微生物生长而使分离对象正常生长的营养基质称为选择性培养基。向培养基中加 入抑制剂后，分离对象因对该抑制剂有抗性正常生长繁殖，其它杂菌均被抑制， 即通过“取其所抗”的方法达到选择的目的。 例如：利用以纤维索或石蜡油作为唯一碳源的选择性培养基分离出能分解纤 维素和石蜡油的微生物：利用以蛋白质为唯一氯源的或缺乏氮源的选择性培养基 可以分离到能分解蛋白质或具有固氮能力的微生物。 另一类选择培养基是利用微生物对某种化学物质的敏感性不同，在培养基中 加入某种化合物，可以抑制或杀死其它微生物，分离到能抗这种化合物的微生物。 例如：在培养基中加数滴10%的酚，以抑制细菌和霉菌的生长，因而可以从 混杂的微生物群体中分离出放线菌。若在培养基中加入孟加拉红、青霉索、四环 素或链霉素等，可以抑制细菌和放线菌的生长，分离出霉菌和酵母菌」 还可以通过在培养基里加入适量的染料亮绿或结晶紫以抑制革兰氏阳性茵， 分离革兰氏阴性菌。也可以提高培养基中NC1的浓度，从脓液、粪便中分离葡 萄球菌。因为高浓度的盐可以抑制其他大多数细菌的生长。 鉴别培养基 利用微生物代谢产物与指示剂的显色反应快速鉴别不同微生物的营养基质 为鉴别培养基。鉴别培养基中含有能与某一无色代谢产物发生显色反应的指示 剂，使待鉴别微生物菌落产生特定的颜色，以便与外形相似的其它菌落区分开 伊红美兰培养基是最常见的鉴别培养基，用于乳品和饮用水中大肠杆菌等细 菌的检验。伊红和美蓝是两种染料，他们可以抑制革兰氏阳性细菌和一些难以培 养的革兰氏阴性细菌。（桃红色） 将大肠杆菌接种在伊红一美兰培养基上，当大肠杆菌发酵乳糖时，能使伊红 一美兰结合成黑色化合物，所以在这种培养基上长出来的大肠杆菌，呈紫黑色并 带绿色金属光洋的小菌落，而产气杆菌在这种培养基上长出的是较大的棕色菌 落。 其它 除上述四种主要类型外，培养基按用途划分还有很多种，比如：分析培养基 (assay medium)常用来分析某些化学物质（抗生素、维生素）的浓度，还可用来分 析微生物的营养需求：还原性培养基(reduced medium)专门用来培养厌氧型微生