营养代谢病 Nutritional and Metabolic Diseases 一、课程基本信息 学时：32 分：2 考核方式：考查，平时成绩占总成绩的50% 中文简介： 《营养代谢病》课程是本科水产养殖学专业的一门重要的专业选修课程，本课程主要讲授了动 物营养代谢及调控、动物营养代谢病和检测技术三大内容，并对近年来严重危害水产动物健康的与 营养代谢有关的疾病，如肝胆综合症、偷死症、营养素不足与过量症等做了详尽的介绍，侧重于水 产动物营养代谢病的基本理论与进展，体现水产动物营养代谢病的现状及发展趋势。 二、教学目的与要求 通过本课程的学习，使学生能够了解随着水产养殖业结构的调整，营养代谢疾病发生的新特 点，掌握营养代谢病的临床症状和诊断方法，从而为水产养殖营养性疾病的防治提供基础知识。 三、教学方法与手段 以课堂讲授为主，采用启发式教学，课堂上增加分析讨论时间。 四、教学内容及目标 学时 教学内容 教学目标 分配 概述 了解 2 动物营养代谢病的概念与特点、诊断、防治、研究进展 重点与难点：动物营养代谢病的概念与特点。 衡量学习是否达到目标的标准：动物营养代谢病概念、分类 说明 第一章营养代谢及调控 掌握 4 动物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素的代谤 及调控 重点与难点：水产动物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生 素、矿物元素的代谢及调控特点。 衡量学习是否达到目标的标准：动物营养代谢及调控的分 析。 营养代谢病 Nutritional and Metabolic Diseases 一、课程基本信息 学  时：32 学  分：2 考核方式：考查，平时成绩占总成绩的50% 中文简介： 《营养代谢病》课程是本科水产养殖学专业的一门重要的专业选修课程，本课程主要讲授了动 物营养代谢及调控、动物营养代谢病和检测技术三大内容，并对近年来严重危害水产动物健康的与 营养代谢有关的疾病，如肝胆综合症、偷死症、营养素不足与过量症等做了详尽的介绍，侧重于水 产动物营养代谢病的基本理论与进展，体现水产动物营养代谢病的现状及发展趋势。 二、教学目的与要求 通过本课程的学习，使学生能够了解随着水产养殖业结构的调整，营养代谢疾病发生的新特 点，掌握营养代谢病的临床症状和诊断方法，从而为水产养殖营养性疾病的防治提供基础知识。 三、教学方法与手段 以课堂讲授为主，采用启发式教学，课堂上增加分析讨论时间。 四、教学内容及目标 教学内容 教学目标 学时 分配 概述 动物营养代谢病的概念与特点、诊断、防治、研究进展 重点与难点: 动物营养代谢病的概念与特点。 衡量学习是否达到目标的标准:动物营养代谢病概念、分类 说明 了解 2 第一章 营养代谢及调控 动物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素的代谢 及调控 重点与难点: 水产动物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生 素、矿物元素的代谢及调控特点。 衡量学习是否达到目标的标准: 动物营养代谢及调控的分 析。 掌握 4