毕赤氏酵母能使低浓度的酒精饮料表面 形成干燥皮膜,故有产膜酵母之称。膜 醭毕赤氏酵母主要存在于酸凝乳及发酵 奶油中 汉逊氏酵母多存在于干酪及乳房炎乳中。• 毕赤氏酵母能使低浓度的酒精饮料表面 形成干燥皮膜，故有产膜酵母之称。膜 醭毕赤氏酵母主要存在于酸凝乳及发酵 奶油中。 • 汉逊氏酵母多存在于干酪及乳房炎乳中