负责人的角色。 课程目标3 10.能够就复杂食品工程问题与业界同行及社会公众进行 课程目标1 有效沟通和交流，包括撰写报告和设计文稿、陈述发言 10.沟通 课程目标2 清晰表达或回应指令。并具各一定的国际视野，能够在 课程目标3 跨文化背景下进行沟通和交流， 11.理解并掌握食品工程管理原理与经济决策方法，并能 课程目标1 11.项目管理 在多学科环境中应用 课程目标2 四、教学方法 1、课程设计主要是在老师前期理论讲解的基础上，结合后期监督和个别指导，学生亲自动手进 行资料查阅、数据搜集、设计计算及绘图整理等，为了保质保量完成任务，设计前要充分做好复习 前期理论知识包括工程原理课程理论内容及机械制图相关知识、购买设计图纸及坐标纸、领取绘图 板及丁字尺等相关准备工作。 2、学生动手进行设计计算前，指导教师明确课程设计的任务及日程安排，填写课程设计任务书， 向学生发放课程设计指导书，说明课程设计工作要求、评分标准等，作为学生进行课程设计的依据。 同时，教师要把设计目的、设计内容、设计要求讲明白，设计计算中相关的注意事项讲清楚，提出 设计过程中可能出现的问题及解决建议，让学生在设计过程中进行思考和验证，激发学生对本门课 程的兴趣和积极性，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。 3、设计过程中，教师应及时掌握学生的设计进度，及时答疑、督促检查，要求学生用2周的课 外时间通过独立思考、小组讨论、教师辅导等方式按照设计要求完成设计说明书的撰写及设计图纸 的绘制等任务，并将相关资料于档案袋密封后按时提交。 五、课程教学内容及要求 表2课程目标与教学内容、教学方法的对应关系 课程目标 教学方法 目 方 方 方 设计项目 学时分配 列管换热器的设计 2周 1、课程设计说明书的基本要求 包括以下几个内容： 1)目录 2)设计题目负责人的角色。 课程目标 3 10.沟通 10.能够就复杂食品工程问题与业界同行及社会公众进行 有效沟通和交流，包括撰写报告和设计文稿、陈述发言、 清晰表达或回应指令。并具备一定的国际视野，能够在 跨文化背景下进行沟通和交流。 课程目标 1 课程目标 2 课程目标 3 11.项目管理 11.理解并掌握食品工程管理原理与经济决策方法，并能 在多学科环境中应用。 课程目标 1 课程目标 2 四、教学方法 1、课程设计主要是在老师前期理论讲解的基础上，结合后期监督和个别指导，学生亲自动手进 行资料查阅、数据搜集、设计计算及绘图整理等，为了保质保量完成任务，设计前要充分做好复习 前期理论知识包括工程原理课程理论内容及机械制图相关知识、购买设计图纸及坐标纸、领取绘图 板及丁字尺等相关准备工作。 2、学生动手进行设计计算前，指导教师明确课程设计的任务及日程安排，填写课程设计任务书， 向学生发放课程设计指导书，说明课程设计工作要求、评分标准等，作为学生进行课程设计的依据。 同时，教师要把设计目的、设计内容、设计要求讲明白，设计计算中相关的注意事项讲清楚，提出 设计过程中可能出现的问题及解决建议，让学生在设计过程中进行思考和验证，激发学生对本门课 程的兴趣和积极性，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。 3、设计过程中，教师应及时掌握学生的设计进度，及时答疑、督促检查，要求学生用 2 周的课 外时间通过独立思考、小组讨论、教师辅导等方式按照设计要求完成设计说明书的撰写及设计图纸 的绘制等任务，并将相关资料于档案袋密封后按时提交。 五、课程教学内容及要求 表 2 课程目标与教学内容、教学方法的对应关系 设计项目 学时分配 课程目标 教学方法 目 标 1 目 标 2 目 标 3 方 法 1 方 法 2 方 法 3 列管换热器的设计 2 周 √ √ √ √ √ √ 1、课程设计说明书的基本要求 包括以下几个内容： 1）目录 2）设计题目