《萄萄品种学》授课教案 第二章葡萄性状的研究方法 一、学时：4 二、基本内容 1.葡萄性状研究方法的原则： 2.葡萄植物学性状的描述方法： 3.葡萄经济生物学性状研究与评价方法： 4.葡萄标本的制作 教学重点及难点：葡萄植物学性状及经济生物学性状描述的方法。 三、基本要求 1.掌握葡萄梢、叶、枝、花、果等的描述方法、物候期记载及丰产性和果实品质 等性状的评述方法、植株越冬性、抗病性等抗逆性的鉴定方法： 2.了解葡萄性状研究方法的原则及葡萄标本的制作方法。 四、授课方式方法 多媒体教学：田间教学 五、诛后复习趣 1.什么是植物学性状、生物学性状、经济生物学性状、质量性状、数量性状、萌 芽率、结果系数、结果枝百分率、果枝率、早产性、丰产性、糖酸比、出汁率、 抗寒性、越冬性？ 2.嫩梢、新梢、幼叶观察描述的时间？ 3.成熟叶片描述的时间及方法？ 4.出汁率高低评比的标准？ 5.果实香味分为哪两种？ 6.果实品质的研究包括哪几个方面？ 7.葡萄抗寒性鉴定的方法有哪几种？ 8.抗病性鉴定的方法有哪几种？