CH2 OOCR R为饱和烃——脂。C17:硬脂酸;C15:软脂酸 油脂cH- OOCR R为不饱和烃时—油 CH2-OOCR 鲸 虫 蜡R-c-OR'(高级脂肪酸,高级醇。R'=c1H33,C2sH51c3oHs3) 类脂 注意与石蜡区分(石蜡c26-30,长链饱和烃 CH2 O-P-OCH2N(CH3)3 T CH2-o-P-OCHCHaNH 3 磷脂cH-ocR CH-O-C-R CH2-O-C-R CH2.0-C-R -卵磷脂 a-脑磷脂 ronnie chemOrganic Chem 类脂 油脂蜡 磷脂 C H 2 C H C H 2 O O C R O O C R O O C R R 为 饱 和 烃——脂。C17：硬 脂 酸；C15：软 脂 酸 R 为 不 饱 和 烃 时——油 O R C O R' (高 级 脂 肪 酸，高 级 醇 。R'＝ C16H33，C25H51，C30H61） 鲸 虫 蜂 注 意 与 石 蜡 区 分（石 蜡 C26－30，长 链 饱 和 烃 C H 2 C H C H 2 OOO PO O C H 2 N(C H 3)3 COOCO R' R C H 2 C H C H 2 OOO PO O C H 2 C H 2 N H 3 COOCO R' R α－卵 磷 脂 α－脑 磷 脂