CHINA-CO 華彩|咨|詢 《目标管理》 目标管理五要素 要素 内容 餐厅经理的目标示例 目1、目标是什么? 实现目标的中心思想、项目名称提高销售额、毛利 2、达到什么程度?达到的质、量、状态 销售额5000万元 毛利2000万元 计|3、怎么办? 为了完成目标,应采取的措施、1、在东部地区新开一家分店 手段、方法 2、通过增加新菜品开发,实现新增销售收 入500万元; 3、通过服务品质管理将上座率提高10个百 分点; 4、什么时候完成目标?期限、预定计划表、日程表 1月: 2月 5、是否达成了既定目完成成果的评价 实际销售收入5500万元 毛利:1100万元 http://www.china-co.com《目标管理》 http://www.china-co.com 7 要素 内容 餐厅经理的目标示例 目 标 1、目标是什么？ 实现目标的中心思想、项目名称 提高销售额、毛利 2、达到什么程度？ 达到的质、量、状态 销售额5000万元 毛利2000万元 计 划 3、怎么办？ 为了完成目标，应采取的措施、 手段、方法 1、在东部地区新开一家分店； 2、通过增加新菜品开发，实现新增销售收 入500万元； 3、通过服务品质管理将上座率提高10个百 分点； 4、什么时候完成目标？期限、预定计划表、日程表 1月： 2月： 5、是否达成了既定目 标？ 完成成果的评价 实际销售收入5500万元 毛利：1100万元 目标管理五要素