第二章发酵过程优化原理 第一节发酵过程优化的微生物反应原理 概述 二、微生物生长反应 第二节发酵过程数量化方法 、数量化方法的基础 发酵过程的速度 、化学计量学和热力学 第三节微生物反应动力学 微生物生长的非结构动力学模型 二、微生物产物形成动力学模型 三、多底物动力学 第四节微生物反应优化的一般原理 30 、发酵过程优化的一般步骤 二、分批微生物反应过程的优化第二章 发酵过程优化原理...............................................................................................1 第一节 发酵过程优化的微生物反应原理...................................................................1 一、概述 .............................................................................................................1 二、微生物生长反应............................................................................................1 第二节 发酵过程数量化方法................................................................................... 11 一、数量化方法的基础 ...................................................................................... 11 二、发酵过程的速度.......................................................................................... 13 三、化学计量学和热力学................................................................................... 15 第三节 微生物反应动力学...................................................................................... 21 一、微生物生长的非结构动力学模型 ................................................................. 22 二、微生物产物形成动力学模型 ........................................................................ 27 三、多底物动力学 ............................................................................................. 28 第四节 微生物反应优化的一般原理........................................................................ 30 一、发酵过程优化的一般步骤............................................................................ 30 二、分批微生物反应过程的优化 ........................................................................ 30