(4)肝癌 ①食用发霉的食物,食物常常被零菌污染,并 产生有致癌作用的零菌毒素(如黄曲零毒素) 最容易受霉菌紊污染的食品有花生、玉米、大 米、高梁和花生油。 ②食用含致癌毒素的植物。如:含苏铁素的苏 铁坚果,黄樟茶中的黄樟脑。 ⑤大量饮酒可引起肝硬化,最终发展成肝癌。 ④患乙型肝炎的人同时接触簧曲零毒素更容易 敬生肝癌。（4）肝癌 ①食用发霉的食物，食物常常被霉菌污染，并 产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素） 最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大 米、高粱和花生油。 ②食用含致癌毒素的植物。如：含苏铁素的苏 铁坚果，黄樟茶中的黄樟脑。 ③大量饮酒可引起肝硬化，最终发展成肝癌。 ④患乙型肝炎的人同时接触黄曲霉毒素更容易 发生肝癌