第九章食品包装标准与法规 第十章食品包装设计 112 读、写、议 合计 32 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式:闭卷,论文 成绩评定标准:平时成绩,五级制,占10%,读写议成绩或期中考试成绩,百分制,占 20%,期末考试成绩,百分制,占70%。 七、教材及主要参考书 教材:张建浩等,食品包装学,中国农业出版社,第一版,2002 参考书目:[1]、孙蓉芳译[美],包装技术大全,北京科技出版社,第一版,1992 [2]、林学翰,包装技术与方法湖南大学出版社,第一版,1998 [3]、杜朋,食品包装学,中国农业出版社,第一版,1996 八、其它说明 本课程安排32课时;其中课堂理论教学为30学时;专题讨论“读、写、议”2学时:对 某一食品包装、或某包装材料、或某包装技术的现状和技术进展。或期中考试代替 执笔人王向阳 http:/spxy.zjgsu.edu.cnhttp://spxy.zjgsu.edu.cn 第九章 食品包装标准与法规 1 第十章 食品包装设计 1 读、写、议 2 合 计 32 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式：闭卷，论文 成绩评定标准：平时成绩，五级制，占 10%，读写议成绩或期中考试成绩，百分制，占 20%，期末考试成绩，百分制，占 70%。 七、教材及主要参考书 教 材：张建浩等，食品包装学，中国农业出版社，第一版，2002 参考书目：[1]、孙蓉芳译[美]，包装技术大全，北京科技出版社，第一版，1992 [2]、林学翰，包装技术与方法湖南大学出版社，第一版，1998 [3]、杜朋，食品包装学，中国农业出版社，第一版，1996 八、其它说明 本课程安排 32 课时；其中课堂理论教学为 30 学时；专题讨论“读、写、议” 2 学时：对 某一食品包装、或某包装材料、或某包装技术的现状和技术进展。或期中考试代替。 执笔人 王向阳