响种子贮藏的因素 三、种子的贮藏管理 第四节 种子立法与营销 一、种子立法 二、种子市场 三、种子销售 四、种子的成本 习题要点： 1、如何进行种子干燥？ 2、如何进行种子包衣处理？ 3、影响种子贮藏的因素有哪些？ 本章重点、难点： 种子加工与影响种子贮藏的因素 本章教学要求： 了解种子立法基本情况
理解种子贮藏的因素 掌握如何进行种子干燥与包衣处理 第五章杂种种子生产与无融合种子繁难 第一节杂种种子生产一代杂种种子生产方式 一、利用自交不亲和系生产 一代杂种种子 二、利用雄性不有系生产一代杂种种子 第二节性别表现与杂种种子生产 利用化学去雄剂 利用雌性系 三、利用雌株系 第三节三倍体无籽西瓜种子生产 第四节无融合种子类别与利用 单倍休无附合生 二倍体无融合生殖 三、不定胚 四、无融合种子鉴别与利用 习题要点： 1、杂种种子生产一代杂种种子生产方式有哪些？ 2、什么叫雌性系与雄株系 3、什么叫无融合生殖？简述无融合种子类别与利用方式。 本章重点、难点： 利用自交不亲和系与雄性不有系生产一代杂种种子 本章教学要求 了解无融合种子类别与利用方式 理解三倍体无籽西瓜种子生产的基本原理 掌握利用自交不亲和系与雄性不育系生产一代杂种种子基本方法 第六章园艺作物种苗快繁脱毒与人工种子 一节组织培养的原理 第二节组织培养快紧途 第三节茎尖培养脱毒与工厂化生产 第四节病毒的鉴定与无毒株保存增殖 第五节人工种子 2、如何进行茎尖培养脱毒： 3、什么是人工种子？ 本章重点、难点： 茎尖培养脱毒与病毒的鉴定 本章教学要求 了解组织培养的原理 理解茎尖培养脱毒的基本原理与步骤 掌握病毒的鉴定与无毒株保存增殖技术
理解种子贮藏的因素 掌握如何进行种子干燥与包衣处理 第五章 杂种种子生产与无融合种子繁殖 第一节 杂种种子生产一代杂种种子生产方式 一、利用自交不亲和系生产一代杂种种子 二、利用雄性不育系生产一代杂种种子 第二节 性别表现与杂种种子生产 一、利用化学去雄剂 二、利用雌性系 三、利用雌株系 第三节 三倍体无籽西瓜种子生产 第四节 无融合种子类别与利用 一、单倍体无融合生殖 二、二倍体无融合生殖 三、不定胚 四、无融合种子鉴别与利用 习题要点： 1、杂种种子生产一代杂种种子生产方式有哪些？ 2、什么叫雌性系与雌株系？ 3、什么叫无融合生殖？简述无融合种子类别与利用方式。 本章重点、难点： 利用自交不亲和系与雄性不育系生产一代杂种种子 本章教学要求： 了解无融合种子类别与利用方式 理解三倍体无籽西瓜种子生产的基本原理 掌握利用自交不亲和系与雄性不育系生产一代杂种种子基本方法 第六章 园艺作物种苗快繁脱毒与人工种子 第一节 组织培养的原理 第二节 组织培养快繁途径 第三节 茎尖培养脱毒与工厂化生产 第四节 病毒的鉴定与无毒株保存增殖 第五节 人工种子 习题要点： 1、简述组织培养快繁基本途径。 2、如何进行茎尖培养脱毒？ 3、什么是人工种子？ 本章重点、难点： 茎尖培养脱毒与病毒的鉴定 本章教学要求： 了解组织培养的原理 理解茎尖培养脱毒的基本原理与步骤 掌握病毒的鉴定与无毒株保存增殖技术
第七章种子种苗检验 第一节种苗真实性和纯度检验 种苗检验概述 田间检 三、室内检验 四、扦样和分样 五、遗传纯府拾除 第二节种子的播种品质测定 种子净度检验 二、种子水分测定 三、种子千粒重测定 四、生活力与活力测定 五、种子病虫害检验 种子发芽试验和活力测定 第三节 苗木鉴定、检疫 一、品种鉴定 一、种苗检疫 习题要点： 1、种子的播种品质有哪些指标？ 2、如何进行遗传纯度检验 3、品种鉴定的主要内容有哪些？ 本章重点、难点： 种苗真实性和纯度检验 本章教学要求： “解种子的播种品质 理解种苗真实性和纯度检验的基本原理 掌握如何进行遗传纯度检验 第八章主要园艺作物种子种苗生产 第一节重要蔬莱作物种子生产 字花科蔬菜 子生 二、瓜类蔬菜种子生 三、茄果类蔬莱种子生产 第一节重要花卉的种苗生产 草本花卉的繁殖 球宿根花 坪植物和仙人掌类的繁殖 第三节重要果树与观赏植物种苗生产 一、常绿果树繁殖 二、落叶果树繁殖 三、针叶观赏树木繁殖 四、 十观赏乔 五、观赏灌木和藤本植物的繁殖 习题要点： 1、十字花科蔬菜种子生产主要技术要点有哪些？ 2、茄果类若英种子生产主要技术要点有哪些？ 3、简述重要花卉的种苗生产主要技术要点
