试卷代号：2716 国家开放大学（中央广播电视大学）2014年秋季学期“开放专科”期末考试 动物营养基础 试题答案及评分标准 (供参考) 2015年1月 一、选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分） 1.D 2.B 3.A 4.C 5.A 6.D 7.C 8.C 9.B 10.D 二、填空（每空1分，共15分） 11.物理消化 化学消化 微生物消化 12.纤维素 半纤维素 木质素 13.VE 硒 14.综合法 析因法 15.体内消化试验 尼龙袋法 离体消化试验 16.5%一95% 60%—70% 三、名词解释（每题3分，共15分） 17.饲料中某种氨基酸的含量低于动物的需要量，同时由于该种氨基酸的缺乏限制了动 物对其他氨基酸的利用，这种缺乏的氨基酸称为限制性氨基酸。 18.动物体内含量在0.01%以上的矿物质元素称为常量矿物质元素。 19.根据大量的试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定动物所需的各种营养物质 的定额做出规定，这种系统的营养定额称为饲养标准。 20.可被动物利用的养分中所含有的能量称为代谢能。即饲料总能诚去粪能、尿能、消化 道气体能后剩余的能量。 21.健康动物体重不增不减不进行生产，体内各种养分处于收支平衡，分解代谢和合成代 谢过程处于零平衡的状态。 2590试卷代号 :2716 国家开放大学(中央广播电视大学 )2014 年秋季学期"开放专科"期未考试 动物营养基础 试题答案及评分标准 (供参考) 2015 一、选择题(将正确答案的序号填在括号内。每题 分，共 20 分) 1. D 2. B 3. A 4. C 5. A 6. D 7. C 8. C 9. B 10. D 二、填空(每空 分，共 15 分) 1.物理消化 化学消化 微生物消化 12. 纤维素 半纤维素 木质素 13. VE 14. 综合法 析因法 15. 体内消化试验 尼龙袋法 离体消化试验 16. 5%-95% 60%-70% 三、名词解释{每题 分，共 15 分) 17. 饲料中某种氨基酸的含量低于动物的需要量，同时由于该种氨基酸的缺乏限制了动 物对其他氨基酸的利用，这种缺乏的氨基酸称为限制性氨基酸。 18. 动物体内含量在 0.01% 以上的矿物质元素称为常量矿物质元素。 19. 根据大量的试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定动物所需的各种营养物质 的定额做出规定，这种系统的营养定额称为饲养标准。 20. 可被动物利用的养分中所含有的能量称为代谢能。即饲料总能减去粪能、尿能、消化 道气体能后剩余的能量。 1.健康动物体重不增不减不进行生产，体内各种养分处于收支平衡，分解代谢和合成代 谢过程处于零平衡的状态。 2590