1.流程 ·大米→浸泡→水洗→磨浆→调浆(加入淀 粉酶)→液化→压滤→丶糖化(加入糖化酶) →升温→压滤→精制→浓缩 a.液体糖浆 b.葡萄糖异构酶异构化→精制→浓缩-丶果 葡糖浆 ·C.结晶→离心分离→干燥→结晶葡萄糖1．流程 • 大米→浸泡→水洗→磨浆→调浆（加入淀 粉酶）→液化→压滤→糖化（加入糖化酶） →升温→压滤→精制→浓缩 • a. 液体糖浆 • b. 葡萄糖异构酶异构化→精制→浓缩→果 葡糖浆 • c. 结晶→离心分离→干燥→结晶葡萄糖