第七章 种子种苗检验 第一节 种苗真实性和纯度检验 一、种苗检验概述 二、田间检验 三、室内检验 四、扦样和分样 五、遗传纯度检验 第二节 种子的播种品质测定 一、种子净度检验 二、种子水分测定 三、种子千粒重测定 四、生活力与活力测定 五、种子病虫害检验 六、种子发芽试验和活力测定 第三节 苗木鉴定、检疫 一、品种鉴定 二、种苗检疫 习题要点： 1、种子的播种品质有哪些指标？ 2、如何进行遗传纯度检验？ 3、品种鉴定的主要内容有哪些？ 本章重点、难点： 种苗真实性和纯度检验 本章教学要求： 了解种子的播种品质 理解种苗真实性和纯度检验的基本原理 掌握如何进行遗传纯度检验 第八章 主要园艺作物种子种苗生产 第一节 重要蔬菜作物种子生产 一、十字花科蔬菜种子生产 二、瓜类蔬菜种子生产 三、茄果类蔬菜种子生产 第一节 重要花卉的种苗生产 一、 草本花卉的繁殖 二、 球宿根花卉、草坪植物和仙人掌类的繁殖 第三节 重要果树与观赏植物种苗生产 一、常绿果树繁殖 二、落叶果树繁殖 三、针叶观赏树木繁殖 四、阔叶观赏乔木的繁殖 五、观赏灌木和藤本植物的繁殖 习题要点： 1、十字花科蔬菜种子生产主要技术要点有哪些？ 2、茄果类蔬菜种子生产主要技术要点有哪些？ 3、简述重要花卉的种苗生产主要技术要点
本章重点、难点： 本音数学要求， 掌握几种重要蔬菜、花卉作物、重要果树与观赏植物种子种苗生产的技术要点 实验： 一、种子的品质鉴定（播种品质、真实性和纯度检验）(3学时) 实验目的：学习和掌据种苗遗传纯度的同工酶、种子蛋白电泳分析，以及种子的播种品质（净 度、水分、生活力)测定 二、重要蔬菜作物的种子生产(3学时) 实验目的：学习和掌握十字花科蔬菜（白菜、萝卜等）、茄果类（辣椒、番茄）与西瓜等蔬 莱种子生产的基本技术。 五、考核方式及要求 期末闭卷考试成绩占60% 课堂提问回答、讨论、课程论文等平时成绩占20% 实验成绩占20% 六、推荐教材及教学参考书 参考书： 《蔬菜种子生产原理与实践》，陈世儒编著，中国农业出版社，1993年，标准书号： 7109025586。 《种子学》，叶常丰编著，农业出版社，1995.，标准书号：7109029328 《园林植物繁有技术》，鲍平秋主著，科学出版社，2008年，标准书号：9787030233110。 大纲修订人：柳李旺 大纲审定人：吴震 修订日期：2015年7月6日
本章重点、难点： 本章教学要求： 掌握几种重要蔬菜、花卉作物、重要果树与观赏植物种子种苗生产的技术要点 实 验： 一、种子的品质鉴定（播种品质、真实性和纯度检验）（3 学时） 实验目的：学习和掌握种苗遗传纯度的同工酶、种子蛋白电泳分析，以及种子的播种品质（净 度、水分、生活力）测定。 二、重要蔬菜作物的种子生产（3 学时） 实验目的：学习和掌握十字花科蔬菜（白菜、萝卜等）、茄果类（辣椒、番茄）与西瓜等蔬 菜种子生产的基本技术。 五、考核方式及要求 期末闭卷考试成绩占 60% 课堂提问回答、讨论、课程论文等平时成绩占 20% 实验成绩占 20% 六、推荐教材及教学参考书 参考书： 《蔬菜种子生产原理与实践》，陈世儒编著，中国农业出版社，1993 年，标准书号： 7109025586。 《种子学》，叶常丰编著，农业出版社，1995.，标准书号：7109029328。 《园林植物繁育技术》，鲍平秋 主著，科学出版社，2008 年，标准书号： 9787030233110。 大纲修订人：柳李旺 大纲审定人：吴震 修订日期：2015 年 7 月 6 日
