五、食品中蛋白质来源 (一)动物中蛋白质：如猪肉、鱼肉、鸡 肉、乳等 (二)植物中蛋白质：如大豆、谷物等 (三)微生物中蛋白质：酵母 www.themegallery.com LOGO www.themegallery.com LOGO （一）动物中蛋白质：如猪肉、鱼肉、鸡 肉、乳等 （二）植物中蛋白质：如大豆、谷物等 （三）微生物中蛋白质：酵母 五、食品中蛋白质来源