(二)根据大体上的分子形状分类 1. 球蛋白（球状或椭球状） (1)由多肽链自身折叠而造成 (2)溶解度好，能结晶 2. 纤维状蛋白（棒状分子） (1)含有相互缠绕的线状多肽链 (2)起着结构蛋白的作用 wwww.themegallery.com LOGOwww.themegallery.com LOGO 1. 球蛋白（球状或椭球状） （1）由多肽链自身折叠而造成 （2）溶解度好，能结晶 2. 纤维状蛋白（棒状分子） （1）含有相互缠绕的线状多肽链 （2）起着结构蛋白的作用 （二）根据大体上的分子形状分类