提问:不同蛋白酶之间在水解功能上的区 别可能有什么?答:专一性不同 ●外切酶一氨肽酶 20 TAAAKFERQHMDSSTSAASSSNY NHH 专一性内切醒特定氨基酸间 随机内切酶 VAQVDALSEHVETNVPKCROKTLNRSK M QKNVACKNGQTNCYQSYSTMSITDCRETGS 5g0 COO- AIDFHVPVYPNGECAVIIHKNAQTTKYACNPYK 124 ●外切酶一羧肽醯 最终产物氨基酸提问：不同蛋白酶之间在水解功能上的区 别可能有什么？ NH3 + —NH3 +— COO- — - •外切酶—氨肽酶 专一性内切酶 特定氨基酸间 随机 内切酶 •外切酶—羧肽酶 最终产物—氨基酸 答：专一性不同