LOGO 辣椒素 辣椒素(（反式）8-甲基-N香草基 6-壬烯酰胺)是辣椒的活性成分。它 对哺乳动物包括人类都有刺激性并 可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和 与其相关一些的化合物并称为辣椒 元，它们是辣椒产生的次级代谢产 物，可能为了对草食动物形成威慑 HaCO 一般鸟类都不对辣椒元敏感。纯辣 NH-8-(CH)-CH 椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的 结晶或蜡状化合物。 HOLOGO 辣椒素 辣椒素（（反式） 8 -甲基 - N -香草基 - 6 -壬烯酰胺）是辣椒的活性成分。它 对哺乳动物包括人类都有刺激性并 可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和 与其相关一些的化合物并称为辣椒 元，它们是辣椒产生的次级代谢产 物，可能为了对草食动物形成威慑。 一般鸟类都不对辣椒元敏感。纯辣 椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的 结晶或蜡状化合物